Horta e horta

adminjunio 24, 2021

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Prepare a horta e o jardim para o canteiro de plantas aromáticas

As plantas aromáticas não requerem cuidados especiais e adaptam-se facilmente a vários ambientes, na horta e no jardim mas também na varanda. Em todos os casos é possível cultivar em vasos ou tabuleiros, prestando especial atenção à escolha do solo e ao tipo de recipientes. Os aromáticos preferem um solo leve e arenoso, com um pH neutro sem estagnação da água, preferem climas amenos e temperados, adoram o sol mas não o ambiente demasiado abafado e húmido. O canto da varanda necessita obviamente de potes, tabuleiros, recipientes diversos, que também podem ser utilizados na horta e no jardim, eventualmente em terracota ou madeira porque o material plástico limita a ventilação e o desenvolvimento do sistema radicular das plantas.

Cultivo e cuidado de plantas aromáticas

O cultivo de plantas aromáticas ao ar livre ou em vasos e recipientes exige o respeito por regras simples, mas fundamentais, para garantir seu desenvolvimento saudável e vigoroso. Varanda, horta e jardim devem estar equipados com os utensílios mais necessários (luvas, enxada, regador, tesoura, pá, borrifador). É necessário irrigar nas horas mais frescas (à tarde ou pela manhã), respeitando as necessidades de cada planta e não molhar as folhas, sem criar água estagnada, evitando pires e drenando eficazmente o solo a céu aberto. É preciso respeitar as necessidades climáticas das plantas que amam um clima ameno e temperado, sofrem com mudanças bruscas de temperatura e geadas, preferem um ambiente ensolarado que não seja excessivamente forte, abafado e úmido. É aconselhável simplificar o cultivo, principalmente na primeira experiência, comprar as mudas mais saudáveis em viveiros, transplantá-las para recipientes de terracota, cobrindo os fundos perfurados com uma pedra para regular a drenagem. É importante estar atualizado sobre o efeito das associações com o objetivo de integrar as várias essências da forma mais favorável possível.

Consórcio em vasos de cebolinha e salsa

A cebolinha é uma erva bulbosa perene com folhas longas e finas, tem belas inflorescências rosa-violeta ou branco-rosa, cresce bem mesmo em climas frios e úmidos, é semeada na primavera em solos frescos, leves, férteis e bem drenados. As folhas são cortadas em 2–3 cm. da terra, para revigorar a planta, estimulando novo crescimento, e depois são utilizadas picadas para dar sabor a saladas, vegetais, carnes, molhos e aromatizar azeite e vinagre. As flores também são comestíveis, cuja beleza pode ser explorada para decorar esteticamente vários pratos. A salsa é uma planta herbácea bienal, com folhas lisas ou crespas, semeada na primavera, mas é conveniente transplantar mudas adquiridas em viveiros, pois as sementes são difíceis de germinar. Recomenda-se o transplante de novas mudas em meados do verão, para a colheita de outono e em setembro, para uma reserva de inverno. Desenvolve-se muito bem em zonas semi-sombreadas, sofre de sol intenso e directo mas também de frio congelante, os caules devem ser cortados alguns cm. do solo, após a colheita, as folhas devem ser comidas cruas para aproveitar ao máximo a vitamina C de que são ricas.

Horta e horta: consórcio de sálvia, lavanda, alecrim e tomilho em campo aberto

Todas as plantas aromáticas desta associação são nativas do norte de África e da bacia do Mediterrâneo, adoram o calor e o sol, preferem um solo macio, calcário e pouco regado. É preferível iniciar o seu cultivo com o transplante de mudas já estruturadas, colhidas nos viveiros, durante a primavera quando as temperaturas se estabilizaram em valores bastante amenos, favorecendo ao longo do tempo a sua propagação por estacas, no canteiro preparado na horta ou no jardim. Estas ervas aromáticas tiram benefícios consideráveis umas das outras, são fáceis de cultivar, caracterizam o ambiente pela emanação característica dos seus aromas e pela variedade de cores das suas flores, acabam por ser fáceis de usar na cozinha ou para fins terapêuticos.