O que é a agricultura biodinâmica e seus princípios?
No século XX, vários conceitos surgiram em muitos ramos da ciência a fim de transcendê-los e adaptá-los à busca de uma alternativa melhor. Além disso, a agricultura biodinâmica nasceu em 1922 e desenvolveu-se graças ao filósofo croata Rudolf Steiner.
Origem da agricultura biodinâmica
O termo biodinâmica refere-se ao trabalho com a energia que cria e sustenta a vida. O método biodinâmico vem da palavra grega bios que significa «vida» e dynamis que significa «energia». Este método consiste em ir além da produção de fertilizantes (orgânicos) de uma maneira diferente, a visão é respeitar certos princípios a fim de garantir a saúde das plantas e dos solos, proporcionando uma boa nutrição aos animais e aos seres humanos.
Princípios básicos
Este método é baseado em nove princípios básicos:
- Restaurar tanta matéria orgânica quanto possível no solo transformado em húmus de boa qualidade para manter a fertilidade.
- Criar um equilíbrio entre as funções da Terra O quadro deve, portanto, ser alargado para ir além de uma mistura comum de substâncias minerais. O método biodinâmico não tem nada a ver com outras técnicas. Representa uma forma científica de produzir húmus e o seu objectivo não é apenas aplicar ao solo a matéria orgânica algo decomposta, mas também obter um húmus estável e sustentável para fertilizar o solo.
- O método biodinâmico consiste em utilizar todos os factores que determinam a vida e a saúde do solo. A vida envolve várias coisas além das moléculas, está ligada ao calor e à luz, duas formas de energia que a planta (através da fotossíntese) transforma em energia química.
- O solo deve ser saudável a fim de fornecer à planta a energia necessária para o seu desenvolvimento. A vida requer a sua manutenção e certas energias.
- Enquanto o nitrogênio, fósforo e potássio são limitados, a função dos biocatalisadores, ou melhor, enzimas, vetores, hormônios de crescimento e oligoelementos, é negligenciada.
Saiba mais sobre os princípios…
- As rotações vão ajudar a manter e restaurar o equilíbrio da terra. Numa agricultura em grande escala, a silvicultura e os pomares esgotam a terra e produzem culturas médias de má qualidade.
- Pomares muito importantes. Está provado que o ar contaminado pela chuva ácida sulfúrica, evaporação da gasolina e resíduos de combustão das fábricas, entre outros, são prejudiciais ao crescimento dos frutos.
- A terra não é apenas um sistema mineral, orgânico e químico, mas também tem uma estrutura física. Assim, para assegurar uma fertilidade duradoura, o solo deve ser frágil, arejado e profundo.
Assim, em geral, l agricultura biodinâmica cobre os aspectos econômicos, sociais e ecológicos. Inclui a gestão de estrume, estrume verde, medidas de organização paisagística, compostagem, rotação de culturas, intercultivo, influência das plantas, cuidados com a flora e fauna e com as forragens produzidas, entre outros.
Etapas no desenvolvimento do método biodinâmico
- Faça muito composto e estrume e trate-os como se fossem preparações. Use todos os resíduos orgânicos e evite queimar folhas secas e palha.
- Pegue a matéria orgânica, mas não a espalhe fresca, ela é melhor quando já está decomposta.
- Introduz culturas de cobertura e rotações criteriosas para aproveitar e proteger a terra, e não para a esgotar.
- Semeie estrume verde, mas tenha cuidado ao enterrá-lo para evitar bloqueios de nitrogênio.
- Tomar as medidas necessárias para controlar os factores ambientais (vento, água, sol).
Questões a considerar
A compostagem de edifícios requer um custo, mas não é uma operação que gere uma despesa desnecessária. A longo prazo, o trabalho e os extras para o composto serão recompensados com grandes benefícios.
Não se esqueça que um défice de húmus é prejudicial, porque sem húmus não se pode manter, quanto mais melhorar, o solo. Um solo contendo pelo menos 1,5% de matéria orgânica vive do que lhe é dado. Agora que se for mais de 2%, é capaz de armazenar reservas. Quando um nível estável é atingido, a atividade biótica é mantida.
Depende até de como as culturas são transformadas para evitar o empobrecimento do solo. As culturas que conservam e protegem o solo têm de ser intercaladas durante anos. Na prática, este problema de auto-suficiência foi resolvido com a introdução do método de agricultura biodinâmica .
Portanto, se você tem em mente fazer a terra funcionar no seu melhor, mas sem esgotar os seus nutrientes para que haja um equilíbrio. Então seria interessante implementar este método. Mas se já começou a usá-lo, não se esqueça de nos dizer como funciona.
