Planta de abacate

adminjunio 24, 2021

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Principais características do abacate

O abacate pertence à família Lauraceae e já era apreciado por seus frutos na era pré-colombiana. Atualmente também é cultivado na Espanha, Israel e na parte sul da Itália, mas quase apenas para fins decorativos. O abacate é uma planta perene caracterizada por uma haste alta e um sistema radicular estendido. Uma planta adulta ultrapassa os vinte metros de altura e pode efetivamente sombrear grandes áreas de um jardim. As flores são imperceptíveis e permanecem visíveis aos insetos apenas minimamente. Essa peculiaridade é a base de sua baixa produtividade. Os frutos podem ser de vários tamanhos e uma cor que varia do verde esmeralda ao roxo escuro. A polpa calórica é nutritiva e rica em gordura.

Variedade

As variedades botânicas do abacate são três: a guatemalteca, a antilhana e a mexicana. Cada um se diferencia dos demais pela forma das folhas e pela cor dos brotos. A variedade mexicana tem um cheiro característico de anis que as outras duas não têm. Ao longo dos anos, inúmeros híbridos e enxertos foram criados para obter plantas mais resistentes ao ataque de pragas ou com maior produtividade. Atualmente os frutos que se encontram no mercado derivam principalmente de Fuerte e Ettinger, variedades híbridas que apresentam formato alongado e casca fina de cor verde brilhante. Se, por outro lado, prefere um abacate com um sabor muito melhor, terá que comprar um Hass: sua casca áspera varia do verde esmeralda ao marrom escuro e tem um aroma muito intenso.

Reprodução por semente

Reproduzir uma planta de abacate a partir da semente não é nada complicado. Primeiro é preciso retirar toda a polpa que ainda está aderida ao caroço e, depois, mergulhar até a metade em água fria, evitando que toque no fundo. Coloque tudo em um local bem iluminado, mas não exposto à luz solar direta. Evite colocá-lo em local ventilado e, após vinte dias, verá as primeiras raízes. Em seguida, o broto brotará e você poderá plantar a nova planta. Escolha um solo fértil e macio composto principalmente por uma mistura de partes iguais de areia e argila. Regue no máximo uma vez por semana para evitar o apodrecimento das raízes.

Planta de abacate: frutas

A colheita do abacate começa no final de outubro e continua até meados de novembro para as variedades mais antigas, enquanto a colheita das variedades tardias pode durar até abril. A variedade que apresenta melhor rendimento é a Hass, desde que equipada com um excelente porta-enxerto. A produção por hectare varia de um mínimo de 10 a um máximo de cerca de 20 toneladas. O menor fruto pesa 200 gramas, mas pode chegar a meio quilo. Para verificar o estado de maturação, basta pressionar levemente a casca com os dedos. Se for macio ao toque, está pronto para ser degustado. A polpa pode ser comida assim ou cozida para fazer molhos ou saladas de todos os tipos, dependendo de suas necessidades.

adminjunio 24, 2021

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