Manjerona – Origanum majorana
Generalidade
É uma planta perene que, no entanto, é frequentemente cultivada como anual, com 20-30 cm de altura e 15 cm de largura, com uma postura ereta, caules robustos, lenhosos e castanhos na base, verde claro, ramificado, esguio e peludo em a parte superior; as raízes são rizomas bastante superficiais com consistência fibrosa. As folhas são caducas, opostas, ovais, pequenas, ligeiramente pecioladas, peludas, verdes claras. As flores são hermafroditas, de coloração branco-rosada ou púrpura, sem pedúnculo e agrupadas em inflorescências de panícula localizadas no ápice dos caules. A floração ocorre durante todo o verão, a polinização é entomófila, operada principalmente por abelhas e borboletas. As sementes são pequenas, de cor castanha, de forma esférica e amadurecem em setembro.
Clima e terreno
A manjerona prefere climas temperados, mas também se adapta aos temperados frios, pois resiste bem aos invernos rigorosos, suportando temperaturas de vários graus abaixo de zero. As melhores exposições são os ambientes completamente ensolarados, mas bem protegidos. A manjerona prefere solos soltos, de textura média, férteis, secos, calcários, bem drenados e com bom suprimento de matéria orgânica, cresce bem mesmo em solos áridos, evitando os compactos por serem sensíveis à estagnação da água. É uma espécie nativa do Oriente Médio e da bacia do Mediterrâneo, onde cresce espontaneamente; atualmente é cultivado como anual em climas temperados frios.
Propagação
A manjerona multiplica-se pela semente e vegetativamente pela divisão dos tufos e pelo corte. A semeadura pode ocorrer diretamente no campo, mas os tempos de germinação são bastante longos e em canteiros; em ambos os casos, ocorre em abril. No segundo caso, as sementes são colocadas em recipientes com substrato leve e fértil que deve ser umedecido, em seguida, devem ser mantidas no escuro para favorecer a germinação, enquanto quando as mudas emergem, o brilho é aumentado; no início do verão as mudas estão prontas para serem transplantadas. As estacas são colhidas no início do verão nos botões não floridos do ano na base da planta, são colocadas num substrato constituído por areia e turfa em partes iguais. Depois de feito o enraizamento, as mudas estão prontas para serem transplantadas, mesmo no outono.
Técnicas de cultivo
A manjerona é cultivada principalmente em hortas e hortas familiares, mas também em vasos ao ar livre e em campo aberto. As distâncias de plantio entre as linhas são de 40 cm e na linha de 20 cm, com densidade de 12 plantas / m2; no caso de semeadura direta, quando as mudas atingem 5 cm de altura são desbastadas. O controle de ervas daninhas é realizado através da remoção manual de ervas daninhas.
A fertilização geralmente é realizada apenas durante a preparação do canteiro, adicionando esterco maduro. Durante o verão, na floração, a manjerona precisa de irrigação, mas é essencial deixar o solo secar entre uma rega e outra. A manjerona é uma planta rústica, por isso não é muito sujeita a ataques de parasitas, mas se cultivada em solos sujeitos à estagnação da água pode ser afetada pela podridão das raízes.
