Jardinagem de Outono: Como planear e começar um jardim de Outono na altura certa

Quando as pessoas falam de um jardim de primavera, geralmente se referem às colheitas que são plantadas na primavera. Assim, no meu primeiro ano de cultivo de alimentos, quando as pessoas falavam em ter uma horta de outono, eu assumi que isso significava que havia muitos vegetais que eu poderia plantar no outono.

Estou aqui para descobrir que há apenas alguns vegetais plantados no Outono. A maioria dos legumes colhidos no outono são plantados no verão.

Se você está planejando cultivar um jardim de outono e inverno este ano, aqui está tudo que você precisa saber.

Porque os jardins de outono são plantados no verão

Existem algumas razões realmente importantes para que as culturas sejam plantadas em meados do Verão, para que estejam prontas para serem colhidas no Outono ou no Inverno.

A fotossíntese está relacionada com as horas do dia

Quando as plantas têm 12 horas de luz solar, podem fotossintetizar o dobro do açúcar do que quando têm 6 horas de luz solar. Estes açúcares são o que as plantas usam para manter o seu crescimento.

Como a duração da luz do dia diminui após o solstício de verão, isto significa que as plantas crescerão mais lentamente em relação à perda da luz do dia. Dependendo de onde você vive, no outono, suas plantas podem já ter perdido o acesso a várias horas de luz do dia e estão diminuindo consideravelmente.

A temperatura do solo segue a temperatura do ar

Embora os vegetais resistentes ao frio possam crescer em solos com temperaturas entre 40 e 85°F, a maioria cresce melhor em solos mais próximos a 70°F. Como a temperatura do solo tende a acompanhar a temperatura do ar, a temperatura do solo diminui à medida que a temperatura do ar diminui.

Como resultado, as plantas crescerão mais lentamente em solo fresco no outono do que em solo quente no verão.

As flutuações de temperatura causam mais vento

O outono tende a ter um clima mais volátil do que o verão. Alguns dias são quentes, outros são frescos. Estas variações meteorológicas podem levar a ocorrências mais frequentes de condições ventosas.

Embora algumas plantas cresçam com o vento, este não é o caso da maioria dos vegetais. As condições eólicas muitas vezes atrasam o crescimento e stressam as plantas, tornando-as susceptíveis a pragas e doenças.

Ao aproveitar as caudas do final do verão para dar uma boa cabeça às suas plantas de outono, seu jardim de outono pode ser tão produtivo quanto seu jardim de primavera.

Como criar um jardim de outono bem-sucedido

Aqui estão algumas dicas para ajudá-lo a começar um jardim de outono e obter uma colheita de outono bem sucedida.

1. preparar os seus canteiros

Se você cultivou muitas colheitas de primavera e verão no seu jardim, é muito provável que o seu solo precise de alguma manutenção antes de plantar as suas colheitas de outono.

Uma vez que as condições meteorológicas tendem a ser menos previsíveis com a aproximação da queda, é essencial garantir que as plantas tenham acesso a todos os nutrientes de que necessitam para amadurecer a tempo. Assegure-se de que o seu solo está bem adaptado e providenciado para as plantas que está a plantar.

1. Verifique o pH do seu solo para ter certeza de que é apropriado para o que você quer plantar. Use cal de ação rápida (para aumentar o pH) ou enxofre (para baixar o pH), se necessário, para ajustar o pH para plantio imediato.
2. Verifique o seu solo quanto a azoto, fósforo e potássio (N-P-K) usando um kit de teste de solo doméstico. Fertilize conforme necessário usando fertilizantes orgânicos como farinha de penas, farinha de ossos, fosfato de rocha, vermes, esterco de galinha, adubo e outras emendas naturais.
3. Aplique basalto ou pó de granito nos seus canteiros de flores para remineralizar o solo.
4. Regar bem o solo, após a emenda e antes do plantio, para integrar e ativar as emendas.


2. Encontre a sua primeira data de congelamento

Como a maioria dos legumes de jardim não cresce melhor com o tempo frio, o seu objectivo é ter as plantas quase totalmente desenvolvidas antes dos dias mais frios chegarem.

Use nossa ferramenta útil para encontrar o seu provável primeiro encontro com o gel.

