Growing Sweet Potatoes: O Guia Completo para Plantar, Cultivar e Colher Batatas Doce

Fui vegetariana durante muito tempo e depois acrescentei carne à minha dieta devido à falta de nutrientes. Tentamos não comer demasiada carne em casa, por isso as batatas doces estão muitas vezes no menu. Eles são nutritivos, nutritivos e incrivelmente versáteis.

Na verdade, eu os como com tanta freqüência que parece valer a pena sacrificar um lugar no meu jardim por esse vegetal de raiz que ama o calor. A chave para cultivá-los em uma área onde a estação de crescimento não é longa e quente é escolher a variedade certa e planejar com antecedência se o clima for variável. Se você está trabalhando no jardim há algum tempo, você sabe que onde há vontade, há uma maneira. Com um pouco de adaptação, engenhosidade e cuidado, você pode cultivar qualquer coisa em qualquer lugar, incluindo este delicioso tubérculo.

Muito mais doce que uma batata normal, esta versão colorida da humilde batata vem de uma família completamente diferente e tem necessidades de cuidados diferentes. Continue lendo para saber como cultivar batata doce com sucesso.

As batatas doces e os inhames são a mesma coisa?

A questão da velhice! Eles são um pouco parecidos, mas não são parentes. Então porque estão confusos? Porque a maioria das pessoas usa o termo «inhame» para as batatas doces, o que é incorrecto. Os inhames são geralmente de forma oblonga como as batatas doces, mas a sua pele é muito mais espessa e a sua carne nunca é alaranjada. O sabor e a textura dos inhames são muito diferentes dos da batata doce. Não são muito doces, e a carne é carnosa e menos húmida.

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Variedades de Batata Doce

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A melhor parte do cultivo dos seus próprios produtos é que você pode escolher entre uma variedade de cultivares difíceis de encontrar. Adoro cultivar legumes que nunca consigo encontrar no meu supermercado local. Se a sua mercearia é como a minha, provavelmente só tem a oportunidade de comprar batatas-doces de carne de laranja. É nisso que penso quando penso neste vegetal, mas há muitas outras opções com carne e pele de cores diferentes.

• Jewel – A jóia tem uma polpa laranja brilhante e é uma das variedades mais populares. É usado para crescer como um arbusto.
• Okinawa – Uma variedade de batata doce japonesa com polpa roxa. Planta da videira.
• Garnet – Sua carne é semelhante à da variedade Jewel, mas sua pele tem um tom avermelhado mais profundo. Planta da videira.
• Centenario – Uma excelente variedade para quem vive em climas do norte com curtos períodos de crescimento.
• Cream Leaves – Este cara parece estranhamente com uma pastinaca por causa de sua pele de cor creme, mas ele tem uma laranja surpreendentemente brilhante por dentro.
• Covington – Uma das variedades mais doces, esta é uma escolha perfeita para os jardineiros que gostam de cozinhar.
• Willowleaf – Uma variedade herdada de batata doce com um sabor característico a nozes. Hábito semi-aberto.
• Violeta – Ligeiramente doce com uma carne espessa que é melhor usada em receitas salgadas e não para sobremesas. Vinha.

Plantio de Batata Doce

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Sol e temperatura requerida

A primeira coisa que você precisa saber sobre o cultivo da batata doce é que eles adoram o calor. Um longo período de crescimento quente é ideal para o cultivo destas raízes tuberosas. Se o seu verão for curto, escolha uma variedade precoce como Beauregard ou Georgia Jet para ter certeza de que você tem tempo suficiente para colher e secar suas batatas antes da geada chegar. A batata doce é adequada para o cultivo nas zonas 3-11 como anual e nas zonas 8-11 como perene.

Quer decida plantar em canteiros ou em sacos de cultivo, escolha um local que proporcione luz solar completa durante a maior parte do dia.

Requisitos de solo

As batatas doces precisam de uma terra argilosa com um pH entre 5,0 e 6,5. Você precisa alterar a sua terra com muita matéria orgânica rica e certificar-se de que ela está bem drenada.

