Manutenção da planta Helianthus annuus ou Sunflower
Helianthus vem do grego helios (sol) e anthos (flor), que significa flor do sol. O girassol pertence a um gênero que compreende cerca de 110-150 espécies anuais ou herbáceas perenes da América do Norte, Chile e Peru. Foi introduzido em Espanha no final do século XVI.
Algumas espécies de girassol são utilizadas como plantas comestíveis :
– Helianthus annuus: as suas sementes (as sementes) são consumidas e o óleo de cozinha é extraído.
– Helianthus strumosus: da raiz da qual os índios americanos extraíram um amido que as crianças adoravam.
– Helianthus maximilianii: os seus tubérculos foram utilizados como alimento.
– Helianthus giganteus: a farinha de suas sementes era usada para fazer pão.
– Helianthus tuberosus (tupinambo): os seus tubérculos são consumidos.
O girassol é uma planta anual que cresce até mais de 2 m de altura. O caule geralmente não ramifica e termina com uma cabeça de flor grande (um conjunto de flores pequenas que se parecem com flores grandes). De facto, as flores dos girassóis são pequenas, quase todas tuberosas e amareladas, com excepção das flores periféricas, que têm uma extensão em forma de língua na corola e são amarelas vivas, quase cor-de-laranja.
Suas folhas são dispersas, perseguidas, têm um contorno triangular e uma base em forma de coração, e são grandes. Os caules e folhas são ásperos ao toque.
Os frutos são de cor cinza e contêm uma semente oleaginosa.
O girassol é uma planta ideal para lugares ensolarados em bordas e bordas mistas, para canteiros e para a colheita de flores cortadas em jardins com clima temperado e quente com temperaturas médias entre 15 e 25 ºC. Também em vasos de cerca de 40 cm de profundidade e 30 cm de largura.
Quase não necessita de irrigação , com apenas 3 ou 4 reservas de água ao longo de todo o seu ciclo vegetativo.
Helianthus pode crescer em qualquer tipo de solo desde que seja bem drenado, embora prefira solos ricos, frescos e de consistência média. O plantio no local final ocorrerá entre o outono e a primavera. É uma planta que aproveita os últimos recursos nutricionais dos solos pobres mas os empobrece ainda mais, por isso, antes de cultivar outras plantas onde tivemos girassóis, devemos fertilizar o solo.
Como são plantas muito resistentes, não precisam de fertilizante , mas se queremos uma floração espectacular, podemos adicionar um fertilizante complexo a cada 15-20 dias, desde o final da Primavera até ao final do Verão.
O girassol é uma planta que geralmente não é afetada por pragas e doenças .
As espécies anuais são multiplicadas por sementes em março, com plantio no local final em maio; as espécies perenes são multiplicadas na primavera, dividindo o arbusto ou tubérculos.
Espécies mais comuns de Helianthus:
– Helianthus annuus (Girassol)
Não é verdade que as corolas destas flores seguem a curva do sol no céu. É uma planta anual que pode atingir mais de 3-4 m de altura. Seu tronco é áspero, simples ou ramificado e suas cabeças (flores) são muito grandes (10-30 cm de diâmetro), de cor amarelo-laranja. Existem diferentes variedades cultivadas para fins ornamentais.
– Helianthus decapetalus (girassol selvagem)
Planta perene com raízes tuberosas. Floresce de Agosto a Outubro e pode atingir mais de 1,5 m de altura. As suas flores são amarelas.
– Helianthus tuberosus (tupinambo, alcachofra de Jerusalém, batata-doce)
É perene com raízes tuberosas e não cresce mais alto que 2m. A sua forma é elegante e decorativa e as suas raízes são requintadas, cozinhadas como cogumelos ou alcachofras. Floresce abundantemente de Setembro a Outubro com flores amarelas de 7-8 cm de diâmetro e dura muito tempo quando cortadas.
– Helianthus laetiflorus (girassol shrill)
É uma planta perene que pode crescer até aos 2,5 metros de altura. Floresce no verão com grandes flores dispostas em cachos.
– Helianthus atrorubens (girassol de disco roxo)
Uma planta perene de aproximadamente 2 m de altura que produz flores grandes e amarelas brilhantes, por vezes duplas, com um centro roxo; quando cortadas, duram até um mês na água. Este girassol não resiste facilmente às temperaturas de Inverno.
– Helianthus salicifolius
É sempre verde e atinge os 3 metros. Prefere solos secos e tem folhas muito longas (até 40 cm) e finas (1 cm), semelhantes às do salgueiro chorão. Floresce amarelo no início do Outono.
– Helianthus cucumerifolius
É uma planta anual com um tronco azul-avermelhado com manchas amarelas. Pode atingir 1 m de altura e flores de Julho a Outubro. Suas flores são de diferentes cores: amarelo, rosa, roxo, vermelho escuro, marrom, e são caracterizadas por um disco central de cor contrastante.
