Growing Stevia: Como plantar, cultivar e colher plantas estévicas
Gostas de cultivar as tuas próprias ervas todos os anos?
E se eu te dissesse que também podes cultivar um adoçante saudável? Graças à Stevia, você pode.
Hoje, a stevia é ideal para diabéticos que precisam de evitar açúcar ou para aqueles que simplesmente não querem calorias extra.
Mas como é que a Stevia cresceu? Há alguma coisa especial que precises de saber antes de a plantares? Vou responder a todas essas perguntas aqui mesmo.
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Aqui está o que precisa de saber sobre o crescimento da Stevia:
O que é stevia?
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através do Foodnavigator.com
Stevia é uma erva que é usada como um adoçante natural e de baixo teor calórico. É também uma planta perene, o que significa que voltará ano após ano.
No entanto, as folhas deixam de produzir tanto após o segundo ano. Por esta razão, muitos recomendam o replantio a cada dois anos.
Finalmente, a stevia não tem variedades diferentes, como algumas plantas. É simples. Alguns viveiros vendem Stevia simplesmente como Stevia Rebaudiana. Enquanto outros lugares a vendem sob os nomes Sweet Stevia, Sugar Leaf Stevia e Sweet Leaf Stevia.
Em qualquer caso, é a mesma planta e diz-se que é 20 a 30 vezes mais doce do que o açúcar de mesa normal.
Como crescer stevia
A Stevia é uma planta tão simples de cultivar. Você pode comprá-lo online ou em um centro de jardinagem local. Você também pode começar a cultivar Stevia a partir de sementes no final do inverno para ter as suas próprias mudas.
De qualquer forma, a estevia está pronta para ser plantada após o perigo da última geada ter passado.
1. plantio de estevia
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via abc News
Você vai querer plantar em pleno sol e em solo bem drenado e solto. A Stevia não gosta de solo encharcado.
Uma vez plantada a stevia, terá de a cobrir com uma cobertura morta para evitar que a planta seque em demasia. Quando a superfície do solo está seca, então você sabe que é hora de adicionar umidade.
Terá também de se certificar que deixa um espaço de cerca de 15 cm à volta de cada planta estévica e 30 cm entre cada planta.
Você pode considerar plantar de três a cinco plantas estévicas para obter tanto adoçante quanto você precisa para o ano.
2. Adicionar água e fertilizante
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através dos cuidados com demência e Alzheimer
Você precisará se certificar de alimentar suas plantas com fertilizantes ou comprar alimentos vegetais para mantê-las saudáveis e fornecer-lhes os nutrientes de que precisam.
Por favor, note que as suas estevas também podem ser cultivadas numa panela. Você precisará usar terra de alta qualidade para vasos e certificar-se de que a terra está solta e bem drenada.
Lembre-se também que cada planta deve ter entre um e um metro e meio de altura.
Cuidando de Stevia
A Stevia é uma planta fácil de ter no seu jardim, jardim de vasos ou jardim de ervas. Há pouco que você possa fazer para manter Stevia ao seu alcance, ano após ano.
1. corte
A estevia precisa de ser cortada. Quando a planta atinge oito centímetros, é hora de podá-la um pouco para trás, pois isso vai encorajar a planta a crescer para fora, em vez de ser fina e crescer.
Isto é bom porque quando cresce para fora, deve produzir mais folhagem. Isso significa mais produto para você.
2. Utilizar cortes para replantio
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através do TipsForSurvivalists.com
Já mencionei que as estevas devem ser replantadas a cada dois anos porque a quantidade de folhagem produzida é reduzida.
Bem, em vez de comprar sementes, use as estacas de estévia quando a cortar. Você pode enraizá-lo e produzir mais plantas estévicas.
3. Fertilizar regularmente
É então necessário fertilizar regularmente. Se você usa alimentos vegetais comprados na loja, siga as instruções na embalagem para saber com que freqüência você deve alimentar suas esteváceas.
Mas se você usar fertilizante, certifique-se de aplicar uma nova camada na base de cada planta cerca de uma vez por mês. Faça isso mais vezes se você acha que precisa de mais nutrientes.
4. Invernar a planta adequadamente
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através da escola de ervas em casa
Finalmente, a stevia pode sobreviver ao inverno em um clima apropriado. Se você quer que sua planta permaneça viva e produzindo durante todo o ano, leve-a para dentro de casa em frente a uma janela quente para evitar que ela morra até o ano seguinte.
Stevia troubleshooting
Quando as pessoas crescem estévia, normalmente encontram um de dois problemas. Aqui estão os que você vê:
1. Stevia morre por causa da geada
Se você vive em um clima mais frio, não se surpreenda se a sua estevia esfria até o osso e morre completamente. Isto às vezes acontece.
