Outubro: Frutas e Vegetais da Estacao

Se você estiver no hemisfério sul, pode consultar frutas e vegetais da estação

No outono temos uma grande variedade de frutas e vegetais da época, dos quais podemos aproveitar o seu sabor e as suas propriedades nutricionais e medicinais, que se encontram nos mercados biológicos .

Alimentando-nos com frutas e vegetais orgânicos sazonais e locais, aproveitamos todas as suas propriedades nutricionais, visto que o seu ciclo natural de crescimento é respeitado e são colhidos no momento ideal de maturação, não passam por câmaras que os manipulam para controle seu amadurecimento artificial ou revestido com ceras e lacas. E também contribuímos para minimizar o desperdício proveniente de embalagens, poluição derivada do transporte e melhorar a economia local.

Frutas da estação :

– Abacate: o abacate tem vitaminas A, C, D, E, K e vitaminas do complexo B, que são tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantotênico, biotina, vitamina B-6, vitamina B-12 e ácido fólico, também como potássio. O abacate, devido ao seu aporte de vitamina E, atua como antioxidante, intervém na estabilidade das células sanguíneas e ajuda a reduzir o risco de múltiplas doenças, incluindo cardiovasculares, degenerativas e até câncer. Continue lendo mais sobre abacate.

– Ameixas: O suco de ameixa fresco é ideal para má digestão. Eles têm um efeito positivo nas concentrações de ácido biliar, o que previne o câncer de cólon. Eles contêm cobre, o que reduz o risco de coágulos sanguíneos. Eles contêm boro, um mineral que ajuda as mulheres na menopausa a reter estrogênio, um hormônio essencial para a absorção adequada do cálcio. Saiba mais sobre ameixas

– Romã: é uma das frutas com mais antioxidantes, por isso previne o envelhecimento e doenças degenerativas. Reduz o risco de sofrer de doenças cardíacas e neurológicas. É muito limpador e digestivo, antianêmico, antiviral, antiinflamatório e protege o fígado. Leia mais sobre as grandes propriedades das romãs

– Figos: são benéficos para pessoas com problemas cardíacos, hipertensão, etc. devido ao seu alto teor de potássio e ao mesmo tempo baixo teor de sódio. Graças ao conteúdo da Provitamina A, os figos são bons aliados para manter nossos ossos, cabelos, pele e membranas mucosas em bom estado. Também previnem a anemia, uma vez que o ferro e as vitaminas C e B formam os glóbulos vermelhos. Saiba mais sobre os benefícios dos figos

– Limões: devido às suas propriedades refrescantes e anti-sépticas e ao seu teor de vitamina C, o limão alivia certas condições do trato respiratório, bem como algumas inflamações da garganta, afonia e amigdalite. É por isso que você gargareja com suco de limão diluído em um pouco de água morna. Sua poderosa ação antibacteriana e antiviral é boa para dores de garganta, úlceras na boca e gengivite. Saiba mais sobre as propriedades do limão

– Tangerinas: é uma das frutas que mais possui carotenóides em sua composição. A atividade antioxidante desses elementos fitoquímicos e da vitamina C, conferem aos alimentos propriedades fisiológicas que vão além das próprias nutricionais. Os antioxidantes combatem a ação nociva dos radicais livres, substâncias responsáveis ​​pelo desenvolvimento de doenças cardiovasculares, degenerativas e do câncer. Mais informações sobre mandarins

– Maçãs: a maçã é, depois do marmelo, uma das frutas mais ricas em taninos, substâncias com propriedades adstringentes e antiinflamatórias. Algumas das ações dos taninos são secar e reduzir a inflamação da mucosa intestinal, por isso são eficazes no tratamento da diarreia. Favorece a eliminação de fluidos corporais, sendo muito indicado em casos de obesidade, doenças reumáticas. Mais sobre as propriedades das maçãs

– Marmelos: O consumo de marmelos é altamente recomendado para melhorar os casos de hipertensão, colesterol, ácido úrico, prevenir doenças cardiovasculares, doenças degenerativas, diarreias, distúrbios gástricos, tem efeito anti-inflamatório e melhora os impulsos nervosos e musculares. Aprenda mais sobre o marmelo.

