Métodos para podar a videira

adminjunio 24, 2021

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Quando fazer

A melhor época para podar a videira, como acontece com muitas árvores frutíferas, é no final do outono ou meados do inverno. Quando a planta, ao final da safra, retarda seu ciclo de vida e perde toda a folhagem devido ao frio, o cultivador pode prosseguir com essa delicada operação que, caso contrário, causaria sérios danos à planta, pois a poda deve ser quase total. No final do processo, cada planta fica completamente sem vegetação e com os ramos reduzidos ao mínimo. Esta operação exige muita paciência, atenção constante e uma certa destreza manual dada pelo hábito de realizar determinados trabalhos no campo. O facto de tudo ter de ser feito no inverno e de ser um trabalho muito longo contribui para o tornar particularmente cansativo.

Os instrumentos

Antigamente, a poda era feita com uma foice muito afiada. Deve-se dizer, entretanto, que isso foi feito de uma forma bastante arbitrária, com base nas experiências passadas de alguém que, às vezes, foram distorcidas por anos não exatamente bons. Além disso, a técnica da foice tendia a estragar as plantas. Tendo que realizar o corte com um golpe forte, na verdade, aconteceu de falhar e ter que tentar novamente, causando alguns danos à planta e, pior ainda, arriscando-se a estragar os botões porque a planta foi sacudida abruptamente pelo golpe. Hoje em dia a poda é praticada com tesouras especiais, resistentes, pesadas e algumas, as mais avançadas, estão equipadas com um motor elétrico ligado a baterias que substitui a força muscular na operação de corte.

Tipo de poda

Partindo do pressuposto de que cada espécie de videira necessita de uma poda particular, em geral podemos dizer que todas as variantes seguem uma mesma diretriz: o fato, isto é, que a videira gera frutos nos brotos de um ano, enquanto as demais produtos antigos apenas folhagem. A diferença de tratamento das diferentes espécies consiste precisamente em deixar mais ou menos botões em cada novo ramo. Isso dá vida e diferentes maneiras de cultivar espécies individuais e explica por que algumas se prestam melhor a determinados tipos de agricultura: espaldeira, muda, pérgula, etc. O tipo de poda também varia de acordo com o clima e a saúde do vinhedo: em geral, se uma planta não está bem de saúde, tentamos podar o mais drasticamente possível,

Métodos de poda da videira: A técnica

A técnica de poda envolve a eliminação drástica de quase todos os brotos. Dos ramos novos que cresceram continuamente, dos antigos, guarda-se apenas um para cada, os outros devem ser cortados na base, tendo o cuidado de fazer o corte o mais plano possível em relação ao ramo antigo: não deixe saliências que podem dar origem a uma «cicatriz» anómala que pode originar problemas e sobretudo o corte deve ser limpo. Quanto aos brotos poupados, eles também devem ser cortados de forma bastante drástica, mas na medida em que possam gerar nova vegetação e frutos para o ano seguinte. Geralmente 3 ou 4 gemas são contadas, começando da base, e um corte limpo é feito logo acima do nó onde a última gema foi colocada.