Growing Potatoes: A Beginner’s Guide to Growing Big, Healthy Potatoes
Batatas fritas caseiras, batatas fritas e salada de batata, diz-lhe alguma coisa?
Se assim for, precisas de saber como cultivar as tuas próprias batatas. Então você pode ter todas as batatas necessárias para preparar seus pratos favoritos e o tempo
Então deixe este artigo ser o seu guia para começar e aprender tudo o que você precisa saber para cultivar uma maravilhosa cultura de batata.
Vamos começar:
Informações sobre batatas-semente
- Zonas de dureza: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7
- Solo: arenoso, PH entre 5,0 e 6,0
- Exposição ao sol: Em pleno sol
- Plantio: Plantar sementes de batata com pelo menos 2 olhos, 0 a 2 semanas após a última geada
- Espaço: 10 a 12 cm entre plantas e 20 a 26 cm entre fileiras
- Profundidade: 3 a 4 cm
- Melhores Companheiros: feijão, repolho, coentro, milho, rábano, bronzeado, nasturtium, catnip, espinafre, amieiro, alface, cebolinha verde, rabanete, calêndula, petúnias
- Piores Companheiros: tomate, pimenta, cenoura, funcho, framboesa, nabo, cebola, girassol, abóbora, pepino, abóbora, abóbora, abóbora, ervilha, girassol, kohlrabi
- Rega: Pelo menos 1 cm de água por semana, água em abundância quando as batatas estão em formação
- Fertilização: Aplicar estrume bem podre no momento do plantio, regar com um fertilizante equilibrado a cada 2-3 semanas após a primeira lavagem
- Problemas comuns : Apodrecimento do anel bacteriano, pé preto, sarna comum, mancha preta, sarna negra, rizoctónia, míldio, podridão rosa, bolor cinzento, crosta empoeirada, murcha, míldio, fuga, cacho de folhas de batata, vírus da batata A, vírus da batata X, vírus da batata Y, pulgões, escaravelho da batata do Colorado, vermes cortados, escaravelhos das pulgas, bichos-da-terra
- Colheita: 90 a 120 dias após o plantio, quando todas as videiras tiverem secado
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Variedades de batatas (e como melhor utilizá-las)
1. batatas vermelhas
foto de finecooking.com
A batata vermelha é uma das batatas mais comuns e maiores. São excelentes para assar, fritar, batatas fritas, batatas fritas com batatas fritas, latkes (ou bolos de batata), e são um dos tipos preferidos para o puré de batata.
2. Batatas brancas
foto do bushwickpotato.com
Estas são batatas de tamanho médio com carne tenra. São excelentes para fritar, ferver, ferver a vapor e também para saladas. São pobres em açúcar e têm um sabor ligeiramente doce.
3. Batatas enceradas
foto de carolscookery.com
As batatas enceradas são como as batatas douradas e vermelhas do Yukon. Eles mantêm a sua forma muito bem, por isso são bons para ferver, usar em sopas, saladas de batata e batatas fritas.
4. Batatas coloridas
foto de npr.org
Estas são batatas diferentes e algumas delas podem não lhe ser muito familiares. São como batatas azuis. Eles têm uma pele exterior azul e uma pele interior roxa. Elas estão cheias de vitaminas diferentes das outras batatas devido às diferentes cores que contêm.
5. Batatas com os dedos
foto de pickycook.com
As batatas dos dedos são as nossas favoritas. Eles são menores e parecem pequenos dedos. Também são excelentes para a salada de batata porque mantêm a sua forma muito bem.
6. Batatas novas
foto de wisegeek.com
As batatas novas são essencialmente batatas em miniatura que são colhidas na primavera. São excelentes para ferver e usar como guarnição. São muito tenras e muito saborosas também!
Como crescer e cuidar das suas batatas
Não precisas de sementes para plantar batatas. Só precisas de outra batata. Você começará colocando uma grande quantidade de fertilizante e esterco na área onde você planeja plantar.
Então terás de cortar uma batata com os olhos. No entanto, faça isso com pelo menos um ou dois dias de antecedência. Você vai querer fazer isso porque isso dá à batata uma chance de desenvolver uma camada protetora. Esta camada ajuda a reter a humidade enquanto protege a batata da podridão.
Você precisará ter certeza de que cada pedaço de batata que plantar tenha pelo menos dois olhos. Você precisará plantar cada pedaço de batata com um pé de distância e 4 cm de profundidade. Não se esqueça de plantar a batata com os olhos voltados para cima.