As batatas doces não são muito exigentes quanto à textura do solo em que crescem, mas se o solo estiver cheio de rochas e torrões, pode acabar com batatas de forma estranha no final da estação.

Vale caixa registradora ou batatas compradas na loja

Geralmente, as batatas doces são cultivadas a partir de folhas compradas, mas também é possível enraizar uma batata doce comprada na loja.

Quando começar a enraizar

O processo de enraizamento começa cerca de 6 a 8 semanas antes da última geada. Pode demorar até um mês a tirar os seus próprios inhames, por isso seja paciente. Se você comprar ingressos de uma empresa de sementes, eles geralmente os enviarão na hora certa para serem plantados ao ar livre.

Como germinar batata doce

Coloque as suas batatas doces em terra macia num local quente e húmido até que os rebentos comecem a formar-se. Depois transferir para um local onde a luz solar seja filtrada até que os brotos estejam prontos para serem plantados. Algumas pessoas vão dizer-lhe para enraizar na água sem solo, mas as plantas tendem a não formar sistemas radiculares fortes desta forma.

Planta ao ar livre

Quando tiver alguns tubérculos de batata-doce nas mãos e a possibilidade de geada tiver passado, plante-os numa colina com um metro de largura de terra emendada. Eu recomendo uma cama individual para cultivar batata doce, pois as videiras vão precisar de espaço para crescer.

Ao plantar, cubra as lâminas com terra, mas deixe as folhas expostas. Regue as suas folhas depois de transplantadas. Lembre-se que é super importante plantar algumas semanas após a possibilidade de geada ter passado e as temperaturas quentes terem chegado para a estação. As batatas doces são muito sensíveis à geada.

Sacos de cultivo de batata

Se lhe faltar espaço ou boa terra, pode tentar cultivar batata-doce em sacos de batata. Esta também é uma boa opção se você estiver preocupado com uma queda na temperatura, pois você pode levá-los para dentro temporariamente.

Espaçamento

Dê às plantas 12-18 cm entre plantas, e 3-4 pés entre fileiras de plantas. Plante-os de forma a que cerca de metade do caule fique acima do solo e as raízes sejam cobertas.

Estofos

Para garantir que as plantas bebés fiquem torradas, use uma espécie de cobertura morta para ajudar a aquecer o solo. É por isso que muitos jardineiros gostam de usar uma cobertura morta de plástico preto para cultivar batata doce.

Cuidados com batatas doces

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Aqui estão algumas dicas para manter a sua batata doce feliz durante a época de crescimento.

Irrigação

Regue semanalmente, mas evite o excesso de água, que rapidamente causará podridão. As batatas doces podem tolerar períodos de seca, mas têm menos probabilidades de sobreviver em solos encharcados.

Proteger da geada

Se for esperada uma queda aleatória na temperatura, cubra-se com um cobertor anticongelante para proteger as suas plantas. Se as suas batatas doces estiverem envasadas, traga-as se a previsão exigir uma queda inesperada na temperatura durante a noite.

Fertilização

Evite os fertilizantes nitrogenados, que aumentam o crescimento da folhagem e diminuem a produção radicular. Fertilizar com um fertilizante de baixo teor de nitrogênio ou com muito fertilizante no momento do plantio.

O tamanho

Não há necessidade de aparar a cultura da batata-doce, a menos que se controle o bolor. Se necessário, afinar 20% das folhas para melhorar a circulação do ar.

Capina

Ervas daninhas regularmente para erradicar plantas invasoras que podem competir com a sua batata doce por nutrientes e luz solar, e que podem trazer doenças.

Problemas e soluções relativas à batata doce

Há algumas questões a considerar quando se cultiva batata doce.

