Growing Quinoa: Um Guia Completo de Plantação, Cultivo e Colheita de Quinoa
Quinoa é uma pseudo-semente de alta proteína que apanhou o mundo de surpresa. Mais pessoas se voltam para a quinoa do que para o arroz em seus pratos por causa de sua alta proteína, fibra e natureza livre de glúten. Os vegetarianos gostam particularmente desta planta e da sua versatilidade.
Se você come quinoa com frequência, você pode notar que não é tão barato quanto outros grãos. O custo mais elevado deve-se ao facto de ser valorizado pelo seu conteúdo proteico, e a maior procura leva a um preço mais elevado. É por isso que muitos jardineiros querem aprender a cultivar quinoa com sucesso em casa. Se estás à espera de cultivar esta planta, não te sintas intimidado, não é difícil.
É interessante notar que embora a quinoa seja considerada um cereal, não pertence à mesma família que outros cereais, como o trigo ou a aveia. Está relacionado com espinafres. Antes de semear, as flores adquirem uma bela tonalidade vermelha ou roxa, para que possam ser usadas como planta ornamental que também dá altura ao seu jardim.
As melhores variedades de quinoa
O Quinoa existe em várias variedades. Alguns crescem em cores diferentes, e alguns são mais ornamentais do que outros. Aqui estão alguns exemplos que você pode querer tentar:
- Biobio : Se você quer uma quinoa de temporada mais curta, experimente o biobio. Nativa do Chile, esta variedade é vermelha com sementes brancas, e as sementes são menores do que as de outras plantas. Embora amadureça cedo, também tem um alto rendimento.
- Brilhante : Esta variedade produz quinoa comestível, mas as cores fazem dela um ornamento favorito para plantar nas bordas. Cresce até apenas 1,5 m de altura e vem em uma gama de cores – laranja, rosa, borgonha, branco e amarelo.
- Buffy : Esta variedade é de cor buff e um cruzamento com a quinoa Oro de Valle. Tem um alto rendimento e resistência do caule.
- Vanilla Cherry : Como seu nome sugere, esta variedade produz cachos de creme para flores rosas. As plantas crescem até uma altura de 3 a 5 pés, e servem como borda ornamental ou feijão.
- Baunilha Francesa : Achamos que esta planta tem a cor de um cone de sorvete. Tens razão. Os caules atingem 1,5 a 2,5 metros de altura com cabeças uniformes. As sementes são brancas ou polidas, e oferecem rendimentos fantásticos.
Como cultivar quinoa
Áreas de cultivo
Quinoa é nativo da América do Sul, mas você pode cultivar este grão enquanto viver nas zonas de resistência 4 a 10 da USDA. As zonas abaixo de 4 são demasiado frias durante muito tempo. O Quinoa leva de 90 a 120 dias para amadurecer, por isso certifique-se que a sua época de crescimento pode acomodar este longo período de crescimento. Crescem melhor onde as temperaturas de verão não excedem 95℉ em junho, quando as plantas começam a florescer. A quinoa madura pode suportar alguma geada, mas o congelamento durante o período de floração pode torná-la estéril.
Requisitos de luz solar
Quinoa precisa de muito sol para crescer bem. Dito isto, o ideal é ter alguma sombra durante a parte mais quente do dia.
Requisitos de solo
Felizmente, o quinoa adapta-se à maioria dos tipos de solo, mas terá melhor desempenho se plantado em solo fértil e bem drenado. Fixar o solo com uma aplicação de fertilizante orgânico para garantir que o solo tenha nutrientes suficientes para suportar o crescimento das plantas. A Quinoa pode ser uma planta esfomeada!
O pH ideal é 6,0-7,5, o que significa que este grão prefere um solo ligeiramente ácido a um solo neutro. Você pode adicionar musgo de turfa ou cobertura morta orgânica para criar o nível certo de pH.
Quando plantar quinoa
As mudas de Quinoa têm uma baixa tolerância às baixas temperaturas, por isso é melhor esperar até depois da última geada primaveril. As sementes germinam melhor na temperatura do solo a partir de 60℉. Não se esqueça também de plantar cedo o suficiente na estação para ter uma colheita, para que você possa fazer um trabalho de equilíbrio. Leva de 90 a 120 dias para se ter uma colheita, portanto planeje de acordo.
Como plantar quinoa
Quando a última geada tiver passado, comece a afrouxar e reparar o solo. Semeie as sementes de quinoa no solo em filas regulares. Uma grama de semente deve cobrir uma linha de 15 metros. As sementes mal devem ser cobertas com terra. Depois de as semear, mantenha o solo húmido para promover a germinação. Demora 4 a 5 dias para as sementes germinarem. Replantar áreas que não germinaram após uma semana.
