Guia de cultivo de lulo ou naranjilla
Neste artigo damos lugar a uma fruta exótica cultivada em países da América do Sul e que aos poucos tenta conquistar o paladar dos europeus. É conhecido como lulo ou naranjilla ( Solanum quitoense ) e é uma planta perene subtropical conhecida da parte noroeste da América do Sul.
Esta planta tem uma morfologia visualmente desconhecida para qualquer coisa que seja cultivada na área europeia. Quando a planta é pequena, tem uma certa semelhança (além das diferenças) em relação ao pepino, mas depois cresce e cresce, desenvolvendo um caule central forte e produzindo frutos redondos , de cor laranja, semelhantes aos de um tomate.
Nesta seção, contamos algumas curiosidades interessantes sobre o cultivo de lulo ou naranjilla e um guia principal para seus cuidados.
Características de lulo ou naranjilla
O lulo é uma fruta tropical com sabor azedo famosa nos países andinos, onde é conhecida por nomes comuns como obando, uva da montanha, coconilla ou naranjillo, entre outros.
Esta fruta pode ser consumida fresca ou bem espremida, produzindo um suco fantástico com um sabor poderoso que sacia a sede rapidamente.
Aparência da fruta
Por fora, o lulo é muito parecido com a nêspera , tanto na cor quanto no tamanho. No entanto, o seu interior é completamente diferente, com uma carne verde e um sabor agridoce.
O interior da fruta tem uma certa semelhança com o tomate, mas com uma cor completamente diferente, sem falar no sabor. Algo totalmente estranho para o continente europeu.
A título de curiosidade, os pêlos ou vilosidades que circundam o fruto desaparecem à medida que o fruto adquire cor e amadurece, tendo um aspecto final semelhante ao da nêspera mencionada anteriormente.
O fruto produzido pela planta lulo é climatérico, com tamanho médio entre 3,5-4,5 cm de diâmetro e peso médio de 40-50 gramas por fruto. O rendimento médio de açúcar é de 10ºBrix , contendo muitas sementes minúsculas no interior (até 1.000 por fruto)
A nível nutricional, o que destaca o lulo é o seu elevado teor de vitamina C (ácido ascórbico), que lhe confere o sabor azedo e azedo característico desta baga.
aparência da planta
A morfologia da planta é classificada como uma planta perene subtropical , com folhas grandes (maiores que 30 cm), aparência aveludada e bordas irregulares. Em forma e tamanho muito semelhantes às folhas de pepino, como comentamos anteriormente.
Seu crescimento é realizado tanto em áreas de sombra quanto a pleno sol, crescendo como uma espécie de selva e produzindo frutos presos ao caule principal que mantém amadurecendo por vários meses.
Seus frutos têm formato semelhante ao do tomate , mas com diâmetro menor (entre 4 e 6 cm). A pele é amarela, laranja ou mesmo marrom, com pequenos pelos ao redor. Quando abre, seu interior é dividido em 4 cavidades , onde encontramos o suco e algumas sementes, algo muito semelhante, novamente, ao tomate.
taxonomia
- Ordem: Solanales
- Família: Solanaceae
- Gênero: Solana
- Espécie: Solanum quitoense
Países que produzem lulo ( Seolanum quitoense )
As principais plantações de lulo são encontradas no norte da Bolívia , Peru , Equador, Costa Rica, Panamá e Colômbia . Em menor grau, também existem áreas de naranjillo no México e na República Dominicana. Cresce naturalmente em áreas com altitudes acima de 1.000 m, nos Andes.
As produções profissionais em plena produção são capazes de produzir até 25-30 t/ha de frutas , embora na maioria dos casos as produções sejam significativamente menores.
consumo de frutas
O gênero Solanum sempre foi associado à presença de alcalóides esteróides tóxicos se ingeridos em altas concentrações. A tomatidina e a solanidina são encontradas no lulo , que podem ser tóxicas se ingeridas. Alguns vegetais conhecidos na Europa o contêm, como é o caso da batata , mas só aparece quando começam a brotar.
Todas as partes das plantas pertencentes ao gênero Solanum contêm alcalóides esteróides , como solanidina e tomatidina , cujo consumo pode afetar negativamente a saúde; consumindo apenas a fruta, pois ela está apenas madura, livre de todas as toxinas.
guia de cultivo do lulo
dicas de plantio
A distância usual de plantio entre plantas é de 3 x 3m, embora possa ser reduzida para 2,5 x 2,5m. Com essas distâncias de plantio falamos entre 1.100 e 1.700 plantas por hectare.
O cultivo do lulo e a sua produção é a médio prazo , muito diferente do conceito que podemos ter de plantas hortícolas como o tomate ou a pimenta. Até a primeira produção podem passar mais de 300 dias, com um período de colheita de mais 300 dias e um ciclo total de mais de 2 anos .
Fases da colheita:
- Fase de crescimento: do transplante ao aparecimento das flores, de 30 a 50 dias.
- Fase de reprodução: 60 dias após o transplante, começa a emitir os primeiros botões florais, prolongando esse período por 200 dias.
- Fase de produção: produção contínua de frutos até a data de maturação e colheita, a partir de 600 dias do transplante, com colheita contínua a partir de 360 dias do transplante.
