Ou rápido Você DEVE saber a crescer aipo orgânico

O aipo , Apium graveolens , é uma planta vegetal bienal nativa do Mediterrâneo que pertence à família botânica das Apiaceae ou  Umbelliferae , como o aipo , a salsa , a cenoura e o funcho . O cultivo de aipo é amplamente difundido. Este vegetal possui um caule a partir do qual as folhas crescem lateralmente de forma paralela e é o segundo ano que produz as sementes. Do aipo aproveitamos tanto as folhas como os talos.

O aipo é um vegetal que se utiliza em receitas como ensopados, sopas, cremes vegetais, em saladas, com cremes para barrar, sucos ou smoothies verdes, etc. É sabido que o aipo é um vegetal saudável devido ao seu rico conteúdo mineral e por ter grande ação diurética e antiinflamatória, mas também o aipo possui outras qualidades muito interessantes. Leia sobre as propriedades nutricionais do aipo   para descobrir os benefícios que este vegetal traz para a nossa saúde.

Quer pretenda cultivar aipo no jardim no campo ou em vasos e em mesas de cultivo na varanda ou no pátio, aqui estão algumas informações úteis para que possa plantar e colher aipo orgânico que pode desfrutar em seus pratos favoritos.

Como cultivar aipo orgânico no jardim e em vasos

Semeando aipo

A semeadura começa em fevereiro nas áreas quentes, no final do inverno nas áreas temperadas ou no início da primavera nas áreas frias. Para o verão, o transplante é realizado se houver canteiros preparados. Com a semeadura direta, semeamos em fileiras deixando entre 25 a 35 cm de separação entre semente e semente. Para promover a germinação, se estivermos em áreas mais frias, podemos semear em canteiro protegido em vez de optar pela semeadura direta ou atrasá-la até a primavera, pois o aipo não resiste bem ao frio e muito menos nas fases iniciais do cultivo.

Substrato

O aipo precisa de um substrato profundo, rico em matéria orgânica, que retenha bem a água. Antes de plantar, aplique uma camada de húmus de minhoca porque o aipo é uma cultura exigente em termos de nutrientes.

Se você for cultivar aipo em vasos ou mesas de cultivo, certifique-se de que eles tenham cerca de 40 cm de profundidade para que a planta tenha espaço suficiente para as raízes.

Temperatura

O aipo cresce melhor em climas temperados e, no mínimo, precisa de uma temperatura de 12-13ºC para prosperar. Desde muito cedo, começa a ser cultivada em março em áreas não muito frias (em viveiro protegido).

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Luz

De preferência, colocaremos o aipo em áreas semi-sombreadas para protegê-lo durante as horas mais quentes do dia, mas permitindo que receba várias horas de luz no resto do tempo. Existe uma prática comum que consiste em tapar os talos ou talos do aipo para o branquear, podendo ser feito colocando-se em volta papelão amarrado com um barbante. Desta forma evitamos que a luz solar o alcance e fica mais branco, mas este aipo será menos nutritivo e é uma pena perder as propriedades que este vegetal nos pode oferecer.

Irrigação

O aipo precisa de regas frequentes e generosas porque gosta de solos húmidos. É uma planta que precisa ter um certo grau de umidade constante no solo. A cobertura morta é uma prática agroecológica muito útil para esses tipos de culturas, pois, entre seus muitos benefícios, ajuda a manter a umidade do solo e estimula a fertilidade do solo. Leia mais sobre preenchimento . O aipo resiste bem à seca. Procure regar sempre no final da tarde e se optar pela irrigação por gotejamento vai aproveitar melhor a água e fazer um uso mais sustentável.

Associação de cultura

Para criar boas associações no jardim, o aipo é combinado ou co-cultivado com tomates, pimentões, espinafre, acelga, ervilha, pepino, couve-flor e alho-poró.

Pragas e doenças do aipo

Pulgões, moscas do aipo, ácaros e bolor são os mais comuns no cultivo do aipo. Em deste link você pode ver como para prevenir e combater pragas de forma ecológica.

Colheita de aipo

Se você teve as condições certas, em cerca de 8 meses após a semeadura já podemos colher o aipo. Você pode cortar a planta inteira ou cortar as folhas conforme necessário, começando com as que você encontra do lado de fora. Dependendo das variedades, o aipo pode ter entre 30 centímetros e pouco menos de um metro de altura.