Espaçamento
Quando as plântulas têm quatro centímetros de altura, elas começam a afinar gradualmente até uma distância de 18 centímetros. A Quinoa é uma planta grande, por isso vai continuar a crescer para cima. Em climas secos, a quinoa cresce até cerca de 1,5 m de altura, mas com muita água pode crescer até 2,5 m de altura.
Como cuidar da quinoa
Uma vez estabelecida, a quinoa é uma planta resistente à seca. Veja o que você precisa saber sobre o cuidado com quinoa.
Irrigação
No início, você tem que regar regularmente. O Quinoa precisa de humidade, mesmo solo para germinar e desenvolver-se nas primeiras semanas. À medida que as plantas crescem e se estabelecem, regue durante períodos secos, mas deixe que os primeiros centímetros de solo sequem entre as regas. Você precisa de cerca de 10 cm de água durante a estação de crescimento.
Fertilização
Quinoa é nativa da América do Sul, na região andina. Os produtores da região andina geralmente não utilizam fertilizantes ou adubos. Em vez disso, a quinoa é cultivada em rotação com batatas ou outros grãos para ajudar a dar ao solo os nutrientes de que ele necessita.
Você provavelmente vive em uma região muito diferente dos Andes e tem uma fertilidade de solo diferente. A Quinoa é uma cultura resistente, mas responde bem aos fertilizantes nitrogenados. No entanto, tenha cuidado para não aplicar nitrogênio em excesso. Os rendimentos irão diminuir com o excesso de nitrogénio. Use um fertilizante geral 10-10-10 ao plantar. Água com fertilizante de nitrogênio 4-6 semanas após o plantio.
Estofos
Uma vez que tenha afinado as suas plantas à distância certa, coloque vários centímetros de cobertura morta à volta das plantas de quinoa para evitar o crescimento de ervas daninhas. O mulch ajuda a prevenir o crescimento de ervas daninhas e a manter a umidade do solo enquanto regula a temperatura do solo.
Capina
A quinoa germinará e crescerá rapidamente, mas o seu crescimento será retardado se estiver rodeada de ervas daninhas. É por isso que é necessário manter as ervas daninhas à distância. Mulch, como mencionado acima, funciona bem, mas é preciso ter cuidado. No início, a quinoa parece alface-de-cordeiro, uma erva comum de jardim. Certifique-se de não remover a erva daninha e remover a quinoa em vez disso.
Plantas acompanhantes para quinoa
A Quinoa cresce melhor com as seguintes plantas:
- Feijões
- Milho
- Endro
- Alho
- Casa da Moeda
- Rua
Não cultive quinoa com tomates (embora eles tenham um sabor incrivelmente bem cozinhado juntos).
Doenças comuns e Parasitas
Como muitas outras plantas, a quinoa cultivada na sua região de origem não tem geralmente muitos problemas de pragas ou doenças. Os da América do Sul podem ter pequenas cristas, o que significa que a planta começa a levantar-se do solo em torno da sua base.
Se você não estiver na América do Sul, pode ter outros problemas comuns de pragas e doenças. Aqui estão alguns problemas que você pode encontrar.
Também é importante notar que não foram aprovados pesticidas para o uso de quinoa, por isso as únicas opções disponíveis para os produtores orgânicos são métodos naturais e de prevenção.
Pulgões
Pulgões são encontrados na parte inferior das folhas, provocando o enrolamento e deformação das folhas. Ele usa óleo de neem para matar os afídeos. Os jardineiros também podem introduzir predadores, como joaninhas e larvas de vermes verdes para matar a praga.
Laços de Repolho
Os vermes do repolho, também conhecidos como vermes cm, são pequenas e vorazes lagartas verdes que adoram devorar couves e quinoa. Uma vez estabelecidos, podem ser difíceis de se livrar deles. Para evitar que se estabeleçam, rode regularmente as suas colheitas e recolha as que vê. Incentivar predadores, como aves e insectos benéficos. Use coberturas de linha para culturas vulneráveis.
Se a infestação for pesada, sprays de espinosade, piretrina e BTK podem ajudar a controlá-la.
Oídio
Se você vive em uma área onde chove muito, o míldio será seu maior problema. As folhas têm manchas irregulares cor-de-rosa e amarelas. Você pode encontrar esporulações cinzentas na parte superior e inferior das folhas.
