Pastinaga, um planta COM excelentes benefícios e propriedades nutricionais

Pastinaca , Pastinaca sativa , uma raiz vegetal nativa da Ásia e da Europa muito semelhante à cenoura, mas a pastinaca tem um tom creme ou marfim. Este vegetal pertence à família botânica das Umbelíferas, como o aipo , erva – doce e cenoura . e que as plantas aromáticas e medicinais como a salsa , o endro , o coentro ou o coentro e o anis verde .

A pastinaga era tradicionalmente usada em receitas como ensopados, ensopados, sopas, purês, assados ​​e, claro, cozidos no vapor. Pastinaga tem um leve sabor e aroma de anis que funciona bem em pratos. É um vegetal sazonal de outono e inverno.

Você gosta de se cuidar? Se o seu objetivo é ter uma boa saúde e gosta de estar bem, opte por frutas e vegetais orgânicos e cuide-se de fora com produtos de higiene e cosméticos BIO . Lembre-se que a comida ECO é a melhor para você e para o planeta.

Quanto às propriedades nutricionais da pastinaga, trata-se de um vegetal que até supera as propriedades da cenoura. Fornece-nos vitaminas do grupo B, C, E e K; minerais como potássio, magnésio, sódio, fósforo, cálcio, selênio e zinco. Além disso, as pastinacas são uma excelente fonte de fibra alimentar e contêm ácidos graxos ômega 3 e ômega 6, carboidratos e proteínas vegetais.

Vamos saber para que serve a pastinaga e como ela pode nos ajudar a cuidar da nossa saúde.

Leia mais artigos sobre as propriedades dos alimentos .

Pastinaga, propriedades e benefícios

Pastinaga tem um efeito diurético leve que pode ajudar a prevenir a retenção de líquidos e apoiar a função renal. É por isso que também é interessante para casos de febre , reumatismo , artrite , gota ou hipertensão .

Ajuda-nos a manter o sistema digestivo em boas condições e também é um vegetal de fácil digestão, excelente para pessoas com estômago delicado e doenças intestinais. Na verdade, os antigos gregos o usavam para acalmar dores de estômago, gases e todos os tipos de distúrbios gastrointestinais .

A pastinaga é um alimento muito adequado para mulheres durante a gravidez e a lactação devido à sua boa contribuição de vitamina B9 ou ácido fólico e, portanto, contribui para a prevenção de defeitos de desenvolvimento como a espinha bífida.

A fibra dietética da pastinaga não só ajuda a prevenir a constipação, mas também ajuda a prevenir doenças como o câncer de cólon . Além disso, a atividade anticâncer das pastinacas pode se estender a outros tipos de câncer e se deve principalmente aos flavonóides que contém, que possuem ação antioxidante.

Pastinaga é um excelente alimento para tomar durante o outono e inverno para fortalecer nosso sistema imunológico, principalmente devido ao seu conteúdo de vitamina C.

Este vegetal tem um leve efeito vasodilatador, especialmente interessante para pessoas com hipertensão e para prevenir doenças cardiovasculares .

Se você quer perder peso e está seguindo uma dieta para emagrecer, a pastinaga é sua aliada porque além de fornecer vitaminas, minerais, fibras e energia, é saciante e baixa em calorias (cerca de 75 por 100 gramas).

Como você pode ver, a pastinaga é um ótimo vegetal para incluir na dieta de crianças e adultos para que todos em casa possam aproveitar as propriedades e os benefícios nutricionais da pastinaga .