– Laranjas: contêm ácido málico, ácido cítrico – ambos são desinfetantes e alcalinizam o corpo -, ácido oxálico e ácido tartático. O ácido cítrico é também um desinfetante purificante e intestinal, atua como analgésico nas dores de estômago, fortalece os músculos do estômago, dissolve os resíduos acumulados e facilita a secreção do suco gástrico necessário à digestão dos alimentos. Além disso, esses mesmos efeitos de limpeza de resíduos e funções estimulantes também são produzidos no fígado, no pâncreas – sua contaminação pelo armazenamento de gordura é a causa de muitos distúrbios – e na bexiga. Mais informações sobre as propriedades das laranjas

– Peras: é um alimento diurético, uricolítico (dissolve o ácido úrico), purificante, laxante, remineralizante, estomacal, adstringente e sedativo. Devido ao seu baixo teor em carboidratos e sódio, é recomendado para diabéticos, hipertensos e portadores de doenças cardíacas. De grande valia em casos de reumatismo, gota, artrite, stress, anemia, diarreia, obesidade e hipertensão. Mais sobre os benefícios das peras

– Bananas: seu alto teor de ferro faz com que as bananas estimulem a produção de hemoglobina no sangue, contribuindo significativamente para a cura de casos de anemia. Por sua textura macia e lubrificante, a banana é utilizada na dieta alimentar como indicado para distúrbios intestinais. A banana é um dos alimentos mais nutritivos que a natureza nos oferece, principalmente o potássio, a vitamina B6 e o ​​ácido fólico. Continue lendo mais sobre as propriedades da banana

– Toranjas: a toranja é muito indicada na prevenção das doenças que resultam da degeneração progressiva do corpo, como a degeneração macular ou problemas cardiovasculares. A toranja é muito útil no caso de sofrer de doenças do aparelho respiratório; para eliminar parasitas intestinais; para tratar verrugas, fungos, candidíase, queimaduras, eczema … e para prevenir cáries e fortalecer as gengivas.
aiba mais sobre toranja

– Uvas : Cuidam do sistema imunológico e previnem a formação de coágulos sanguíneos. Eles reduzem a pressão arterial elevada, bem como a formação de cataratas, protegendo a visão e ajudando a prevenir a inflamação. A uva tem um efeito diurético benéfico em caso de hiperuricemia ou gota, bem como cálculos renais (favorecendo a eliminação do ácido úrico e seus sais), hipertensão arterial ou outras doenças associadas à retenção de líquidos. Continue lendo mais sobre as propriedades das uvas .

– Amêndoas:  A contribuição da Vitamina E das amêndoas torna-as um fiel aliado na proteção do corpo dos radicais livres, do envelhecimento e do estresse, além de fortalecer a pele, e até mesmo prevenir doenças de pele ou nos ajudar a superá-las. Sua ingestão de cálcio, que é proporcionalmente uma das maiores no espectro de alimentos disponíveis ao homem, fortalece nossos ossos. Saiba mais sobre amêndoas

– Avelãs: as avelãs são um alimento que se destaca pelo teor de vitamina E, ácidos graxos monoinsaturados, ácidos graxos poliinsaturados, magnésio, fibra, cálcio, vitamina B, vitamina B6, potássio, vitamina B9, fósforo, ferro, zinco, hidratos de carbono e proteínas. Saiba mais sobre as propriedades das avelãs

Legumes da temporada:

– Alho: Combate infecções, é um poderoso antiinflamatório, aumenta as defesas, melhora a circulação, previne a arteriosclerose, reduz o excesso de gordura no sangue, previne hipertensão, alivia dores, é um expectorante eficaz, é indicado em problemas do aparelho respiratório e é diurético e estimulante. Continue lendo mais sobre as propriedades do alho

– Acelga : a acelga possui inúmeras aplicações medicinais, sendo emoliente, refrescante, digestiva, diurética, diaforética e nutritiva. A decocção das folhas é usada com sucesso na inflamação da bexiga e contra a constipação. Também oferece serviços valiosos em hemorróidas e doenças de pele. Mais informações sobre os benefícios da acelga

– Alcachofras: favorecem a rápida digestão e eliminação das gorduras, ajudam a eliminar aderências e toxinas do intestino e do sangue, pois são ricos em Fitoesteróis, substância que ajuda a restringir a absorção do colesterol ao nível intestinal e assim evitar o seu acúmulo no organiso. Eles colaboram com a função hepática, é usado para curar doenças relacionadas a este importante órgão como cirrose, envenenamento, hepatite), icterícia, etc. Saiba mais sobre as propriedades das alcachofras.

