Limão e limão – Citrus spp.
Generalidade
É uma pequena árvore de forma irregular, até 3-5 m de altura, com ramos com espinhos; as raízes são axiais e desenvolvidas em profundidade. As folhas são perenes, coriáceas, verdes claras, ovais, aladas nos pecíolos, com base arredondada e ápice pontiagudo. As flores são brancas, perfumadas e agrupadas em grupos de 2-7 em racemos; é uma espécie remanescente, por isso floresce várias vezes por ano. O fruto é uma baga, também chamada de hesperídio, menor que a do limão, levemente ovalada, com casca verde que, quando madura em algumas cultivares, torna-se amarelo pálido, rica em óleos essenciais, enrugada e basicamente rala; a polpa é suculenta, ácida, de cor amarelo pálido e composta por diversos segmentos.
O limão doce (Citrus limetta) é uma árvore maior que o limão, assume uma forma arbustiva e ramificada, os ramos são crescentes e providos de muitos espinhos. As folhas são medianamente grandes, ovais, com ápice pontiagudo, com pecíolos curtos e ligeiramente alados. As flores são brancas, perfumadas, isoladas ou reunidas em inflorescências, a floração ocorre da primavera ao outono. Os frutos são de forma esférica ou elíptica, achatados nas duas pontas, com casca muito lisa e fina, amarelo-alaranjada e polpa verde, suculenta e doce.
Clima e terreno
A cal, ao contrário de outras frutas cítricas, prefere climas tropicais e subtropicais porque é a fruta cítrica mais sensível ao frio do inverno, na verdade não está presente na bacia do Mediterrâneo, excluindo o Egito.
Em vez disso, as limas se adaptam bem aos climas temperados quentes, pois toleram melhor o frio que o lumia. As melhores exposições são os lugares muito claros, mas a planta teme geadas e ventos tardios, então ambientes protegidos são escolhidos ou barreiras contra o vento devem ser criadas. Em termos de solo, ambas as espécies são muito adaptáveis, de fato vegetam bem mesmo em solos pobres e arenosos ricos em esqueleto grosso, porém preferem solos soltos, de textura média, profundos e férteis, enquanto evitam os compactos por serem sensíveis. à estagnação da água.
Lumia é nativa do sudeste da Ásia e da Índia, é cultivada na América tropical e subtropical, Flórida, Califórnia e Egito.
Variedade de limão
A maioria das cultivares de limão não tem sementes e está dividida em dois grupos varietais, mexicana e taiti. O grupo mexicano é muito cultivado na Flórida, sendo propagado por semente, dá origem a frutos de qualidade heterogênea; recentemente foram selecionadas as variedades Palmetto e Everglade, ainda pouco difundidas. As cultivares do grupo Taiti possuem frutos ovais, maiores e mais saborosos que as pertencentes ao mexicano, seu cultivo é praticado na Califórnia. Outras variedades de lumia são Neapolitanum e Valletta.
