O que é Permacultura: objectivos, princípios, técnicas e benefícios

A agricultura orgânica é a mais conhecida de todas, mas existem outras correntes agroecológicas  (como a  Agricultura Biodinâmica , a  Permacultura – a ser discutida hoje – , ou a agricultura natural)  que têm os mesmos objetivos básicos :

Desenvolver uma agricultura sustentável e amiga do ambiente e garantir, a longo prazo, a fertilidade do solo graças à manutenção da biodiversidade. 

O que é permacultura?

A biodiversidade na agricultura consiste em manter vivos todos os tipos de organismos vivos: bactérias e fungos do solo, insetos ou plantas benéficas, para que todos os seus benefícios sejam aproveitados em termos de conservação de nutrientes e controle natural de pragas e doenças.

É uma agricultura baseada na filosofia natural do japonês Masanobu Fukuoka (1913-2008), e iniciada em 1972 por Bill Mollison e David Holmgren na Tasmânia, Austrália.

A palavra Permacultura  deriva da contração da cultura permanente – «agricultura permanente» e / ou «cultura permanente» -, o que nos dá um vislumbre de seu objetivo principal: que matérias-primas e recursos (água, terra, matéria orgânica, sementes, alimentos …) por último, permanecer, para atender às nossas necessidades futuras. Trata-se de cooperar com a natureza, respeitando e aproveitando os ritmos naturais, sem lutar ou modificá-los.  

A permacultura combina várias filosofias e práticas ecológicas a fim de alcançar essa estabilidade do meio ambiente e dos seres vivos. Para tal, utiliza a  imitação dos padrões da natureza e a conservação dos recursos naturais , procurando reduzir tanto as matérias-primas e materiais como os resíduos da agricultura.

Mais do que uma forma de fazer agricultura, a permacultura é um modo de vida , quem a pratica vive imerso na natureza, colaborando para o seu equilíbrio e se beneficiando de seus recursos.

Princípios e técnicas da permacultura

Princípios básicos da permacultura

• As bases da  Fukoka  Natural Agriculture : sem uso de fertilizantes químicos ou composto , sem lavoura, sem eliminação de ervas daninhas, sem uso de pesticidas químicos.
• Cada um dos elementos que compõem o  sistema agrário  deve estar situado em relação aos demais e, assim, cumprir várias funções. Além disso, cada função ou necessidade básica é suportada por muitos elementos.
• Reprodução de mecanismos naturais que contribuem para o aumento da matéria orgânica e para a estabilidade do ecossistema: camadas de plantas protetoras, diversidade ( rotação e  associação de espécies ), desenvolvimento de zonas de transição (ecótonos) ou reciclagem de matéria orgânica.
• Auto-suficiência energética graças a um planejamento energético eficiente.
• Atingir uma alta diversidade de plantas adaptadas a cada ecossistema específico por meio da presença de produções escalonadas ou rotações naturais.

Para isso, a Permacultura conta com a integração de múltiplos elementos: colheitas, animais, paisagem, edifícios, tecnologias e casas , para formar um sistema agrícola que se desenvolve e se regula praticamente por si mesmo e que está em simbiose com as atividades humanas. Mas esta não é uma tarefa fácil, e um bom planejamento é essencial para que todos os componentes cumpram suas funções.

Técnicas utilizadas em permacultura

• Integração de agricultura, pecuária, aquicultura, silvicultura e pastagem em um só lugar.
• Seleção de espécies vegetais e animais de acordo com sua composição, distribuição e organização.
• Planejamento espacial e ecológico.
• Zoneamento do sistema agrário em função da intensidade de uso do homem e das energias externas (sol, ar, luz …).

Treinamento e divulgação da permacultura

A maior parte dessas técnicas e métodos de permacultura são baseados na  experiência e na paciência , e isso é exatamente o que falta a quem vive em um país desenvolvido e deseja começar neste mundo. Durante décadas nossa cultura e nosso modo de vida deixaram de ser marcados por ritmos naturais …

Agora podemos comer laranjas no verão e cerejas no inverno, por exemplo, sem nos perguntarmos como e onde foram cultivadas aquelas frutas que chegam à nossa mesa numa época tão distante de sua típica «época de colheita».

Por tudo isso, para um novo permacultor  é fundamental que alguém transmita os conhecimentos necessários . Os permacultores estão cientes e por isso existem inúmeras associações, grupos, cooperativas e centros de permacultura públicos e privados na Espanha  e em todo o mundo  que, através de cursos de permacultura , conferências, publicações, iniciativas como «ecovilas», etc., promovem esta filosofia da vida e instruir as técnicas necessárias para um projeto ecológico sustentável.

Até o Parlamento Europeu foi influenciado por esta forma de fazer agricultura, e no comunicado «Opções para uma visão europeia e um objectivo para a biodiversidade para além de 2010», a Comissão Europeia afirmou que:

“A promessa da permacultura como um protetor e restaurador eficaz da biodiversidade deve ser explorada e aprimorada.

Em 2012, foi lançado um projeto, enquadrado no “Programa de Ação na área da Aprendizagem ao Longo da Vida”,  de apoio ao desenvolvimento profissional de professores de Permacultura. Mais de uma dezena de organizações europeias de permacultura participam deste projeto , como  Permakultur Akademie ( Alemanha),  Permaculture Association na Grã-Bretanha  (Reino Unido) ou  Cambium  (Barcelona, ​​Espanha), que se uniram com o objetivo de  “aumentar o profissionalismo dos permacultura na Europa ».

Benefícios da permacultura

De acordo com os defensores deste tipo de agricultura, Permacultura não só traz benefícios ambientais, ele  também traz sociais e econômicos  benefícios   para aqueles que a praticam (uma vez que promove a economia social e as vendas locais, sem intermediários, entre outras coisas).

A permacultura é  benéfica para a saúde física e mental,  pois proporciona uma alimentação saudável, livre de compostos químicos e nos faz rodear de um ambiente natural e muito menos poluído ao qual estamos acostumados. Além disso, colabora na  economia familiar  e na educação da sociedade, pois contribui para a autonomia de quem a pratica aprendendo a viver com saúde e a conhecer a natureza.

Esses benefícios foram reconhecidos pelas Nações Unidas, que premiou a Associação para o Desenvolvimento da Permacultura  no ano passado no  Nono Concurso Internacional de Melhores Práticas.