– Apio: Considerado uno de los mejores diuréticos vegetales que existen, además remineraliza el organismo, desintoxicarlo, depurar la sangre, mejorar la digestión, disminuir la presión arterial, regular el peristaltismo intestinal, abrir el apetito y aliviar dolores articulares además de prevenir y combatir o câncer. Sem esquecer que possui propriedades antiinflamatórias, antioxidantes, expectorantes e sedativas. Em suma, mais um daqueles alimentos que não deve faltar na nossa mesa. Mais informações sobre o aipo

– Berinjela: O consumo regular de berinjela diminui os níveis de glicose no sangue, algo muito interessante para quem sofre de diabetes tipo II. Vários estudos parecem apoiar os benefícios da berinjela como preventivo contra o câncer de estômago, por inibir o crescimento de células tumorais nesse órgão. Saiba mais sobre as propriedades da berinjela

– Batata-doce: oferece propriedades anticancerígenas, ajuda no bom funcionamento do nosso sistema imunológico, reduz problemas cardiovasculares e degenerativos, é benéfica em casos de problemas digestivos, é recomendada durante a gravidez devido ao seu conteúdo de ácido fólico e para manter a saúde da pele. Continue lendo mais sobre as propriedades da batata-doce, batata-doce ou batata-doce

– Abobrinha: protege nosso sistema imunológico, devido ao seu conteúdo de magnésio mantém nossos dentes, ossos, hemácias, sistema imunológico em bom estado, seu conteúdo de potássio auxilia nossos músculos e sistema nervoso, além de atuar como laxante. Aqui você tem suas propriedades e algumas dicas para seu cultivo orgânico.

– Abóboras: são muito benéficas, principalmente para os diabéticos, pois regulam o açúcar no sangue. Eles têm propriedades diuréticas, que são benéficas no caso de retenção de líquidos. Suas propriedades purificantes melhoram os problemas intestinais. Por isso é um alimento que nos ajuda a melhorar os sintomas do reumatismo, já que é um bom diurético e nos casos de artrite e inflamação das articulações. O efeito diurético e purificador da abóbora é uma boa forma de manter os rins em perfeitas condições. Mais informações sobre as propriedades da abóbora

– Cebola: É um ótimo desinfetante, portanto comê-lo especialmente cru ajuda a nos proteger contra doenças infecciosas. Combate topicamente a caspa e a queda de cabelo, esfregando frequentemente a cabeça com o seu sumo. Também é muito bom para todas as condições respiratórias, quando temos tosse, resfriado, resfriado, gripe, bronquite. Mais sobre cebola

– Couve-flor: é recomendada pelo alto teor de fitoquímicos (glucosinolatos, isotiocianatos e indóis). Contribuem para a prevenção de algumas doenças degenerativas e para estimular o sistema imunológico devido à sua natureza antioxidante. Devido ao seu excelente conteúdo de folato, a couve-flor é um vegetal a ser considerado na dieta da gestante. A deficiência dessa vitamina durante as primeiras semanas de gravidez pode levar a defeitos do tubo neural, como espinha bífida ou anencefalia, no futuro bebê.

– Espinafre: o alto teor de vitamina K neste vegetal torna a ingestão de espinafre benéfica para a coagulação sanguínea adequada. Este alimento também é benéfico para o metabolismo dos ossos. O ácido fólico ou vitamina B9 do espinafre torna-o um alimento altamente recomendado para consumo durante a gravidez ou lactação. Mais propriedades do espinafre

– Feijão verde ou feijão: reduzem a pressão arterial, são diuréticos, pelo que melhoram os casos de retenção de líquidos, pelo seu teor de ácido fólico é recomendado na gravidez, para os casos de artrite ou gota, melhora os casos de anemia graças ao seu contributo em ferro e cálcio e têm ação antiinflamatória. Aprenda a cultivar feijão verde organicamente

– Alface: Tem a qualidade de ter efeitos sedativos e tranquilizantes, pois acalma os nervos, alivia palpitações e controla problemas de insônia. É ideal consumir a alface em forma de suco antes de dormir. Mas a alface nos oferece mais benefícios para a nossa saúde

