O que é a compostagem. Condições e materiais para fazer compostagem

O composto é uma técnica ecológica amplamente utilizada em pomares orgânicos com a qual aproveita resíduos orgânicos da horta, cozinha e horta para fazer um dos mais completos fertilizantes orgânicos: o composto.

O que é compostagem?

É uma técnica de compostagem, um dos melhores fertilizantes orgânicos que podemos usar para fertilizar ou fertilizar a horta orgânica , não só pelas suas fantásticas propriedades para condicionar e melhorar o solo, mas porque podemos obtê-lo nós próprios . Com esta técnica ecológica fazemos um produto rico em húmus, decompondo os resíduos orgânicos,  tal como a natureza o faz, mas em quantidades muito maiores e com maior rapidez.

Bem … não somos realmente nós que o fazemos, mas os insetos, vermes e microorganismos como fungos e bactérias que vivem e se desenvolvem no futuro composto. A nós cabe recolher os elementos necessários para que estes pequenos habitantes do jardim possam trabalhar.

Benefícios do composto

Como vimos, o composto atua como um fertilizante natural para o solo , de modo que os primeiros a serem beneficiados serão as lavouras, que dela podem obter mais e melhores nutrientes . Além disso, existem muitas outras vantagens de usar composto no jardim:

• Melhora a qualidade do solo : melhora a estrutura do solo , a capacidade de retenção de água e nutrientes e evita a erosão. Além disso, fornece microrganismos benéficos e reduz a disponibilidade de metais pesados ​​nocivos.
• Melhora a saúde e a produtividade das culturas : atua como um fitofortificador que melhora as defesas das plantas, torna-as mais resistentes a pragas e infecções e aumenta a colheita.
• Benefícios ambientais : a compostagem é uma técnica ecológica que favorece a sustentabilidade do planeta (economia de recursos naturais, reciclagem de resíduos, etc.).
• Benefícios econômicos : nós não compramos matéria orgânica, mas nós mesmos a fabricamos usando resíduos vegetais do jardim e resíduos orgânicos da cozinha.

Como pode ver, é uma técnica perfeita se o que se pretende é um jardim ecológico e sustentável . Graças à horta podemos comer alimentos ricos e saudáveis, porque não lhe agradecer fazendo também para ele alimentos de qualidade?

Condições ideais para compostagem no jardim

Se você já decidiu definitivamente fazer a compostagem no jardim , continue lendo para aprender como fazer a compostagem e quais são as condições que o processo deve ter.

Você terá que saber quais são as melhores condições para que os microrganismos que vivem nos resíduos fiquem «à vontade» e façam um composto de qualidade o mais rápido possível. 

Para decompor o lixo e transformá-lo em composto , os microrganismos benéficos realizam uma série de reações de fermentação , que ocorrerão se as condições forem:

• Umidade adequada : deve haver ‘matéria úmida’ e também é importante regá-la se secar. O resíduo deve parecer úmido, mas não pingando. Se houver excesso de umidade, resíduos como serragem podem ajudar a resolver este problema.
• Presença de ar : os montes devem ser virados ou mexidos com frequência para que a parte interna não apodreça por falta de ar, conseguindo assim um material mais homogêneo e também acelerando o processo de fermentação. Existem materiais que você pode incorporar ao composto para melhorar a aeração: resíduos mais ou menos grandes ou irregulares que criam fendas que facilitam a circulação do ar (casca, galhos cortados, fibras …). Se você tiver o composto em recipientes, lembre-se que eles devem ter orifícios ou aberturas de ventilação e ter uma base livre (o melhor é que o composto esteja em contato direto com o solo para que insetos e microorganismos possam acessá-lo).
• Temperatura:  devem ser atingidas altas temperaturas (acima de 50-60ºC no interior do monte), portanto um local ensolarado, embora não seja estritamente necessário, ajudará a acelerar o processo. O facto de ter também uma pilha considerável, superior a 200 litros, significa que esta temperatura é atingida em poucos dias e a fermentação começa o mais cedo possível, o que nos interessa.
• Tamanho adequado do lixo: os pedaços de lixo não devem ser nem muito grandes – porque demoram muito para se decompor -, nem muito pequenos – porque se compactam e dificultam a passagem do ar. As partículas devem ter de 1 a 5 cm de comprimento e o todo deve ser mais ou menos homogêneo (algumas partículas não são muito maiores que outras).
• Balanço de materiais: deve haver um equilíbrio entre os resíduos ricos em carbono, ou seja, celulose e açúcares, e os resíduos ricos em nitrogênio.
  

Materiais para fazer composto caseiro

Há uma grande variedade de materiais compostáveis que podem ser usados ​​para fazer este composto caseiro.

Resíduos ricos em nitrogênio ou ‘verdes’

São a matéria úmida do composto, por isso se decompõem rapidamente (costumam gerar um mau cheiro):

• Caules, folhas e outros restos de plantas verdes de nossas plantações
• Resíduos de cozinha, como restos de frutas e vegetais, peixes …
• Grama cortada
• Borra de café, saquinhos de chá …
• Algas
• Esterco e lama
• Adubos verdes

Resíduos ricos em carbono ou ‘castanhos’

Eles são secos, por isso demoram muito para se decompor, embora o façam sem deixar odores ruins. Eles devem ser umedecidos antes de se tornarem parte do composto:

• Palha e feno
• Serragem
• Galhos lenhosos e casca (restos de poda, por exemplo)
• Ervas daninhas e folhas secas
• Papel picado ou papelão
• Cascas de nozes
• Cascas de ovo
• Agulhas de pinheiro

Materiais que NÃO PODEM ser usados ​​para fazer composto 

• Material não degradável: restos de cerâmica, vidro, plástico, folha de alumínio, recipientes …
• Pedaços de madeira que foram tratados ou cortiça
• Restos de plantas doentes ou ervas daninhas que removemos do jardim
• Resíduos humanos ou de animais de estimação, como cães e gatos
• Restos de carne, ossos ou alimentos gordurosos

Como fazer composto orgânico caseiro?

O próximo artigo verá como fazer um composto caseiro . Ele encontrará as melhores idéias para fazer um bom composto ecológico para o jardim ou jardim. Você pode consultá-lo neste link: « Como fazer passo a passo composto caseiro «.

Além disso, também aprendemos a fazer compostagem ou caixa de compostagem com paletes de madeira, uma atividade muito divertida e divertida para fazer com as crianças.

Você pode deixar seus comentários no tópico de comentários abaixo se tiver dúvidas sobre a compostagem de resíduos orgânicos ou se quiser nos contar sobre sua experiência em fazer composto caseiro. Até a próxima!

Referências 

1. University of Quintana Roo (Mexico), 2001. O que é composto e quais são seus benefícios . Programa de Gestão Integrada de Recursos Costeiros.
2. De Santos, S. & Urquiaga, R., 2013. Compostagem e vermicompostagem doméstica . Boletim de Folder Informativo do CENEAM (Centro Nacional de Educação Ambiental), abril de 2013, pág. 5-14.
3. Schwarz, M. & Bonhotal, J., 2011. Composting at Home – The Green and Brown Alternative . Cornell Waste Management Institute , Cornell University (EUA).
4.  Meddeb, S. et al., 2018. Efeitos de biochar e composto em solo de jardim urbano moderadamente contaminado por metais pesados . Actas do VIII Congresso Ibérico de Ciências do Solo, pág. 331-334. Ed. Sociedade Espanhola de Ciência do Solo