Problemas

• Batatas doces não sabem muito bem : Você as deixou na terra por muito tempo, e elas foram expostas à geada, ou você não teve tempo de endurecer seus tubérculos. Se as suas raízes não endurecerem, é mais provável que apodreçam durante o armazenamento.
• Escorrega e morre : Uh oh! É uma grande decepção. Se os seus enxertos não crescerem, pode faltar-lhes humidade. Caso contrário, você pode ter comprado boletos de baixa qualidade ou de baixa qualidade.
• Batata doce pequena riscada : Isto é provavelmente devido a um excesso de água. Para batatas doces grandes, é melhor regá-las uniformemente durante toda a estação.
• Mishappen Sweet potatoes : A terra rochosa ou grumosa é o provável culpado. Certifique-se de que o seu solo é argiloso e bem arejado.

Alternaria Leaf Spot e Leaf & Stem Burn

O queimadura das folhas e a mancha foliar causam anéis castanhos com um centro claro e auréola amarela. É causado por um fungo, e não há cura. Variedades resistentes às plantas e destruir quaisquer plantas infectadas.

Black Rot

A podridão negra é um fungo que pode afectar as batatas doces. A eliminação das batatas infectadas é essencial para evitar a propagação da doença. Não utilize as folhas de plantas infectadas para plantio.

Fusarium e murcha dos caprichos

Estes fungos causam deformação dos caules e podridão escura que se espalha até às raízes. Primeiro você verá folhas amarelas na base da planta e depois bolor branco quando a planta morrer. Certifique-se de usar folhas livres de doenças, rotacionar as culturas e desinfectar as ferramentas para evitar a sua propagação. Você também pode solarizar o seu solo entre as plantações.

Podridão Bacteriana Suave

Se as suas plantas estiverem infectadas com esta bactéria, verá lesões húmidas que causam murchidão e colapso de partes da planta. Variedades resistentes às plantas e remover e destruir quaisquer plantas infectadas.

Sarna comum

A casca provoca crostas castanhas e lenhosas na cultura da batata-doce e faz com que as folhas se enrolem. É causado por um fungo e é espalhado pela água. Evite a irrigação por aspersão e assegure a rotação de culturas. Se a infecção for grave, use um fungicida orgânico.

Rolo de folhas de batata

Este vírus pode causar o atrofiamento das plantas e reduzir o seu rendimento. Você vai notar que as folhas se enrolam nas bordas e as plantas não se desenvolvem. É espalhada por pulgões, portanto mantenha-os sob controle e destrua qualquer planta infectada que encontrar.

Traça do Codling

Estes parasitas emergem das pastagens no início do verão em áreas quentes e úmidas, em busca de um jantar. Saberá que os tem se vir um buraco na base do seu caule de batata-doce. A melhor maneira de os controlar é pulverizar a sua relva com um insecticida no final da Primavera e início do Verão.

Pulgões

Como a maioria das plantas, as batatas doces são sensíveis aos afídeos. Estes pequenos insetos se reúnem na superfície das folhas inferiores e brotam e absorvem a energia da planta. Tratar com óleo de neem.

Vermes Cinzentos

A minhoca espreita perto do solo e corta plantas no caule perto do solo. Você pode usar colares de plantas de papelão e terra de diatomáceas para controlá-los. Se as coisas correrem mal, também se pode usar um insecticida biológico.

Moscas brancas

Estas pequenas moscas estão presas na parte inferior das folhas e secretam um melão pegajoso que pode atrair bolor. Use insecticidas como o Admire para os controlar, bem como armadilhas e óleo de neem.

Nematódeos das galinhas

Os nematódeos Gall causam atrofiamento do crescimento e morte das plantas e brânquias nas raízes. Fazem rotação de culturas e cultivam culturas de cobertura, como calêndulas, que são tóxicas para os nematódeos. A solarização do solo também é eficaz.

Escaravelhos das pulgas

Os escaravelhos das pulgas são outra praga problemática que ataca a folhagem da batata-doce. Livre-se de pequenos escaravelhos pretos com um spray de insectos caseiro, usando uma mistura de sabão e pimenta. Você também pode usar com sucesso coberturas de linha para evitar uma infestação.

O filme

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O escorpião da batata doce é outro fungo que afecta a pele dos vegetais. Os tubérculos afectados apresentam manchas cinzentas ou castanhas. Evite o excesso de água, pois esta doença é favorecida por níveis elevados de humidade.

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