Pés de morango

adminjunio 24, 2021

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Pés de morango

O morango é fruto da Fragaria, uma pequena planta perene que cresce espontaneamente na vegetação rasteira. São dezenas de variedades: a mais difundida, e que todos sabemos, é a chamada Fragaria x ananassa, cruzamento entre duas espécies originárias da América do Norte e do Chile, importadas para a Europa no início do século XVIII. As diferentes variedades de morangos diferem no tamanho do fruto, período de maturação, cor e sabor. Eles são geralmente classificados em 3 grupos: plantas uníferas ou não floridas produzem frutos uma vez por ano na primavera, bifera, ou em floração, produzem-se da primavera ao outono, plantas fotindiferentes podem produzir frutos durante todo o ano, como desde que a temperatura seja constante e nunca abaixo de 10 graus. Para o cultivo doméstico podemos optar por uma variedade remanescente, para podermos ter os frutos por um longo período; se, por outro lado, o nosso interesse é principalmente o de fazer geléias e sucos, a escolha recai sobre as plantas sem flor que concentram toda a produção na primavera.

Escolha plantas de morango

O primeiro passo é decidir em qual variedade de morango estamos interessados. Entre as uniferae, uma variedade confiável é a Camarosa. Também adequado para o cultivo em vasos, ele encontra solo mais favorável para o crescimento no centro-sul da Itália. Camarosa tem uma produção de final de primavera muito abundante, com frutas vermelhas escuras muito suculentas e doces. Nas zonas centro-norte a variedade Alba é mais indicada: é uma das primeiras produções da primavera, com frutos vermelhos claros, de forma regular e de bom sabor. Se precisarmos ter morangos frescos disponíveis pelo maior tempo possível, podemos plantar a variedade Annabelle remanescente. O seu fruto, de aroma constante durante todo o período de floração, é de tamanho médio e de cor laranja-avermelhada, com polpa açucarada.

Instruções para cultivo

Para iniciar o cultivo doméstico, o primeiro passo é comprar mudas de morango em vasos, para serem transplantadas em solo bem exposto, limpo de ervas daninhas e enriquecido com fertilizante orgânico. Durante o verão as mudas devem ser dispostas em fileiras, distantes cerca de 25 cm uma da outra, com as raízes bem cobertas pelo solo e regadas em abundância. A rega deve ser feita regularmente, de preferência no início da manhã para favorecer a evaporação do excesso de água; é importante que as folhas e os frutos não sejam pulverizados, mas apenas a base das plantas, para eliminar a possibilidade de propagação de doenças fúngicas. Para proteger as plantas durante os períodos mais frios, usa-se cobertura morta, ou seja, o solo é coberto com material inerte: você pode usar folhas, colchão de palha ou folhas de plástico escuro onde são feitos orifícios em correspondência com as plantas. Essa técnica também é útil para neutralizar o crescimento de ervas daninhas e manter o solo úmido. A colheita é feita manualmente a partir do final da primavera, uma ou mais vezes por temporada, dependendo da variedade da planta.

Comer morangos: os benefícios para a saúde

Os morangos são feitos com 90% de água, a ingestão de calorias é muito baixa, assim como a quantidade de gorduras e proteínas. Isso a torna uma fruta muito saborosa não só pelo seu sabor saboroso, mas também pelos reais benefícios que pode ter sobre a nossa saúde. Vamos ver quais são as vantagens de comer morangos. Em primeiro lugar, eles são ricos em vitamina C, que é muito importante para fortalecer as defesas imunológicas do corpo. Contêm substâncias antioxidantes úteis no combate aos radicais livres, portanto, podemos dizer, retardam o envelhecimento da pele. Açúcares simples (frutose) significam que eles podem ser consumidos sem problemas por pessoas com diabetes. Possíveis propriedades anticâncer ainda estão sendo estudadas: flavonóides, compostos químicos naturais presentes em grandes quantidades nos morangos, eles poderiam neutralizar a multiplicação de células malignas. A condicional é obrigatória, pois os estudos ainda estão em andamento. Por fim, são ricos em xilitol, o chamado açúcar de madeira, com importante efeito contra a formação de placa bacteriana e tártaro.