O olival superintensivo: vantagens e principais características

O olival superintensivo  vem se desenvolvendo cada vez mais há 25 anos, com picos de alta demanda por plantações nos últimos 5 anos. Seu cultivo visa solucionar os inconvenientes apresentados pelo desenvolvimento convencional de quadros de plantio maiores, buscando maior rentabilidade e em menor período de tempo.

Neste artigo queremos analisar as principais características que este sistema de plantação nos oferece para o olival, bem como as suas vantagens e desvantagens.

De todos os hectares de olival plantados no mundo, existem atualmente mais de 100.000 hectares dedicados ao cultivo intensivo. A Espanha é um dos países que mais evoluiu nesse sentido, com quase 50.000 hectares de plantações (50% do total mundial).

Dadas as vantagens deste sistema de plantação , cada vez mais agricultores decidem apostar em olivais superintensivos, antecipando um boom nos próximos anos que poderá abranger até 30% da área total de olivicultura.

Principais características do olival superintensivo

Um dos principais diferenciais oferecidos pelo sistema de olival superintensivo é que ele possui um arranjo de sebes . Geralmente, trabalhamos com armações de plantação de 3 a 4 metros entre ruas e entre 1 e 1,5 metros entre oliveiras. Isso permite uma alta densidade por área, superior a 1500 pés/ha e ainda mais.

• Arranjo em hedge e de forma linear.
• Distância entre plantas entre 1 e 1,5 metros, dependendo da variedade escolhida e do seu tamanho.
• Distância entre linhas de 3 a 3,5 metros, para permitir a entrada de máquinas na poda e colheita.
• Altura máxima da oliveira de 2,5 metros e poda de modo a não cobrir uma largura superior a 80 cm.
• Alta produção a partir do 2º e 3º ano, com produções que ultrapassam 12.000 kg/ha alguns anos após a implantação.

Fonte: https://cbh.es/olivar-superintensivo/

Vantagens principais

Uma das principais vantagens dos olivais superintensivos são as magníficas produções que se obtêm poucos anos após a plantação. Isso permite uma taxa de retorno do investimento muito rápida.

Outra vantagem interessante é a redução de mão de obra, já que muitas das tarefas que normalmente são realizadas nos olivais convencionais são substituídas por máquinas agrícolas. Da colheita à poda ou qualquer tipo de tratamento, é realizado com máquinas automatizadas.

Ao nível do capital humano , a priori é uma desvantagem, mas tendo em conta que os custos de manutenção da cultura são cada vez mais elevados e o preço do petróleo muitas vezes não cobre as despesas, é garantia de sucesso produtivo.

Principais considerações do olival em regime superintensivo

orientação da trama

Entre as principais considerações a ter em conta o olival super-intensivo é que os parâmetros de plantação devem ser tidos em conta. Por exemplo, com quadros de plantação muito elevados (superiores a 1.600 plantas/ha) existe o risco de sombra e problemas na obtenção de rendimentos suficientes por azeitona. Isso é corrigido estudando a orientação de cada parcela, sendo a orientação Norte-Sul (NS) a mais comum e adequada, segundo a empresa CBH .

escolha da variedade

A escolha da variedade é vital para garantir o sucesso do olival superintensivo. Cada vez mais estão sendo obtidas variedades perfeitamente adaptadas às exigências desta forma de cultivo, em termos de brotação, formação de ramos, arranjo radicular e facilidade de colheita.

No entanto, também podemos contar com as variedades habituais , como arbosana, arbequina, manzanilla ou koroneiki (uma variedade grega).

Vamos ver o comportamento de cada uma dessas variedades.

• Arbosana:  destaca-se por ter menos vigor que outras variedades, o que possibilita aumentar os intervalos de plantio. Produz um rendimento de gordura esplêndido e um sabor de óleo forte e característico.
• Arbequina:  existem adaptações da variedade tradicional Arbequina que se adaptam perfeitamente a ambientes reduzidos de plantação. Uma delas é a Arbequina As-1, que permite podas com eixo central bem acentuado, reduzindo o acasalamento e antecipando a produção. No entanto, produz um rendimento de gordura inferior ao da variedade Arbosana.
• Manzanilla:  a tradicional variedade sevilhana manzanilla está sendo adaptada ao olival superintensivo e muitas plantações deste tipo podem ser vistas na Extremadura, recentemente implementadas.
• Kononeiki:  Esta variedade grega foi adaptada a este tipo de plantação devido à sua alta produção e rendimento de gordura. No entanto, tem mais problemas para se adaptar a quadros de plantio reduzidos pelo fato de não brotar de um eixo central marcado. Tem uma resistência bastante baixa ao frio, portanto, parcelas interiores sombreadas devem evitar escolher essa variedade.

Olival superintensivo de sequeiro

Há um número mais limitado de áreas dedicadas ao cultivo de olival superintensivo de sequeiro. Neste caso, dispensa-se o uso de tubos gotejadores e laterais, de modo que também fica excluída a fertirrigação. 

A nutrição é reservada para aplicações de fertilizantes sólidos de forma manual ou mecanizada.

As principais desvantagens oferecidas pelo olival superintensivo de sequeiro é a baixa confiabilidade climática que existe em muitos países, especialmente na Espanha. É aconselhável ter um histórico de chuvas superior a 400 mm (L/m2) por ano para poder considerar este tipo de plantio.

Custos de gestão e implementação

A desvantagem inicial do olival superintensivo é o custo de instalação nos primeiros anos, com um gasto médio de 6.000€/ha a 10.000€/ha , com instalação de rega e tarefas de preparação do terreno. a mecanização de tarefas de alto custo, como a colheita, permite que esses custos sejam reduzidos em 50%. Assim, a amortização é muito mais rápida.