Para controlar o míldio, ele aumenta o espaço entre as plantas para permitir uma maior circulação de ar. Não regue acima da sua cabeça.
Escaravelhos das pulgas
Escaravelhos-pulgas, assim chamados porque saltam de folha em folha, cavam buracos nas folhas de quinoa em crescimento. Se não tiveres uma infestação terrível, ignora-os. Eles não afectarão a cultura de sementes.
No entanto, uma grande infestação pode ser um problema sério. Use uma cobertura flutuante em linha sobre as plantas para evitar que os adultos se instalem e use um spray de alho para as manter afastadas. Você também pode criar armadilhas espalhando vaselina sobre o papelão e colocando as peças ao redor do seu jardim.
Lygus Bugs
Os insectos Lygus danificam flores e sementes. São planos, ovais e pequenos, aproximadamente do tamanho de uma borracha de lápis. A sua cor varia entre o verde pálido e o castanho-amarelado. Tente introduzir predadores benéficos, tais como vespas parasitas e caranguejos-aranha.
Caracóis e caracóis
Caracóis e caracóis podem ser incrivelmente destrutivos. Alimentam-se de buracos irregulares nas bordas das folhas e podem devorar uma planta inteira durante a noite. Ela tem uma abordagem dupla para enfrentar o problema do caracol. Primeiro, remover áreas onde se escondem durante o dia, como áreas de escova, o chão, debaixo de pedras e tábuas, ou outras áreas frias e protegidas. A seguir, escolha manualmente tudo o que vê, use armadilhas para lesmas e caracóis, e use folha de cobre para criar uma barreira. Se isso falhar, use soluções químicas como terra de diatomáceas e isca orgânica e caramujo.
Para Minhoca de Fio
As larvas de escaravelhos que gostam de comer jovens plântulas são as larvas de escaravelhos. Estes parasitas gostam de comer as raízes das plantas jovens, fazendo-as murchar e morrer. Os solos recentemente lavrados tendem a ter uma maior população de minhocas de arame. Tente espaçar as suas sementes uniformemente e plante-as na profundidade certa.
Molde branco
O bolor branco, também conhecido como oídio, é causado por um fungo no ar. Você notará um olhar encharcado na base das plantas, caules murchos e eventualmente manchas de bolor branco difusas. Pulverizar plantas recém regadas com alho ou bicarbonato de sódio vai ajudar a destruir o fungo. Você também pode ajudar a preveni-lo, cultivando plantas de quinoa a uma distância apropriada umas das outras, regando a base das plantas e mantendo as ervas daninhas longe do seu jardim.
Colheita e armazenamento de quinoa
As plantas maduras de quinoa são mais fáceis de colher quando se lhes permite passar por uma leve geada no outono. Verifique a sua zona de resistência com o USDA para determinar quando ocorre a primeira geada do ano. As sementes estão prontas para serem colhidas 90 a 120 dias após o plantio, quando a semente é difícil de cortar com uma unha.
Espere até as plantas começarem a derramar as suas folhas para começar a colheita. Dobre as cabeças das sementes em um balde e corte-as. Mudar para um local seco e remover as sementes. Para fazer isso, use uma mão com luvas e tire-as do caule. Então dê um forte abanão para liberar a maioria das sementes.
Remove detritos ao soprar pequenos pedaços de terra e o casco. Você também pode fazer isso despejando a quinoa de um recipiente para outro na frente de um ventilador. Depois espalhe as sementes em uma tela para secar.
Uma vez seco, o quinoa deve ser armazenado em um recipiente hermético, em local fresco e escuro. Vai durar cerca de seis meses.
Lembre-se que antes de cozinhar e comer, você deve lavar a quinoa. As sementes têm um revestimento que ajuda a manter o parasita afastado, mas não tem o melhor gosto para os humanos. A lavagem é um passo simples, mas essencial.
Embora o rendimento varie dependendo das condições de cultivo, pode-se esperar colher um quilo de quinoa para cada dez plantas.
Não se esqueça de verificar as nossas melhores receitas para consumir toda a quinoa que você cultiva.
A maioria das pessoas pensa que grãos como a quinoa não podem crescer no jardim, mas estão errados. Se você tiver o clima e o solo adequados, quinoa é tão fácil de manusear que a maioria dos jardineiros novatos pode lidar com ela. Dado o alto preço na loja, o cultivo de quinoa pode poupar-lhe dinheiro e ajudá-lo a aprender uma nova habilidade como jardineiro. Diga-nos como correu!
