Growing Beets: A Complete Guide to Planting, Growing and Harvesting Beets

Você sabia que há um vegetal que geralmente é bastante fácil de cultivar durante o inverno?

Caso contrário, considere a beterraba como a sua nova melhor amiga. É, e enquanto você viver em um lugar (ou tiver uma maneira) de manter a temperatura do solo acima de 40 graus Fahrenheit, então você pode cultivar beterraba.

Pessoalmente, eu gosto de vegetais super saudáveis porque gosto de poder cultivar algo fresco mesmo quando não há uma estação de crescimento regular.

Por isso vou partilhar contigo tudo o que precisas de saber para cultivar este vegetal super forte. Assim, quando se deseja algo fresco, pode-se ter um vegetal para se apoiar quando as temperaturas estão muito baixas para a maioria dos outros vegetais.

É assim que se cultiva beterraba:

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Informações sobre plantas de beterraba

• Zonas de resistência: 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10
• Solo: arenoso, sedoso, PH entre 6 e 7, solto, bem drenado, 2 a 3 cm de adubo bem apodrecido antes do plantio
• Exposição solar: Sol total
• Semeadura: Semear diretamente no jardim quando a temperatura atinge pelo menos 40 graus Fahrenheit, primeira semente 14 a 28 dias antes da data da primeira geada, última semente 74 a 104 dias antes da data da primeira geada
• Espaço: 3 a 4 cm entre plantas e 6 cm entre fileiras
• Profundidade: ¼ a ½ profundidade da semente
• Melhores companheiros: feijão, alface, repolho, couve, couve, brócolis, rabanete, milho, cebola, couve-flor, acelga, couve-de-bruxelas
• Piores Companheiros: Feijão Pálido, Mostarda de Campo
• Rega: Rega média e uniforme, 1 cm por semana, aplicar uma camada de cobertura morta para conservar a humidade do solo
• Fertilização: Aplicar fertilizante completo durante o plantio, água após a aplicação do fertilizante, água com fertilizante completo a cada 2 semanas
• Problemas comuns: queimadura, sarna, doença do topo da beterraba, vírus amarelo da beterraba, mancha foliar do ouriço-cacheiro, amortecimento, míldio, podridão das raízes, oídio, nemátodo do cisto da beterraba, nemátodo do nó da raiz, mineiro das folhas, besouro escuro
• Colheita: Após 50 a 70 dias de plantio, recomenda-se colher a beterraba com 6 cm de comprimento

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Variedades de beterraba

Existem cinco variedades principais de beterrabas. Cada um deles é um pouco diferente e tem vantagens diferentes. A questão é qual é a sua preferência pela variedade de beterraba que você escolhe para crescer.

1. chioggia

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através do Grow Organic

Esta variedade de beterraba pode se desenvolver plenamente e estar pronta para a colheita em 55 dias. Este é um tempo muito curto de retorno. É também uma relíquia italiana com um sabor doce.

Se você está procurando um vegetal mais doce, você pode considerar o cultivo de beterrabas desta variedade.

2. Detroit Dark Red

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através do Home Farmer

Tenho a certeza que todos já ouvimos dizer que é importante adicionar uma variedade de cores às nossas dietas porque é assim que naturalmente obtemos as diferentes vitaminas de que precisamos.

Bem, esta variedade certamente poderia colorir o vermelho para o seu dia. É conhecida pela sua cor vermelha escura. Também é versátil, pois pode crescer em uma variedade de temperaturas e tipos de solo. Leva apenas 59 dias para estar pronto para a colheita.

3. Formanova

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através de Halifax Seed

As beterrabas estão a crescer rapidamente. Suponho que já tenhas reparado nisso. Esta variedade leva apenas 60 dias para ser colhida.

Também é único porque, em vez de ser redondo como a maioria das outras variedades, tem a forma de um cilindro. Atinge cerca de 20 centímetros de comprimento e é conhecida pelas suas fatias uniformes.

4. Dourado

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através de Rare Seeds

Esta variedade de beterraba é diferente das outras. A razão é que não é vermelho. Na verdade é de cor dourada, daí o seu nome. Leva apenas 55 dias para estar pronto para a colheita.

Embora seja ouro, ainda tem gosto de beterraba vermelha. Esta variedade não sangra, por isso não precisa de se preocupar com o sabor ou a cor. Os verdes desta variedade são particularmente famosos pelo seu sabor.

5. Lutz green leaf

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através de sementes adaptativas

Esta variedade torna-se muito maior do que a maioria das beterrabas. Na verdade, pode ser até 4 vezes maior do que a maioria das outras variedades.

No entanto, só conserva o seu sabor doce se for colhido na sua juventude. Devido ao seu tamanho extraordinário, esta variedade de beterraba necessita de 80 dias para ser colhida.

Tudo sobre beterrabas em crescimento

Cultivar e cuidar da beterraba é, na verdade, bastante simples. Se seguir alguns passos básicos, deverá ser capaz de colher as suas beterrabas num instante.

