Growing Chives: The Complete Guide to Planting, Growing and Harvesting Chives (O Guia Completo para Plantar, Cultivar e Colher o Cebolinho)

Mesmo as pessoas que não têm um jardim sério provavelmente tentaram cultivar cebolinho em algum momento de suas vidas. É uma das ervas mais comuns no jardim, provavelmente porque é muito fácil de cultivar. O cebolinho pertence à família Allium e tem uma folhagem parecida com a do gramíneo coberta de flores roxas, cor-de-rosa ou brancas. É uma planta perene, o que significa que não precisa de ser replantada todos os anos. O cebolinho é o mínimo que podemos manter no mundo vegetal. Você pode cultivá-los dentro ou fora de casa, e eles são felizes em todos os lugares.

Tenho cultivado cebolinho desde que comecei a trabalhar no jardim. A planta é fácil de encontrar em centros de jardinagem e, uma vez estabelecida, é mantida sem muitos problemas. Eu nunca gostei de cozinhar quando era criança. Eu costumava dizer à minha mãe que nunca comeria quando era adulta. Eu encontraria um cônjuge para o fazer por mim.

Vamos passar rapidamente para hoje, e eu sou o chefe de cozinha da minha casa. Quando comecei a trabalhar no jardim, comecei a interessar-me pelas artes culinárias. Já tinha cozinhado antes por necessidade e ajudando a minha mãe na cozinha, mas só quando cultivava ervas é que compreendi realmente a profundidade de sabor que os produtos frescos e as plantas podem trazer para a cozinha doméstica.

O cebolinho não é excepção. As folhas pequenas são certamente um sucesso. O cebolinho é fácil de plantar, crescer e colher, tornando-o o complemento perfeito para uma horta de ervas culinárias. O cebolinho adiciona um delicioso toque de cebola ou sabor a alho – dependendo da variedade – à sua cozinha e combina bem com muitos pratos.

Variedades de cebolinho

Existem três variedades principais de cebolinho, incluindo o cebolinho comum, que tem flores roxas em caules verdes e folhosos. Depois há o cebolinho de alho, que tem um aroma e sabor mais picante do que o cebolinho normal. Depois há o cebolinho gigante, que tem flores maiores e ocupam mais espaço no jardim. Aqui estão algumas variedades:

• Nira – Nira é uma variedade de cebolinho de folhas lisas com aroma de alho. O sabor é mais suave do que outros tipos de cebolinho de alho.
• Cebolinho chinês… Estes são cebolinhas de alho resistentes ao frio.
• Crina de leão – Outra variedade de cebolinho de alho com folhas largas e planas e flores brancas.
• Grolauchives- esta variedade suíça é ideal para o cultivo interior. Tem um sabor forte e folhas grossas que não tendem a ficar eretas.
• Cebolinho Siberiano Gigante – Esta grande variedade é tão bonita quanto saborosa. Tem folhagem verde-azulada e flores rosa claro.

Plantio do cebolinho

Sol e exigências do solo

O cebolinho é uma planta perene nas Zonas 3 a 10, por isso voltam todos os anos na Primavera, novo e pronto a comer. Eles são resistentes ao frio e preferem o sol total à sombra parcial.

O cebolinho deve ser plantado num local onde o solo seja fértil e sedoso e onde o pH esteja entre 6,0 e 7,0. Se você não tem solo naturalmente rico, altere o seu solo com fertilizante.

Sementes de cebolinho

Comece com o cebolinho no interior, cerca de 6 a 8 semanas antes da última geada. Como muitas ervas, o cebolinho cresce lentamente, por isso é essencial começar cedo. Também se pode dirigir o cebolinho depois de o chão ter aquecido. Certifique-se de semear as sementes a uma profundidade rasa, cerca de um quarto de polegada de profundidade.

Transplante

Tens de endurecer durante uma semana antes do transplante. Colocar as plântulas ao ar livre quando a temperatura do solo estiver entre 60 e 70°F e as plântulas tiverem cerca de 4 semanas de vida.

Se você comprou uma planta de um viveiro local, transplante-a na primavera, uma vez que o solo possa ser trabalhado e tenha aquecido. Adicione um pouco de fertilizante ao buraco e insira cuidadosamente a planta, cobrindo as raízes com terra.

Espaçamento

Plantas espaciais com uma separação de 4 a 6 cm.

Onde plantar

Você pode cultivar cebolinho com sucesso em camas elevadas, diretamente no chão ou em vasos. Você pode até ter uma planta de cebolinho na sua cozinha e colher quando precisar, mas eu recomendo que você a plante fora porque o cebolinho é uma planta perene.

O cebolinho é uma planta de baixa manutenção, mas está a espalhar-se. Se você quiser manter a planta sob controle, fique de olho nela e retire as flores para evitar replantá-la.

Uma vez encontrei uma casa que tinha cebolinho como planta de fronteira. O resultado foi magnífico. A mistura de flores subtis roxas e brancas foi a escolha perfeita para uma decoração suave ao longo da entrada da garagem. Eu suspeito que o dono da casa tinha que controlar a propagação da planta, no entanto, para manter a ordem.

Cuidando do cebolinho

O cebolinho não requer muita manutenção, o que torna esta erva uma excelente planta para jardineiros que não têm muito tempo para dedicar. Aqui estão algumas dicas de cuidados para manter seu cebolinho feliz e saudável:

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