Micorrizas: sua importância na agricultura

A agricultura abrange muito mais do que o uso de fertilizantes e o fornecimento de água a qualquer planta. A ligação entre o solo, microorganismos como micorrizas e raízes de plantas é tão complexa que ainda hoje nos falta o conhecimento para entendê-la.

Nesse contexto, agrupam-se as micorrizas, fungos capazes de criar simbiose com as raízes para obter efeitos positivos para o seu desenvolvimento.

Vamos discutir as principais questões sobre fungos micorrízicos, seu uso e as vantagens que podemos obter em diferentes culturas.

Importância das micorrizas na agricultura

O que são micorrizas

Micorriza é o termo que designa a ligação entre um fungo ( mycos ) e a raiz de uma planta ( rhizos ) para obter uma vantagem para ambos os organismos. Essa relação simbiótica fornece aos fungos açúcares e fotoassimilados que são interessantes para sua sobrevivência, e o fungo proporciona à planta a transformação de nutrientes e água necessários ao seu crescimento.

A simbiose fungo-planta é bastante comum na natureza, e estima-se que mais de 90% de todas as plantas que crescem naturalmente apresentam a presença de diferentes linhagens de micorrizas.

Função micorrízica

O sistema radicular das plantas realiza uma troca contínua de nutrientes e água com o solo. Para fazer isso, você precisa que todos os nutrientes sejam solubilizados e misturados com a água, mas nem sempre é assim.

A rizodeposição das plantas é o processo inverso pelo qual as raízes são capazes de emitir substâncias açucaradas (aminoácidos, vitaminas, polissacarídeos, etc.) para o solo, que elas produzem por meio da fotossíntese.

A quantidade emitida para o solo é bastante importante, ainda mais quando o meio não é totalmente benéfico para o seu desenvolvimento.

Isso se deve às seguintes características do solo:

• Solos salinos.
• Baixo desenvolvimento microbiológico
• Faixa de pH fora do conforto das raízes.
• Nutrientes insolúveis ou baixa disponibilidade.
• Baixa quantidade de oxigênio no solo.

Para tentar corrigir esta situação, a rizodeposição da planta emite exsudatos ricos em açúcares, tentando que, com a atração da microbiologia, e principalmente das micorrizas, haja uma melhoria do ambiente e um benefício futuro possa ser obtido com o referido investimento.

Como mencionamos, quando uma micorriza coloniza a raiz de uma cultura, o fungo fornece à planta água e nutrientes e a planta oferece fotoassimilados à base de carbono, açúcares e vitaminas.

Assim, obtêm-se os seguintes benefícios:

• Maior resistência à seca
• Favorece o aumento da microbiologia do solo
• Aumento da produção devido à maior absorção de água e nutrientes.
• Menor incidência de doenças radiculares

Quando as culturas devem ser inoculadas

Embora a inoculação seja um processo natural que ocorre sem ação antrópica no solo, para produtos comerciais aplicados na agricultura intensiva, há um tempo recomendado para maior taxa de sucesso.

culturas hortícolas

A aplicação de produtos micorrízicos é realizada a partir da primeira semana do transplante, entre 7 e 10 dias, tanto para cultivo em estufa ou ao ar livre, em solo ou hidroponia (substrato).

No cultivo de morango, a recomendação é esperar um pouco mais e aplicar a partir da 3ª semana da data do transplante.

culturas lenhosas

Para plantações de frutas, amêndoas, citrinos e outras variedades, a aplicação é feita várias semanas após o movimento das raízes, que geralmente coincide com a formação de novas folhas, caules e rebentos.

O que são árvores micorrízicas?

Na silvicultura e na micobiologia (especialmente na trufacultura), o conhecimento e a importância da micorrização das árvores estão bem estabelecidos.

Em muitos casos, deles são obtidos pedaços fabulosos de trufas e outros cogumelos para consumo na gastronomia, com preços que podem ser astronômicos.

Os casos mais conhecidos de micorrizas em árvores é o da trufa, boleto ou o níscalo ( lactarius deliciosus ) em pinheiros, castanheiros e grandes árvores.

Alguns casos de fungos micorrízicos na cultura da castanha (onde foi demonstrado que pode reduzir doenças como a tinta ) são Boletus edulis, Boletus erythropus, Boletus pinophilus, Russula cyanoxantha  e  Russula virescens .

Atualmente, é muito comum ver empresas de viveiros que se dedicam à comercialização de árvores já micorrizadas. Isso oferece um aumento na produção, resistência a doenças e outros tipos de estresse em comparação com árvores sem esse tipo de fungo.