Aqui está como as beterrabas são cultivadas:

1. planta no momento certo

A beterraba é uma cultura de clima frio. Portanto, você precisará certificar-se de que quando os planta, a temperatura do solo permaneça em torno de 40 graus Fahrenheit. Se você as plantar quando estiver muito quente, as sementes não germinarão.

Se você vive no sul, você deve ser capaz de cultivar beterrabas durante todo o inverno. No norte, é melhor esperar até o início do outono ou da primavera. Não plante beterrabas no verão.

2. semear as sementes corretamente

Quando tiver o momento certo, terá de cultivar a terra para a preparar.

Então você vai querer semear as suas sementes a uma distância de 1 a 2 cm. Depois de plantar as sementes, vire-as e cubra-as com um leve pó de terra solta.

Então você vai querer regar as sementes levemente.

3. Procura de germes

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através do Niebrugge Studio

Uma vez plantadas as suas sementes, só tem de esperar. Em cerca de 14 dias, você deve começar a ver as beterrabas crescerem. Se você quiser um fornecimento contínuo de beterraba, não deixe de plantar as sementes com três semanas de intervalo.

Terá então beterrabas que crescem durante as estações mais frias.

4. Planta no lugar certo

Não há realmente nenhum lugar certo ou errado para a beterraba. Eles não só crescem em climas frios, mas também podem crescer em sombra parcial.

No entanto, deve-se ter em mente que suas raízes devem chegar a cerca de 3-6 no interior da terra.

Portanto, se os plantar numa área parcialmente sombreada, não os coloque perto de uma árvore. A razão é que as beterrabas terão de combater as raízes das árvores para que as suas raízes cresçam. Isto pode resultar na perda da sua colheita de beterraba.

Cuidando da beterraba

Cuidar das suas beterrabas também não é complicado. Siga estes poucos passos e esperançosamente terá menos problemas.

1. água adequadamente

Quando planta a sua beterraba pela primeira vez (os primeiros 14 dias), certifique-se de que a rega todos os dias. Uma vez que a planta comece a germinar, você só precisará regá-la a cada 10 a 14 dias. Preste atenção a isto, pois uma rega insuficiente das beterrabas pode levar a problemas graves.

2. Beterrabas desbastadas

Quando você começar a notar que suas beterrabas estão brotando, você precisará peneirar e diluí-las como cenouras. Cada planta deve estar a cerca de 10 centímetros de distância e cada fila a cerca de 12 centímetros. A superlotação é outro problema que pode danificar a sua cultura de beterraba.

3. Fertilização e Capina

Finalmente, você terá que fertilizar e tirar as ervas daninhas da sua cultura de beterraba. Você só precisará fertilizar a cultura depois que ela tiver germinado muito levemente com estrume. Você não quer muito nitrogênio no solo, então fertilize cuidadosamente.

Então a cama onde as beterrabas são plantadas deve ser de erva daninha. Isto irá prevenir pragas no seu jardim e dar às suas beterrabas a melhor hipótese de sobrevivência.

Problemas comuns no cultivo da beterraba (e suas soluções)

As beterrabas têm mesmo muitos problemas. São fáceis de diagnosticar, fáceis de consertar, fáceis de evitar. No entanto, você ainda precisa saber sobre eles, então espero que você possa evitá-los.

1. sem germes

Se as suas beterrabas não saem do chão, é porque foram plantadas quando estava muito calor. As sementes não podem e não germinarão se as temperaturas forem demasiado altas.

Portanto, tenha cuidado para não plantar a sua beterraba enquanto ainda está quente, pois isso arruinará a sua colheita de beterraba.

2. Mudas caídas

Se você foi capaz de germinar suas sementes, mas suas mudas estão agora deitadas e têm caules escuros e úmidos, então você provavelmente as plantou em solo frio e úmido. As beterrabas precisam de solo bem drenado. Se eles não o conseguirem, pode afectar o seu crescimento.

3. Pragas

As pragas são provavelmente a maior ameaça à beterraba. Isso é porque muitos insectos os adoram. Cuidado com pulgões, escaravelhos das pulgas, besouros das couves, percevejos, traças, vermes do exército, gafanhotos, caracóis, lesmas, larvas de folhagem e larvas de insectos.

Cada praga pode requerer um tratamento ligeiramente diferente, mas como regra geral, se você mantém ervas daninhas no seu jardim e as trata com inseticidas comuns, você deve ajudar a evitar este problema. Em geral, cobrir a sua colheita com cobertores flutuantes, usar Sevin sobre eles, ou usar sabão inseticida, ajudará a gerir estas pequenas criaturas.

4. Beterrabas pequenas

Se as suas beterrabas estão prontas para serem colhidas, mas saem do solo muito pequenas, é provavelmente porque foram plantadas muito perto umas das outras. Certifique-se de que há 1 a 3 cm entre as beterrabas e 12 cm entre fileiras.

