Growing Persimmons: O Guia Completo para Plantar, Cultivar e Colher Persimmons

Lembro-me da primeira vez que mordi um dióspiro. Fui ao supermercado e comprei uma caixa inteira à venda, embora não seja um grande fã da fruta. Foi durante as férias, por isso a fruta barata era escassa.

Quando cortei o meu primeiro dióspiro, tornou-se óbvio que era um dos frutos mais fáceis de preparar. Não há sementes grossas ou partes não comestíveis que possam atrapalhar o caminho. Então dei uma dentada, e o que mais me impressionou foi a doçura.

Na verdade, é uma das frutas mais doces que me lembro de degustar. Mais doce que abacaxi ou manga, praticamente sem acidez. Lembro-me de dizer ao meu marido, cujo amor pelos doces não conhece limites, «É como um doce». O seu nome ( Diospyros spp. ) é a palavra grega para «fruto dos deuses», que é apropriada dado o seu sabor requintado.

A partir daí, eu sabia que tinha de cultivar dióspiros no meu jardim. Felizmente para mim, as plantas bonitas são muito mais fáceis de cultivar do que outros frutos.

Variedades de Persimmon

Quer saber que variedade plantar no seu jardim? Aqui estão algumas escolhas sensatas.

Perimões japoneses

Os persimões japoneses ( Diospyros kaki) são mais macios que os americanos, e muitas árvores são auto-polinizadoras (mas não todas). Têm de 25 a 30 pés de altura e prosperam nas zonas 7 a 10.

• Fuyu- Esta variedade de persimão japonês se parece muito com um tomate e é a mais comum no supermercado local. É doce e a sua carne firme e estaladiça torna-o um alimento ideal para comer directamente da árvore.
• Hachiyama- Um pequeno dióspiro que só é doce quando maduro e macio.
• Jiro – Esta planta tem uma aparência lânguida e inclinada que a torna um ornamento popular. O chá pode ser feito a partir das folhas, e a fruta é quadrada e doce.
• Ormond – Conhecido como o dióspiro de Natal, este tipo está pronto para ser colhido em janeiro com suculentas frutas vermelhas alaranjadas.
• Saijo – Este tipo é considerado o mais simpático de todos. A árvore é uma grande produtora, e resiste ao frio.
• Chocolate : Um dióspiro mais escuro e marrom que não é nomeado por sua coloração, mas por seu sabor sutil de cacau. Também conhecido como Tsuru Noko.

Persimões americanos

Os persimões americanos ( Diospyros virginiana) são amargos quando não maduros. As árvores crescem mais do que as variedades asiáticas, atingindo de 35 a 50 pés de altura. São mais resistentes ao frio que os tipos japoneses e crescem nas zonas 4 a 11.

• Uma variedade resistente ao frio que pode sobreviver até às mais severas condições de Inverno, até -40°F. Eles têm uma doçura pronunciada embrulhada numa pequena embalagem.
• Yachts – Este é um tipo de auto-polinização originária de Indiana. É resistente a pragas e doenças e tem gostos semelhantes aos damascos.
• Prok – Prok é maior que os outros tipos americanos e amadurece de setembro até o final do outono. É auto-polinizante.

Plantio de Persimmon

Requisitos de temperatura

Os Persimmons se dão bem nos climas do sul, mas existem variedades que são criadas para resistir ao frio. Dependendo do tipo, eles crescem nas zonas 4 a 11.

Requisitos de solo e luz solar

Persimões como solos marinhos, férteis, bem drenados e com pH entre 6,5 e 7,5. As árvores preferem sol pleno para serem produtivas, mas também podem tolerar alguma sombra. Em áreas onde os verões são quentes, a sombra da tarde é ideal. No entanto, se estiver muito escuro, eles se voltam e desenvolvem ramos fracos.

Quando plantar

Plante dióspiros no início da primavera ou no final do inverno.

Crescimento em recipientes

Alguns persimões são bons em vasos. De facto, é provavelmente uma boa ideia encontrar um grande contentor se se cultivarem dióspiros num clima do norte. Assim, você pode trazer a planta no inverno ou quando as temperaturas noturnas estão muito baixas.

Enxertos ou sementes?

Você pode comprar persimões cultivados a partir de sementes ou enxertos. As árvores enxertadas dão frutos mais rapidamente, por isso quando se sai para comprar um dióspiro, é algo a ter em mente. Por outro lado, as variedades cultivadas a partir de sementes tendem a ser mais resistentes ao frio.

Também é possível começar a cultivar persimões a partir de sementes. Comece o processo cerca de 5 meses antes da última geada na sua área. Guarde as sementes em areia húmida no frigorífico durante 3 meses, verificando frequentemente para garantir que se mantêm húmidas. Em seguida, plante as sementes a 1 polegada de profundidade num vaso de turfa preparado com terra para vaso. Coloque-os perto de uma janela ou sob luzes de crescimento e mantenha-os a uma temperatura entre os 55 e 70°F.

Uma vez que as plantas tenham 4-5 cm de altura e várias folhas reais, endureça-as durante 2 semanas antes de as plantar num local permanente.

Plano de polinização

Em alguns casos, são necessários dois persimões para colher os frutos, embora muitas variedades sejam autopolinizantes. Se você cultiva persimões que requerem uma segunda árvore para a polinização, certifique-se de plantá-los com pelo menos 6 metros de distância.

Há alguma sabedoria que diz que os jardineiros podem plantar uma árvore macho e fêmea juntos e podar agressivamente a árvore macho, para que ela esteja lá para florescer e ajudar na polinização. Se tiveres espaço para duas árvores, sugiro que as espaçes de acordo.

Espaçamento

Plante árvores a uma distância de 20 a 25 pés.

Cuidando dos persimões

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