Certifique-se também de plantar as suas batatas numa área bem drenada. Você precisará assegurar-se de que rega as suas plantas de batata regularmente. Quando vires os tubérculos a desenvolverem-se, certifica-te de que as tuas plantas recebem água suficiente, porque precisam desesperadamente dela.
Finalmente, quando as plantas de batata têm cerca de 15 cm de altura (mas antes de florescerem), comece a fazer colinas à volta das raízes para as proteger. Você precisará fazer isso a cada poucas semanas à medida que a planta cresce.
Embora esta seja uma boa maneira de plantar as suas batatas, existem outros métodos. E são:
1.camas elevadas
foto de newlifeonahomestead.com
Só porque não tens um jardim grande não significa que não devas cultivar batatas. Construa alguns canteiros de jardim e comece a cultivar as suas próprias batatas.
2. Sobre uma cama de compostagem com palha
foto de pinterest.com
O fertilizante é excelente para o cultivo de quase qualquer planta ou vegetal. A cobertura morta de palha ajuda a proteger a planta. Portanto, se você tem composto, uma área de jardim e palha, você tem os ingredientes certos para cultivá-los com este método.
3. Num saco cheio de terra
foto de instructables.com
Eu gosto deste método. É tão simples como usar um grande saco do lixo para uso ao ar livre, enchendo-o com batatas e batatas e ver as batatas crescerem.
5. Numa caixa de madeira
foto de vegetablegardener.com
Algumas pessoas preferem este método porque mantém as batatas organizadas. Você planta tudo em uma linda caixa de madeira e deixa suas batatas fazerem o trabalho delas.
6.em um cilindro de arame
foto por vitalveggies679.com
O cilindro de arame é outra forma de organizar melhor o cultivo da batata. Parece bom, e as batatas estão bem empilhadas dentro do cilindro de arame.
7. num recipiente
foto de balconygardenweb.com
Se você vive em uma área onde não há muito espaço no quintal, então você provavelmente está tentando cultivar muita da sua comida em recipientes. Eu gosto da jardinagem de contentores porque é condensada e organizada. Se você se encaixa nesta categoria, você deve saber que as batatas também podem ser cultivadas em recipientes!
Problemas comuns (e soluções) no cultivo da batata
1. míldio
foto de usablight.org
O míldio é um fungo. Ocorre quando as batatas foram plantadas durante um período excepcionalmente húmido e quando as temperaturas ainda estão muito frias.
Depois avança à medida que as temperaturas aquecem. Saberás que o tens quando as tuas folhas começarem a ficar pretas e castanhas. Então as suas plantas vão começar a morrer.
Solução: Se você tem esta doença no seu jardim, tudo que você pode fazer é arrancar todas as plantas infectadas e removê-las do jardim. Isto irá impedir que o fungo se espalhe para outras plantas.
2. vírus do mosaico
foto do vlu.du.ac.in
O vírus do mosaico faz com que as folhas das plantas de batata se enrolem e apresentem manchas de folhas verdes escuras e verdes claras. A boa notícia é que este vírus não vai matar a sua planta de batata.
No entanto, isto irá atrofiar seriamente a produção da fábrica. Então você quer continuar a evitar esta doença, se possível.
Solução: Você pode evitar esta doença principalmente escolhendo variedades de plantas resistentes a ela. Além disso, pode usar insecticidas para ajudar a controlar este vírus.
3. Vírus da batata amarela anã
Se você tem esta doença, é provável que você saiba disso. Em primeiro lugar, é espalhada por pequenos insectos desagradáveis chamados gafanhotos. O seu nome é auto-explicativo.
Em segundo lugar, esta doença tornará as suas plantas mais pequenas. Finalmente, esta doença vai fazer com que as folhas das suas plantas se enrolem e fiquem amarelas. Então os tubérculos vão rachar e perder a sua forma.
Solução: Você vai querer escolher variedades de batata que são resistentes a esta doença. No entanto, se você desenvolver esta doença na sua cultura de batata, você precisará se livrar de todas as plantas infectadas e não compostá-las, pois a doença irá se espalhar.
4. Batata Pata Negra
foto de ag.umass.edu
Se você encontrar esta doença, você provavelmente o fará durante um período de chuva. As folhas ficam amarelas e verdes claras, enquanto os caules se tornam castanhos escuros e pretos ao nível do solo. Esta doença provavelmente matará as suas plantas, e os tubérculos apodrecerão antes ou depois da colheita.
