Planta de alcaçuz

adminjunio 23, 2021

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A planta de alcaçuz

O alcaçuz é uma erva perene que cresce até um metro de altura. É resistente a baixas temperaturas e cresce principalmente em áreas mediterrâneas e em solos calcários e argilosos. A planta é formada por um longo rizoma de onde se estendem ramos e raízes que atingem cerca de dois metros. Vem da antiguidade: o alcaçuz já era conhecido no antigo Egito, China e Assíria. A medicina grega já o usava, mas foi introduzido na Europa pelos frades. O termo “alcaçuz” vem da Grécia antiga e significa raiz doce, é significativo que desde os tempos antigos se usasse um nome que indicava apenas a raiz, que é a única coisa que se usa da planta. O termo, portanto, indica tudo o que pode ser extraído da planta.

Como plantar raiz de alcaçuz

Como todas as plantas, o alcaçuz também pode ser cultivado com segurança na varanda da casa, como todas as plantas aromáticas. Necessita de poucos cuidados e cresce rapidamente. Ele pode crescer mesmo onde os invernos são muito rigorosos, mas é mais lento. Nesta ocasião, porém, perderá todas as folhas ficando apenas com o tronco, as folhas retornarão quando chegar a primavera. A essa altura, como plantar raiz de alcaçuz? Devemos primeiro ter certeza de que a planta está bem exposta ao sol, para o calor de que precisa, depois verificamos que o solo não tem ervas daninhas e seu pH está em 6. Caso o pH não atenda aos cânones exigidos fertilizar o solo adequadamente. Entre fevereiro e o início de março, cave um buraco no solo e coloque a planta comprada verticalmente.

Fertilizações periódicas

Como a raiz é retirada da planta, devemos preservá-la nos cuidados diários. A rega deve ser esporádica, geralmente a cada dois ou três dias, mas antes de molhar, devemos nos certificar de que a terra esteja seca há pelo menos dois dias. Se for este o caso então deitamos três copos de água para molhar a terra, evitando assim que as raízes apodreçam, fazendo-nos perder todo o trabalho! Para manter a planta viva, é necessário realizar fertilizações periódicas, pelo menos duas vezes por mês, adicionando fertilizantes à base de nitrogênio na água. No entanto, também podemos escolher fertilizar uma vez a cada três meses, mas devemos usar fertilizantes granulares de liberação prolongada. Embora seja uma planta perene, há épocas do ano em que perde algumas das folhas. Não vamos ficar alarmados; é normal,

Planta de alcaçuz: Colete nosso alcaçuz

Passados três anos, durante os quais a nossa planta se enraíza da melhor maneira possível, podemos finalmente colher o alcaçuz. Em primeiro lugar, devemos eliminar as partes aéreas da planta, ou seja, devemos remover as folhas. Feito isso, podemos arrancar as raízes. Normalmente é impossível removê-los todos, então podemos ter certeza de que teremos uma próxima produção. As raízes assim extraídas devem ser cortadas em pedaços médios, lavadas e secas ao sol ou no forno a baixa temperatura. Agora podemos nos beneficiar dos efeitos da planta do alcaçuz e de seus usos, que são múltiplos. Em primeiro lugar, o suco de alcaçuz é usado para dar sabor e colorir a cerveja, e também para obter um efeito saciante durante as dietas. Na medicina, é usado em produtos para combater o aparecimento de herpes. Não vamos esquecer que o bastão de alcaçuz é frequentemente usado como substituto do cigarro para quem quer parar de fumar.