É por isso que recomendamos trazer a planta para o inverno ou cobri-la com geada até que esteja adormecida.
Então espero voltar no próximo ano. Se não, plante a estevia como um anual. Você pode começar a partir da semente todos os anos para ajudar a reduzir o custo.
2. Stevia morre por causa do solo encharcado
É essencial que as estevas sejam plantadas onde o solo é bem drenado. Isto porque demasiada água apodrece as raízes da planta.
Se isso acontecer, a sua planta vai morrer. É importante que você use solo de qualidade, solto e bem drenado para evitar que isso aconteça.
As melhores e piores plantas companheiras
Cada planta tem outras plantas que se dão melhor quando plantadas juntas e algumas que não se dão tão bem.
As plantas com as quais a stevia trabalha melhor são a manjerona e o tomilho. Eles formam montes durante a produção, por isso a Stevia trabalha bem.
Como a Stevia é alta, ela sobe acima de outras ervas. Não há plantas com que a Stevia tenha problemas quando plantada nas proximidades.
Como colher e armazenar stevia
Caso não tenhas reparado, tudo é super fácil com a Stevia. Porque é que a colheita e o armazenamento devem ser diferentes?
Eis como a Stevia é colhida e armazenada:
1. corte os caules no momento certo
Diz-se que as folhas de estévia estão mais doces quando o Outono as arrefece. Com isto em mente, se você quer estevia extremamente doce, a queda é o seu melhor momento.
No entanto, se o nível de doçura não for levado em conta, as folhas podem ser colhidas assim que estiverem prontas durante o período de crescimento no verão.
Quando estiver pronto para a colheita, terá de usar uma tesoura e cortar o caule inteiro com as folhas maduras.
2. Puxe as folhas
Em seguida, você precisará lavar os caules sob água fria para garantir que não haja partículas de sujeira.
Depois seque-os com uma toalha de papel e certifique-se de remover o máximo de humidade possível.
A partir daí, cada folha deve ser retirada do caule à mão e colocada sobre uma toalha de papel para permitir que a humidade restante escorra enquanto o resto das folhas se juntam.
3. secar as folhas
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através do viveiro no jardim do Mike
Finalmente, as folhas devem ser colocadas num desidratador ou numa tela ao sol onde as folhas possam ser rodeadas por uma corrente de ar para secar completamente.
Uma vez secas, as folhas são colocadas em um processador de alimentos até serem bem misturadas. São então armazenados em um recipiente hermético até que sejam utilizados novamente.
Como usar stevia
Uma vez que você tenha crescido stevia, você precisa saber como transformá-la em um produto utilizável. Sim, podes pôr as folhas nas tuas bebidas para as adoçar.
Mas não gostaria de saber outras maneiras de transformar essas folhas de estevia em algo útil?
Aqui estão eles:
1. xarope de estevia simples
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Quando posso comer fruta, as receitas muitas vezes usam uma simples calda. Eu também sou alguém que tenta evitar o açúcar por causa das calorias extras.
Neste caso, um simples xarope de estevia pode ser útil. Ajuda se o processo também for simples. Basta ferver as estevas em água até engrossar.
Depois é usado o xarope. Isto normalmente leva cerca de cinco minutos e reduz muitas calorias.
2. Sorvete sem açúcar com Stevia
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Gostas de gelado, mas não gostas dos quilos que ele te dá? Talvez sejas diabético e precises de ver a tua ingestão de açúcar?
De qualquer forma, esta receita é deliciosa e fácil de fazer gelado. No entanto, ele usa stevia em vez de açúcar.
Pode então usar as suas stevia e apreciar o seu gelado.
3. Stevia extrato fácil e barato
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Você gosta de usar extrato de estevia em vez de pó? Se você não tem certeza de como fazer isso, você deve seguir este tutorial.
É uma opção barata para fazer o seu próprio extracto de estevia, mas também inclui ingredientes fáceis de encontrar.
Se você tem vodka e sua estevia caseira esmagada, então você está a caminho para fazer um extrato de estevia.
Bem, agora você sabe como cultivar suas próprias estevas, como cuidar delas, como colhe-las, e até tem algumas receitas para usá-las.
Não se esqueça que a Stevia é uma planta bastante fácil de gerir. Independentemente do seu estatuto de «polegar verde», deve ser capaz de encontrar grande sucesso no cultivo.
Mas eu gostaria de saber mais sobre si. Qual é a sua experiência com o crescimento da Stevia? O que você faz com ele? Você tem um método preferido para usá-lo?
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