Localização e temperatura ideais para o lulo
O Lulo é cultivado em áreas com alta pluviosidade (1.500-2.500 mm) e temperaturas quentes, com variação média de 16° a 24°C durante todo o ciclo de cultivo.
tipo de solo
Antes de plantar o lulo, é sempre aconselhável adicionar na cova entre 1 e 2 kg de matéria orgânica ou composto bem decomposto. Adapta-se bem a todos os tipos de textura, com pH ligeiramente ácido. Um solo solo, com boa drenagem e fértil abriga as condições ideais para o cultivo de lulo ou naranjillo.
O sistema radicular do lulo é bastante desenvolvido. Não gera raízes principais, mas gera um grande número de raízes laterais, atingindo profundidades de 40 cm, daí a recomendação de fazer um bom trabalho de aração profunda.
Geralmente é cultivada preferencialmente em solos com pH ácido, geralmente abaixo de 6,5.
Guia de irrigação
A umidade do solo deve ser mantida durante toda a fase de crescimento, equivalente ao que é conhecido como ‘capacidade de campo’. Por isso, um solo rico em matéria orgânica permite que a água seja preservada por mais tempo e armazene uma boa quantidade de oxigênio, reduzindo o risco de a planta sofrer de doenças causadas por fungos do pescoço.
Um programa de irrigação em condições de temperatura quente pode ser de 3 a 4 dias por semana , colocando um gotejador por planta de 2-3 L/h e duração de 1 hora.
Recomendações de assinantes
A Solanum quitoense é bastante exigente em termos de adubação , pois produz uma grande quantidade de frutos que contêm muitos açúcares e nutrientes. Além da regeneração contínua do solo através do aporte de matéria orgânica, é necessário realizar adubação constante com nutrientes orgânicos ou minerais.
multiplicação de lulo
No mercado podemos encontrar variedades de lulo muito produtivas e híbridas cuja propagação é realizada por técnicas in vitro ou por seleção de estacas semi-lenhosas . Para a extração dessas estacas, a divisão é feita por brotos de 20 cm de comprimento, contendo entre 2 e 3 gemas.
Plantaremos esta estaca em um saco ou vaso previamente umedecido, mantendo a umidade por pelo menos os 45 dias necessários para produzir novas raízes.
Em um determinado nível, podemos aproveitar as sementes que contêm seus frutos para obter novas plantas. Para isso, lavamos as sementes com água, retirando qualquer resto do fruto, plantando-as em substrato com turfa e fibra de coco e mantendo a umidade constante, sob temperaturas quentes.
Quando cultivadas nessas condições, as sementes de lulo levam em média de 7 a 15 dias para germinar.
No entanto, em nível profissional, a multiplicação por sementes não costuma ser realizada, pois pode gerar plantas com menor produção ou frutos com pior qualidade organoléptica.
Poda recomendada para lulo ou naranjilla
A manutenção do lulo inclui algumas podas de treino e regulação do crescimento . Desta forma, poderemos aumentar a produção de frutas e, não menos importante, alcançar um melhor estado de saúde.
Quanto mais aeração todas as partes da planta tiverem, menor será a disseminação de doenças causadas por bactérias e fungos que precisam de alta umidade do ambiente, como míldio , botrytis ou podridão cinzenta.
A poda formativa consiste em eliminar as ventosas que aparecem na base do caule e que subtraem energia da planta. Desta forma evitamos o crescimento excessivo dos caules e aumentamos o equilíbrio dos recursos alocados aos frutos.
A poda de manutenção nada mais é do que remover partes danificadas, secas ou afetadas. É normal que, à medida que a colheita progride, as grandes folhas inferiores sequem ou fiquem feias, por isso é aconselhável retirá-las cortando-as do pecíolo com uma faca afiada e desinfetada.
Tutoria
O lulo, por ser uma planta alta que produz um grande número de frutos , é necessário que possa ser apoiado em uma estaca ou estaca . O usual é um tutor de cana ou por meio de cordas, para que as hastes laterais possam repousar sobre elas.
Outra forma de tutoria é por treliça.
Principais doenças do lulo
lulo praga
Em condições de alta umidade e baixa oxigenação, o fungo Phytophthora infestans pode aparecer . Causa lesões pretas nas folhas e caules, reduzindo o transporte de seiva e secando caules inteiros.
podridão cinzenta
Da mesma forma, com alta umidade do ambiente, frutos, folhas e caules próximos podem ser afetados pelo fungo Sclerotinia sclerotiorum . Provoca manchas castanhas claras com aspecto molhado.
antracnose
Esta doença é causada pelo fungo Colletotrichum gloeosporioides, aparecendo também em condições de alta umidade e temperaturas moderadamente quentes (15-20 ºC). Causa manchas marrons circulares que criam cedes no tecido.
Murcha (Fusarium)
Uma doença do pescoço que afeta toda a planta e acaba ressecando-a é o fungo Fusarium oxysporum . Causa amarelecimento e murchamento das folhas no início da doença, bloqueando os canais de seiva.
Propriedades da fruta Lulo
Na América do Sul podemos encontrar um grande número de frutas exóticas que contêm uma grande quantidade de vitaminas . Quase 90% do lulo é água, mas com uma concentração significativa de fibra e sem gordura.
A nível de vitaminas, é fonte de vitamina A, B e C, fornecendo minerais como ferro, fósforo e potássio.
O consumo regular desta fruta produz os seguintes benefícios, muito semelhantes aos proporcionados por outras frutas ricas em água e vitaminas:
- O seu teor de água proporciona um efeito diurético.
- Aumenta a resistência óssea e a mineralização.
- Reduz o colesterol ruim.
- Fortalece as defesas graças à sua vitamina C.
