Participativos Sistemas de Garantia: uma outra forma de certificação orgânica baseada na confiança

Actualmente, um produto, para ser denominado biológico, deve ter sido produzido de acordo com as normas estipuladas pelo regulamento (CE 834/2007) e certificado por um dos organismos de certificação autorizados, de acordo com o sistema de certificação de ‘terceiros’.

Alternativas à certificação de ‘terceiros’, GSP

Fonte

Diante do sistema de certificação de ‘terceiros’, surgem alternativas à certificação que voltam a se voltar para a participação como estratégia . São os Sistemas Participativos de Garantia (SPG), Sistemas Participativos de Garantia (PGS) em inglês. Estas surgem espontaneamente em vários grupos de produtores em diferentes países do Sul. Para que seus produtos tenham acesso ao mercado ocidental orgânico, devem atender aos padrões de produção e certificação de cada mercado a que se destinam (principalmente europeu ou norte-americano), o que também distancia esses grupos de seus métodos de produção locais. Diante dessa colonização, os GSPs preconizam a adaptação local e a participação ativa das pessoas envolvidas no processo .

Definição

Sua definição mais comum é aquela que foi construída como um grupo para a IFOAM em 2007: Sistemas Participativos de Garantia são sistemas de garantia de qualidade que operam em nível local . Eles certificam produtores com base na participação ativa dos atores e são construídos na confiança , nas redes sociais e na troca de conhecimento. No entanto, já existem inúmeras definições, propostas pelos diferentes grupos que as aplicam, que visam evidenciar o seu potencial político de transformação social, o seu procedimento ou os seus princípios. Essa diversidade mostra sua grande versatilidade que os torna uma ferramenta com grande potencial.

São sistemas de certificação geridos pelo grupo local que se encarrega de organizar e fazer visitas às fazendas (com representantes da mesma produção e consumo) para apoiar o agricultor visitado a melhorar a sua gestão, adequando-a às orientações estabelecidas pelo próprio grupo. Após a visita, outro grupo fica encarregado de verificar a correta aplicação das normas e de emitir (ou não) o certificado. O grupo como um todo pode propor melhorias tendentes a maiores níveis de sustentabilidade, tanto na produção quanto na comercialização. A certificação deixa de ser um mecanismo de controle e passa a ser um mecanismo de apoio à produção de pessoas.

Começo

• Uma análise de estudos de caso determina uma estrutura teórica comum a todos os GSPs. Eles baseiam seus procedimentos nos seguintes aspectos:
• Uma visão compartilhada entre todas as pessoas que participam desses sistemas. É aquele que engloba todo o processo em que se enquadram as estruturas e procedimentos estabelecidos, ou seja, tanto a busca pela gestão sustentável dos recursos naturais, quanto a busca da equidade social e da participação como estratégia de poder. Ele é especificado nas diretrizes organizacionais do sistema, estabelecendo seu próprio referencial teórico.
• A participação de todas as pessoas envolvidas desde a produção e consumo, e horizontalmente, nas atividades e processos de verificação realizados para garantir a validade do selo.
• A confiança como base e como meta. É a base da participação e da transparência, permite participar ativamente nas estruturas e gerar informações verdadeiras e sinceras -mesmo em caso de tratamento indevido, para melhorar- durante os procedimentos. É acima de tudo o motor de criação do grupo. É o objetivo, pois se trata de gerar confiança em um produto.
• Transparência como base da confiança. Está estabelecido tanto nos processos quanto nas informações geradas. Confiança e transparência se alimentam.
• Um processo local criado a partir de e para um âmbito territorial e humano específico, gerenciável em termos de conhecimentos, distâncias e redes sociais.
• Um processo de aprendizagem derivado da troca de conhecimentos e saberes entre os membros do SPG, seja entre as partes de produção e consumo, ou em cada uma delas. Favorecido pelo encontro entre as pessoas envolvidas que privilegia o sistema e a abordagem construtiva a partir da qual se aborda a certificação. É uma aprendizagem técnica (sobre gestão agrícola mas também sobre estratégias e canais de marketing, etc.) mas também humana, derivada do trabalho em equipa e da gestão colectiva de um bem comum.

A participação e a confiança se complementam e são a chave de todos os processos sociais estabelecidos no marco de um sistema participativo de garantia.

Dimensões SPG

Sem deixar de ser sistemas de certificação propriamente ditos, a abordagem sistêmica que os GSPs têm na produção e no consumo de alimentos os dota de características específicas que os tornam ferramentas versáteis. Eles expandem seu raio de ação às dimensões produtivas, socioculturais e econômicas da atividade agrícola.

Em suma, baseados na participação e na confiança, os SPGs abrangem múltiplos campos de atuação, permitindo sua gestão conjunta.

GSP e Soberania Alimentar

Os GSPs são ferramentas especialmente adaptadas à Soberania Alimentar, uma vez que permitem tornar visível a realidade produtiva da atividade agrícola e permitir a geração de compromissos para partilhar, entre a produção e o consumo, os riscos a ela associados. Por trás de um selo concedido pelo SPG, as informações veiculadas vão além do processo produtivo; também incorpora os aspectos sociais e ambientais indissociáveis ​​de todas as atividades produtivas ligadas ao meio ambiente, como a agricultura. Além disso, na Europa, onde o peso do consumo é superior ao da produção, os SPG são especialmente adaptados aos canais de comercialização curtos. Dessa forma, além de encurtar a cadeia e assim permitir a alocação de preços mais justos para ambas as partes, também baixam, em parte,

Um modelo para aplicar da Soberania Alimentar

Com origem no âmbito da produção orgânica, os GSPs estão se expandindo para áreas de Soberania Alimentar, uma vez que abrangem a produção e comercialização da produção a partir de estratégias de integração, educação e participação. Adquirir pela sua própria natureza a dimensão política da Soberania Alimentar.

Seu potencial tem permitido que sejam muito receptivos a muitas organizações que estão começando a aplicá-los, já na Europa. Mas sua riqueza e diversidade tornam complexa sua apreensão global. Recomenda-se, portanto, não perder de vista que são processos locais, onde a participação e a confiança são os elementos-chave. A gestão de ambos requer grande flexibilidade e também capacidade de perceber os processos sociais, os seus ritmos e evoluções.

Por outro lado, embora seus princípios e procedimentos façam da certificação uma ferramenta e não um fim (como nos sistemas de ‘terceiros’), eles ainda são sistemas de certificação. A la hora de emplearlos como herramienta de articulación, quizás resulte interesante analizar si son, per se, la solución mas adecuada, o si deben ser adaptados, incorporando, moldeando, redondeando sus puntas para adaptarlos a las distintas experiencias que tienden a implantar espacios de Soberania alimentar.

Via revista Soberania Alimentar, Biodiversidade e Culturas

Exemplos de SPG na Espanha :

HORTSOSTENIBLE: AGROECOLOGIA I SOSTENIBILITAT

Documento de interesse:

Sistemas participativos de garantia. Visão compartilhada, ideais compartilhados. IFOAM

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