Guia para o cultivo de alface hidropônica
O cultivo da alface hidropônica vem suprir as necessidades alimentares da civilização moderna. No entanto, o conceito de hidroponia ou aquaponia é muito técnico e em muitos casos não dá ao cidadão comum a oportunidade de colocá-lo em prática.
É precisamente o objetivo deste artigo, onde queremos desmistificar a alta tecnificação que ela tem que carregar, especialmente uma cultura como a alface hidropônica, para oferecê-la a qualquer pessoa, seja na cidade ou no meio rural.
O cultivo em sistemas hidropônicos permite aumentar a área de plantio (número de plantas por metro quadrado) e evitar problemas causados por solos desnaturados e problemas de fungos.
Por outro lado, também traz consigo uma série de complicações que devem ser solucionadas e preparadas, como o preparo exato da fertirrigação e dosagem da irrigação.
Ambas as características, num meio tampão como o solo, permitem-nos falhar e não ter consequências graves. No entanto, na alface hidropônica significará praticamente terminar a safra sem colher uma folha mísera.
Em que consiste o sistema hidropônico?
Como tal, o conceito de hidroponia ou agricultura hidropônica consiste em usar um meio inerte diferente do solo agrícola para cultivar qualquer planta.
A primeira coisa que pode vir à mente é o conceito das raízes flutuando na água com a solução nutritiva, mas não é totalmente verdade. Este conceito é chamado de aquaponia.
O que chamamos de hidroponia é o termo geral para descrever qualquer situação em que uma planta é cultivada em um meio diferente do solo.
Portanto, o método mais importante de hidroponia é em meio inerte (ou quase inerte) como perlita, fibra de coco, vermiculita, casca de arroz, etc.
No caso da alface hidropônica, o mais comum é em meio aquapônico onde as raízes se desenvolvem em contato direto com a solução água + fertilizante. É uma solução de recirculação que é substituída e renovada de tempos em tempos, quando se acumulam sais excessivos ou aumenta a condutividade.
Vantagens do cultivo hidropônico
- Maior controle da nutrição das plantas por não ter interações com o solo (bloqueio de nutrientes, aparecimento de fungos, pH, etc.).
- Uso muito alto de água e nutrientes de irrigação.
- Em geral, aumento da produtividade (desde que não haja erros).
- A facilidade de colheita e limpeza dos frutos é melhorada
- Ausência de doenças comuns em solos agrícolas castigados.
semente de alface hidropônica
Não existe uma variedade específica de alface totalmente adaptada a um sistema hidropônico. Todos os existentes podem ser usados dependendo de nossos gostos.
O que pode mudar (embora nem sempre seja assim) é a estrutura de plantio ou o número de sementes que temos por metro quadrado.
Quando germinamos uma semente de alface hidropônica, levamos entre 12 e 20 dias para obter a muda, dependendo do clima e, principalmente, da temperatura.
Assim que tivermos uma muda de alface grande o suficiente, podemos transplantá-la diretamente para o nosso sistema hidropônico.
Se usarmos um substrato, o mais usado é a fibra de coco, que você pode comprar em qualquer loja especializada ou de bricolage.
Produção de mudas de alface
Muitos dos sistemas de cultivo de alface mais técnicos foram adaptados ao serviço do agricultor comum ou urbano. Portanto, o cultivo de alface hidropônica pode ser feito facilmente em nossa varanda ou terraço.
A maioria dos sistemas de trabalho vem com um manual de instruções e até prepara a solução de fertilizante para se adaptar ao pH final e à concentração nutricional sem estragar.
A maior dor de cabeça é preparar a solução nutritiva que a cultura da alface vai precisar e adequá-la ao pH que ela precisa para evitar problemas.
Podemos ver isso com as seguintes soluções nutritivas propostas e a medição de pH e condutividade elétrica (mS/cm).
Caso não tenhamos a opção de preparar a solução nutritiva para alface hidropônica, temos diferentes opções de compra.
Solução nutritiva para alface hidropônica
A importância do pH
O controle do pH é essencial para evitar a queima das raízes da alface hidropônica e permitir a máxima solubilidade e assimilação dos nutrientes.
Por isso, é imprescindível ter em mãos um aparelho de medição de pH e fertilizantes para corrigir eventuais desvios que possam ocorrer. Da mesma forma, todos esses requisitos devem ser adaptados à solução nutritiva (daremos alguns exemplos abaixo).
Dependendo da cultura, é aconselhável um pH ou outro, agrupado da seguinte forma.
pH entre 4,5 e 5,5: culturas ornamentais como lírios, samambaias, azáleas, rododendros, camélias, etc.
pH entre 5,5 e 6,5: a maioria das culturas de produção, como melancia, melão, tomate, pimenta, pepino, alface, etc.
Exemplos de soluções nutritivas
A quantidade de fertilizantes a adicionar dependerá sempre das características da água.
Dependendo da área onde estamos, pode chegar muito cálcio, magnésio ou sódio. Esta quantidade pode ser medida em meq/L, mmoles/L ou ppm, e implica subtrair posteriormente a carga de fertilizante (com a economia que isso implica).
Solução nutritiva 1 (Bechhart e Connors) para alface hidropônica
Para 200 L de água, dissolva as seguintes quantidades de fertilizantes:
- Nitrato de cálcio: 486 gramas
- Sulfato de magnésio: 114 gramas
- Fosfato monopotássico: 57 gramas
- Sulfato de amônio: 30 gramas
Solução Nutricional 2 (Universidade da Califórnia) para alface hidropônica
Para 200 L de água, dissolva as seguintes quantidades de fertilizantes:
- Nitrato de cálcio: 90 gramas
- Nitrato de potássio: 90 gramas
- Fosfato monoamônico: 20 gramas
- Sulfato de magnésio: 30 gramas
Alface hidropônica em casa
Podemos tornar nosso sistema hidropônico de alface tão complicado quanto quisermos. Se quisermos comprar diretamente, existem mesas de cultivo hidropônico ou sacos NGS para realizá-lo diretamente.
Se quisermos ser manual, também temos a opção de fazer nossa própria bandeja por onde circulará a solução nutritiva, que trocaremos a cada 15 dias.
Para o cultivo hidropônico de alface, o mais comum é aquele que é feito (de forma caseira) a partir de canos ou bicas das casas.
O melhor é que você assista a um vídeo para ver como ele é construído passo a passo.