Para determinar quais plantas têm tempo para começar e crescer antes de ficar muito frio, é preciso saber a data média da primeira geada. A data real da geada variará a cada ano. No entanto, saber quando é mais provável que isso ocorra o ajudará a planejar a seleção de sua planta.

Três colunas de datas lhe dirão se você tem 10, 50 ou 90% de chance de que seu primeiro congelamento ocorra nessas datas. Também lhe dá as datas de três temperaturas de 36, 32 e 28ºF.

A maioria das plantas cultivadas no outono ou inverno podem suportar algum frio e até mesmo sobreviver a temperaturas abaixo de zero. No entanto, a geada, que ocorre quando a humidade do ar congela nas plantas, pode ser muito mais prejudicial para as plantas do que apenas o tempo frio.

O congelamento pode ocorrer mesmo antes de as temperaturas estarem a zero ou abaixo de zero. Por este motivo, a tabela inclui as datas prováveis da primeira geada a 36ºF.

Se você quiser ser muito conservador, use a data de 10% de probabilidade a 36ºF para determinar quando plantar todas as suas culturas de outono.

Cálculo da data correcta para iniciar o plantio

Para calcular as datas de plantio, subtraia da data de geada o número de «dias até a maturidade» da sua variedade de planta (indicado no pacote de sementes ou guia de cultivo). Então plante as suas sementes até esta data, o mais tardar.

Por exemplo, se a sua data de 10% de geada a 36ºF é 3 de outubro e você quer plantar beterrabas que levam 59 dias para amadurecer, o seu prazo de plantio seria 5 de agosto. Você pode usar as calculadoras de datas online gratuitas para calcular facilmente as suas datas.

Muitas culturas da estação fria são suficientemente robustas para continuar a crescer com a geada ocasional. Portanto, se você quiser aumentar um pouco os seus limites, considere o uso de diferentes números de probabilidade e datas limite de geada para criar o seu plantio para diferentes plantas.

– Usar data de geada a 36ºF com 10% de probabilidade para culturas de estação quente

A primeira geada, independentemente da temperatura, normalmente mata a folhagem de plantas de estação quente, como tomates, pimentos, batata-doce e outras. Idealmente, você deve planejar ter todas as suas plantas da estação quente totalmente colhidas antes da chance de 10% de geada a 36°F para evitar perder a colheita.

– Usar data de geada a 32ºF com 50% de probabilidade para algumas culturas da estação fria

Algumas culturas de clima frio, tais como couve, alface de inverno e ervilhas de neve, podem resistir a algumas geadas leves antes que fiquem muito danificadas e comecem a morrer. Para estas culturas, você ainda pode ser bem sucedido se calcular a data de plantio usando uma probabilidade de 50% a 32°F.

– Usar 50% de probabilidade de geada a 28ºF para culturas resistentes à geada e culturas melhoradas

Muitos vendedores de sementes oferecem variedades de cenouras, couve-flor, couve, pastinaca, couve-de-bruxelas e outras que se tornam mais doces depois da geada. Verifique as descrições no seu catálogo de sementes para fazer uma boa escolha.

Para este tipo de «plantas de congelação», você ainda quer que a maioria das suas plantas cresça antes que fique muito frio. No entanto, você tem um pouco mais de latitude quando se trata de datas de plantio. Para este tipo de cultura, você pode frequentemente usar a probabilidade de 50% de geada no 28º dia de geada.

Isto pode até ser benéfico, para que as plantas ainda sejam jovens quando são colhidas após algumas geadas.


3. Escolher variedades de plantas de outono e inverno

Embora culturas como a couve e a alface sejam frequentemente referidas como culturas da estação fria, existem muitas diferenças na quantidade de frio que diferentes variedades de plantas podem tolerar.

Por exemplo, as couves «cedo», como a couve Early Jersey Wakefield, são excelentes para começar no início da Primavera, porque amadurecem rapidamente antes do tempo aquecer. No entanto, como uma cultura de queda, não são tão resistentes ao frio como outras couves de cabeça redonda, como a couve Brunswick.

Para melhores resultados, concentre-se no plantio de sementes de vegetais que são comercializadas como variedades de outono ou inverno, em vez de variedades do início da primavera.