Tipos de micorrizas

A forma como esse tipo de fungo inocula e coloniza uma raiz define seu nome. Existem 3 grupos bem diferenciados:

ectomicorrizas

O micélio dos fungos formados não entra no interior da célula uma vez que invadiu as raízes.

Neste grupo encontramos a maioria das micorrizas para a produção de cogumelos e fungos como   Boletus ,  Amanita  e  Lacaria .

A associação ectomicorriza-planta é mais comum em culturas arbóreas e lenhosas, em comparação com culturas hortícolas, e depende da caracterização da raiz. As principais famílias de plantas micorrízicas são Pinaceae, Araucariaceae, Nyctaginaceae, Cupressaceae, Malvales Gnetaceae, Polygonaceae, Salicaceae, Fabaceae e Myrtaceae.

endomicorrizas

Quando ocorre a colonização e invasão das raízes, o micélio é capaz de penetrar no interior das células, formando vesículas e arbúsculos. As endomicorrizas são as mais conhecidas e comuns dentro deste tipo de associação, pertencentes ao grupo dos glomérulos (Glomeromycota).

As endomicorrizas são comuns em plantas hortícolas, cereais, árvores frutíferas e plantas herbáceas.

Micorrizas em milho

Vários estudos analisaram as principais micorrizas hospedeiras na raiz do milho, concluindo que o gênero Glomus  é o que mais interage, seguido por Acaulospora e Gigaspora.

Glomus é a que mais gera morfotipos, com até 12 linhagens diferentes coexistindo nas referidas raízes.

Suas condições de adaptação são superiores às de outras espécies micorrízicas, o que o torna um dos melhores fungos em solos com maior salinidade, menor presença de matéria orgânica e mais metais pesados.

A inoculação com micorrizas na cultura do milho apresenta um aumento considerável na produção, com valores entre 9 e 15% em diferentes ensaios agronômicos realizados em diferentes países.

Micorrizas do olival

Existem diferentes espécies e misturas comerciais de micorrizas com aplicação para olival. Os maiores sucessos produtivos e de desenvolvimento desta cultura têm sido encontrados quando a inoculação ocorre nos estágios iniciais de desenvolvimento, quando é recém-plantada.

O olival, por si só, é uma planta muito micotrófica. Isso significa que a arquitetura da raiz e sua disposição no solo a tornam muito adequada para ser colonizada por essas espécies de fungos.

• Vantagens da inoculação de micorrizas nas raízes do olival:
• Aumento da taxa de sucesso do transplante
• Resistência a condições salinas e estresse hídrico
• Melhor tolerância a doenças do solo e presença de nematóides
• Maior produção e precocidade (aumento na absorção de nutrientes)

Uma das maiores vantagens encontradas com as micorrizas nos olivais é a resistência a ambientes de seca. Em áreas onde a pluviosidade é baixa ou o abastecimento de água de irrigação é muito baixo, é interessante usar este tipo de organismo para inocular mudas jovens de olival. [ ESTÚDIO ]

Onde comprar micorrizas

Embora seja possível reproduzir micorrizas em diferentes cultivos, dada a facilidade de instalação e o fato de mais de 90% das árvores e plantas do mundo apresentarem alguma associação com micorrizas, existem espécies comerciais testadas que podem ser adquiridas de diferentes casas comerciais.

A reprodução das micorrizas é realizada utilizando raízes já colonizadas de espécies arbusculares e reintroduzindo seus esporos em outros meios de substrato.

Onde comprar na Espanha

Em Espanha existem várias casas dedicadas à distribuição e comercialização de diferentes espécies de micorrizas e tricodermas .

Muitas vezes é incluída uma mistura com diferentes espécies de fungos e bactérias para melhorar a microbiologia geral de um solo, quando este está fatigado.

As principais casas comerciais que trabalham com esses cogumelos na Espanha são Atens, Symborg, Mycosim, Kimitec (Agrocode), etc.

Você pode consultar os pontos de distribuição para saber o mais próximo de onde você mora.

Em um nível específico, as micorrizas podem ser compradas em pequenas quantidades para aplicar em vasos e plantas de jardim.

As espécies mais conhecidas e utilizadas são as seguintes:

• Rhizoglomus irregularis
• Funneliformis mosseae
• Glomus iranicum var tenuihypharum
• Rhizophagus irregularis

A espécie micorrízica Glomus iranicum var tenuihypharum  foi isolada de solos complicados, com alta condutividade, baixa presença de água e metais pesados, para os quais oferece alta resistência neste tipo de solo e permite sua mistura com fertilizantes. Possui dose de 2 kg/ha para mudas jovens e 3 kg/ha para mudas adultas.

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