Solução: A maneira mais fácil de evitar a contração desta doença é plantar batatas em solo bem drenado. Além disso, não plante suas batatas durante o tempo extremamente úmido.
5. 5. crosta de batata
foto de gardeningknowhow.com
Podes fazer com que esta doença passe pelo chão. É uma bactéria que cresce dentro do próprio solo. No entanto, geralmente é apenas um problema cosmético que afeta a aparência da batata. Portanto, as suas batatas devem ter sempre um bom sabor.
Solução: A melhor maneira de prevenir esta doença é utilizar um solo ligeiramente ácido na plantação de batatas. Isto assegurará que esta doença não tenha um terreno fértil para a formação e tratamento das suas batatas.
6. Apodrecimento do anel bacteriano
foto de farmprogress.com
Esta doença é basicamente o que parece. Suas folhas de batata encaracolam e ficam amarelas. Depois o caule enche-se de uma substância branca pegajosa e apodrece por dentro. Parece adorável, não é?
Solução : Se você perceber que sua planta de batata contraiu esta doença, você terá que se livrar de cada parte da planta. Também não o adube, só para ter a certeza que a doença não se espalha no seu adubo no ano seguinte.
Você precisará então certificar-se de que você rotacione suas plantações a cada ano para evitar o cultivo de outras doenças na mesma área.
7. Bugs
Muitos insectos gostam de batatas. Os escaravelhos da batata do Colorado, os escaravelhos das pulgas, os pulgões, as minhocas de arame, as lesmas, os ácaros-aranha, os psyllids da batata e os gafanhotos gostam de fazer uma refeição com as suas plantas de batata. Por isso, terá de estar atento às suas plantas para ver se tem alguma destas pragas por perto.
Solução : Você pode usar mulch para proteger as plantas de pragas. É sempre uma boa ideia não colocar terra nas suas plantas, porque afasta as pragas e doenças.
Você também pode usar sabonetes inseticidas para manter as pragas longe de suas plantas. Portanto, tenha estas dicas em mente se as pragas decidirem entrar na sua colheita de batata.
As melhores plantas companheiras de batata
Quase todas as plantas têm outras plantas com as quais gostam de andar no jardim. Elas são capazes de receber proteção ou nutrientes dessas outras plantas. As batatas não são excepção.
Se quiser experimentar o «sistema de amigos» no seu jardim, experimente plantar as suas batatas com: feijão, milho, couve, rábano, calêndula ou berinjela.
Esperemos que ele veja uma grande produção das suas batatas e também do seu parceiro de plantação. Ser capaz de aumentar a produção da sua cultura simplesmente colocando as plantas ao lado de um parceiro é uma maneira fácil de obter mais alimentos da sua horta.
As piores plantas laterais para batatas
Assim como as batatas têm amigos no jardim, elas também têm alguns inimigos. Portanto, tente não plantar batatas perto do seu némesis do jardim.
As batatas não querem ser plantadas nas proximidades: abóbora, abóbora, pepino, girassol, tomate ou framboesa.
Você provavelmente notará que alguns desses objetos são trepadeiras, o que significa que eles vão afogar as batatas. Outros bloqueiam a luz solar e atraem certas pragas que vão matar a sua colheita de batata.
Por isso, é melhor recordar estas plantas e certificar-se de não as plantar perto de outras plantas. Pode potencialmente danificar ambas as culturas, o que não faz um jardim de sucesso.
Como colher e armazenar sua colheita de batata
Na verdade, as batatas são muito fáceis de colher. Você começa cortando a água da colheita por algumas semanas antes de planejar a colheita. Isto ajuda a planta a secar.
Então tens de te certificar que a planta está completamente morta. Procure folhas e videiras que estejam completamente secas até à base da planta. Quando vires isto, saberás que as batatas atingiram a maturidade total.
Então o próximo passo será puxar as batatas para fora do chão. Normalmente pode fazer isto manualmente ou usando uma ferramenta como garfos de batata ou uma pequena pá para ajudar a soltar o solo.
Finalmente, você vai levar a colheita para dentro para prepará-la para o armazenamento. As batatas têm de ser limpas. Eu não recomendo usar muita água para isto. Você pode limpá-los com um pano seco para remover o excesso de sujeira, ou com um pano ligeiramente úmido se você tiver sujeira persistente.