4. Planejamento de queda de legumes plantados

Há alguns vegetais plantados no outono, como alho, chalota e trigo de inverno. Crescem rapidamente com tempo fresco, por isso é melhor plantá-los no outono, geralmente algumas semanas antes da primeira geada.

Quando a temperatura do solo cai, estas plantas tornam-se adormecidas. No início da primavera, eles vão começar a crescer novamente. Normalmente estão prontos para serem colhidos no final da primavera ou início do verão.

Não se esqueça de reservar espaço nos seus canteiros de queda para estes legumes de última hora. Você também pode planejar a colheita de algumas de suas colheitas de queda com maturação mais rápida no tempo necessário para plantar essas poucas colheitas de queda.


5. Pense em transplantes

Dependendo de onde você vive, você pode já ter perdido a oportunidade de semear algumas sementes diretamente no solo. No entanto, você ainda pode cultivar plantas iniciadas.

Verifique com os viveiros ou mercados de agricultores locais para encontrar mudas resistentes ao outono e ao inverno que possam ser transplantadas com segurança para a sua área agora.


6. Plano de proteção da planta

Muitas pessoas também usam uma variedade de métodos para estender a estação de crescimento do outono para além das datas habituais de geadas. É importante que a forma de extensão de estação que utiliza corresponda ao grau de protecção que as suas plantas irão necessitar no seu clima.

– Cobertores flutuantes

Coisas como coberturas de linhas flutuantes podem evitar que a geada se instale nas plantas e cause danos. No entanto, eles apenas aumentam a temperatura em torno da planta e ao nível do solo em alguns graus. Eles são bons para proteger contra geadas inesperadas no início, mas não vão prolongar muito a sua época de crescimento.

– Estruturas Plásticas Revestidas a Frio

Anéis revestidos de plástico e estruturas frias oferecem uma melhor protecção contra o vento do que as coberturas flutuantes em fila e também evitam a formação de geadas. Também geram mais calor em dias ensolarados e podem aquecer o solo o suficiente para ajudar as plantas a terminar o amadurecimento no Outono. No entanto, eles também limitam a quantidade de luz solar que chega às plantas.

Em geral, estes tipos de estruturas tendem a funcionar bem para prolongar a época de crescimento até ao início do Outono, quando ainda há luz do dia suficiente. Eles também ajudam a proteger os vegetais que estão prontos para serem colhidos. Finalmente, evitam o congelamento do solo, o que lhe permite colher legumes de raiz resistentes ao frio durante mais tempo.

– Casas ou estufas com arcos aquecidos

Para uma verdadeira extensão da estação que permita às suas plantas continuar a crescer e amadurecer para além das suas últimas datas de geadas, terá de crescer numa estrutura que lhe permita regular as temperaturas. Queimadores de propano, aquecedores solares ou dissipadores de calor, como grandes tanques de água, podem ajudar.

Mantendo a temperatura do ar durante o dia na sua estrutura em torno de 70°F e a da noite a 50°F, você pode continuar a cultivar plantas até cair. No entanto, à medida que os dias ficam mais curtos, as plantas crescem apenas em relação à quantidade de luz. Dependendo de onde você vive, um pouco de luz extra também pode ajudar as plantas a amadurecerem no outono e no inverno.


O que fazer no outono

Agora que você sabe que planejar e plantar jardins de outono começa no verão, que atividades de jardinagem você deve fazer no outono, além de colher o seu jardim de outono?

Há muitos deles. Mas para evitar ser inundado com informações em uma única página, leia este artigo para a sua lista de coisas a fazer no outono.

O outono é a melhor época do ano para realizar grandes projetos de jardinagem. Se você está pronto para levar isso para o próximo nível, aqui estão algumas atividades de jardinagem de outono para você.


Conclusão

Ao iniciar uma horta de outono no verão, você pode garantir que a comida fresca da horta seja consumida pelo máximo de tempo possível. Isso reduz a quantidade de enlatamento e armazenamento que você tem que fazer. Também te dá uma razão para saíres e jardinar nos dias de Outono.

Se você sempre quis plantar um jardim de outono, agora é a hora de começar!