– Repolho roxo: altamente recomendado para pessoas que sofrem de problemas respiratórios. Ao reduzir o colesterol, ajuda-nos a proteger o nosso coração das doenças cardiovasculares. Também tem a qualidade de eliminar e inibir a ação de carcinógenos. E se você sofre de má digestão ou mesmo de doenças intestinais, é vital incluí-lo em sua dieta. Você pode até mesmo cultivá-lo

– Nabos: fornece vitamina C e folatos. A vitamina C, além de ter uma poderosa ação antioxidante, está envolvida na formação de colágeno, ossos, dentes e hemácias. Também favorece a absorção do ferro dos alimentos e a resistência a infecções. Continue lendo mais sobre as propriedades dos nabos

– Batatas: combatem a pressão arterial, são diuréticos, têm vitamina C, e os minerais como potássio e parceiro, são benéficos nos casos de problemas estomacais ou hepáticos, e nos casos de cálculos renais. Topicamente melhoram o estado da pele, a sua cicatrização correta, olhos cansados ​​e até hematomas. Saiba mais sobre as propriedades nutricionais das batatas.

– Pimentas: As pimentas possuem antioxidantes , alto teor de beta-caroteno e vitaminas B2 e E, portanto previne doenças degenerativas e crônicas. Eles também contêm capsaicina, que é um alcalóide e ajuda a estimular as secreções gástricas, a função da vesícula biliar e favorece notavelmente o trânsito intestinal. Saiba mais sobre as propriedades das pimentas

– Alho- poró : o alho – poró tem propriedades diuréticas e melhora o trânsito intestinal, combatendo a constipação. Benéfico contra problemas respiratórios, melhora a circulação sanguínea evitando hemorróidas, coágulos, veias varicosas, etc. Colabora na redução do colesterol e tem efeito antibiótico. Saiba mais sobre as propriedades do alho – poró e aprenda como cultivá-lo de forma orgânica

– Rabanetes : promovem a drenagem do fígado e da vesícula biliar, estimulam a produção de bílis, eliminam resíduos e toxinas do organismo, regulam as funções do cólon ou tratam distúrbios digestivos além de febre, infecções intestinais, úlceras, resfriados, reumatismo ou gota, para citar apenas algumas doenças. Além disso, vários dos seus princípios ativos conferem-lhe importantes propriedades antimicrobianas, antioxidantes, expectorantes, diuréticas, imunoestimulantes, de limpeza e anticancerígenas. Continue lendo mais sobre rabanetes

– Beterraba: se você está fraco, convalescente ou anêmico, não pode perder a beterraba, ela também previne defeitos de nascença e ajuda a combater doenças cardíacas, melhora o sistema digestivo e o sistema imunológico. Saiba mais sobre as propriedades da beterraba.

– Couve ou Couve: é muito benéfico para os casos de ácido úrico, assim como para a retenção de líquidos, também regula a função hormonal, tem ação anticancerígena e antiinflamatória, melhorando os casos de reumatismo e artrite. Também é recomendado para úlceras estomacais ou aplicado externamente para melhorar o estado da pele. Aprenda a cultivar repolho organicamente

– Cenoura : Sua riqueza em antioxidantes faz da cenoura um eficaz neutralizador dos radicais livres, protegendo as membranas celulares e evitando que seu material genético seja alterado. Portanto, não só ajuda a prevenir doenças degenerativas – inclusive o câncer – mas também retarda o processo de envelhecimento do corpo. Mas isso não é tudo, conheça os muitos benefícios das cenouras

– Lentilhas : destacam-se pelo alto teor de fibras, carboidratos, vitamina B9, ferro, vitamina B6, vitamina B, magnésio, potássio, fósforo, zinco, proteínas e calorias. Os demais nutrientes presentes neste alimento, ordenados por relevância de sua presença, são: vitamina B3, água, vitamina B2, vitamina E, sódio, cálcio, selênio, ácidos graxos poliinsaturados, vitamina C, carotenóides, gordura, iodo, gordurosos ácidos monoinsaturados, ácidos graxos saturados e vitamina A. Mais sobre as propriedades das lentilhas

 Se você quiser ver algumas idéias e sugestões para fazer com frutas e vegetais da estação , não deixe de visitar a seção RECEITAS (adequado para veganos)