5. Oídio

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por Sweetbeet

O flagelo tardio é um problema comum em algumas culturas. É causado por um fungo. Você o reconhecerá porque suas plantações começarão a desenvolver manchas amareladas e marrons em suas folhas.

Assim, você pode superar este problema aumentando a circulação de ar na área de cultivo, girando as culturas a cada ano e comprando uma variedade de beterraba que seja resistente a esta doença.

6. Folhas vermelhas

Então ontem você olhou lá fora e suas folhas de beterraba estavam verdes. Mas hoje você olhou para eles novamente, e eles ficaram vermelhos. Não entrem em pânico!

É provável que tenhas congelado a noite toda e as tuas beterrabas congeladas. Pode-se mudar a cor da folha, mas isso não deve afectar o sabor das próprias beterrabas.

7. Raízes rachadas

Se notar que as suas beterrabas têm raízes rachadas, isso significa que não foram suficientemente regadas. Eu mencionei como é importante regar as beterrabas por cima. Essa é a razão.

8. Raízes lenhosas

Tive este problema no primeiro ano em que cultivei beterraba. Não me tinha apercebido da rapidez com que estariam prontos para a colheita. Então eu arrastei os meus pés.

Quando as colhia, tinham raízes de madeira e não eram muito saborosas. A razão é que eles eram velhos. Se você vê isso, é porque você deixou suas beterrabas no chão por muito tempo.

9. Anéis brancos nas raízes

Se notar que tem anéis brancos nas raízes da beterraba, provavelmente encontrará uma correlação entre o tempo e a quantidade de chuva.

Ou teve um feitiço quente seguido de muita chuva. Ou tiveste uma seca antes da colheita. Seja como for, pode causar estes anéis nas raízes.

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As melhores e piores plantas laterais para beterrabas

As plantas companheiras são outras plantas que se podem plantar perto de uma cultura, e que as ajudarão ou prejudicarão.

As melhores plantas laterais para a beterraba são portanto

• Feijão Shrub Beans
• Feijão Manteiga
• Soja
• Couve
• Kale
• Brócolos
• Couve-flor
• Couve-de-bruxelas
• Kohlrabi
• Alho
• Casa da Moeda

Os feijões ajudam a aumentar o nitrogénio no solo. Eles fazem isto a um ritmo que não é prejudicial para a beterraba, mas dá-lhes o pequeno impulso de que necessitam.

A hortelã e o alho são excelentes para manter as pragas afastadas por causa dos seus poderosos odores.

As piores plantas secundárias para a beterraba são :

• Ervilha de pombo
• Mostardas arquivadas

Mantenha estas plantas longe das suas beterrabas, e espero que tenha uma boa colheita.

Como colher e armazenar beterrabas

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através do GardenerScott

As beterrabas estão prontas para serem colhidas cerca de 7 a 8 semanas após o plantio. Quando elas tiverem atingido o tamanho que você preferir (lembre-se que algumas variedades podem crescer grandes mas perder sua doçura quanto maiores forem), você precisará removê-las do chão com um garfo de jardim.

No entanto, quando os trouxer, certifique-se de torcer-lhes as tampas em vez de as cortar. A razão é que cortá-los pode fazê-los sangrar. Quando sangram, perdem alguma da sua cor e sabor.

Agora estás pronto para os guardar. Mas talvez a coisa mais simples seja armazená-las como estão.

Então, fá-lo-ás numa caixa de madeira. Você vai colocar uma camada de palha ou areia no fundo da caixa. Então você vai adicionar beterrabas. Depois acrescente outra camada e continue até a caixa estar cheia. Você também pode embrulhar as beterrabas em papel pardo.

Finalmente, você vai guardar a caixa em um lugar fresco e seco. Um armário de hall, porão de canto ou adega de raiz faria um óptimo trabalho para preservar a sua cultura de beterraba.

Como usar a sua cultura de beterraba

Normalmente é a parte mais difícil do crescimento da beterraba para mim. Não sou uma grande fã de beterrabas, mas o meu marido é. Por isso tenho de ser criativa para ele não comer todas aquelas beterrabas sozinho.

Aqui estão algumas receitas para o ajudar a usar a sua colheita de beterraba, quer seja ou não um amante da beterraba:

1. brownies de beterraba

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Para mim, esta pode ser a forma mais desejável de usar uma cultura de beterraba. Isso é porque é chocolate.

Assim, qualquer coisa que eu possa colocar em um vegetal saudável enquanto penso em comer brownies de chocolate pode facilmente se tornar meu novo melhor amigo.

Experimente esta receita

2. Chips de beterraba

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Eu adoro batatas fritas vegetarianas. Mais uma vez, é uma forma de poder comer o que quiser sem me sentir culpado. É por isso que eu acho esta receita de chip de beterraba tão engenhosa.

Portanto, se você ama batatas fritas, mas não suporta o que sente depois de ceder à tentação, então ponha sua colheita de beterraba para trabalhar para você.

Experimente esta receita

3. Humus da beterraba

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