Pinheiro
Pinho doméstico
Pinheiro bravo
O pinheiro bravo (Pinus pinaster) é uma árvore perene, que faz parte das Pináceas e cresce ao longo das zonas costeiras do Mediterrâneo, mas também está presente nas costas atlânticas de Portugal e Espanha. É ligeiramente mais alto que o pinheiro-manso, a casca é espessa e muito enrugada, a copa é cónica e apresenta ramos, não muito densos, que se curvam para cima. As folhas são parecidas com agulhas, dispostas aos pares e com margens ligeiramente serrilhadas e, se as agulhas são esfregadas, produzem um cheiro mais azedo do que o gênero Pinea. Os estróbilos, por outro lado, são grandes, com até 20 cm de comprimento e formato cônico. Os extratos da casca do pinheiro bravo têm excelentes propriedades antiinflamatórias, antioxidantes e são uma excelente fonte de colágeno e elastina.
Pinheiro de Alepo
O pinheiro de Aleppo (Pinus halepensis) é uma conífera perene, rica em resina e nativa da zona mediterrânica, a altitudes não superiores a 800 metros. É uma árvore de pouca longevidade, necessita ser exposta a pleno sol, prefere solos calcários e pode ser encontrada tanto em formação com outros exemplares do mesmo gênero (por exemplo, no Gargano) ou em associação com carvalhos ou outros. Pinheiros. O tronco é único e pode ser reto ou retorcido, dependendo das condições climáticas em que a árvore cresce. A folhagem é pouco densa, aberta e irregular, com folhas em forma de agulha de 5 a 10 cm de comprimento e acopladas por uma bainha. São de cor verde claro, muito flexíveis e com margens dentadas. Quando maduros, os estróbilos permanecem fechados mesmo por vários anos.
Pinheiro: pinheiro silvestre
O pinheiro silvestre (Pinus sylvestris), é uma conífera perene, pertencente à família Pinaceae, proveniente do norte da Europa e do noroeste da Ásia. No nosso país concentra-se principalmente nos Alpes, mas também está presente no Vale do Pó. É uma árvore que pode atingir os 40 metros de altura, é muito longeva e resinosa. O tronco é reto ou tortuoso (dependendo das condições ambientais) e, na base, a casca é marrom-acinzentada, rachada e espessa, enquanto na parte apical é lisa, delgada e avermelhada. Apresenta folhagem verde glauca expandida, com folhas agudas e porte semelhante ao do pinheiro bravo. As pinhas são pequenas, ovais e abertas cerca de 3 anos após a maturação, sendo conhecidas pela sua ação balsâmica.