Sempre cogumelos frescos à mão
Quem nunca teve na sua família alguém que está sempre entusiasmado para ir para os cogumelos assim que começa a época certa? Um hobby saudável e também muito divertido, que pode se tornar uma atividade muito frustrante para quem não consegue procurá-los, muito menos encontrá-los. Embora a satisfação de voltar para casa com uma bela cesta de vime cheia de preciosos saques seja certamente uma sensação insubstituível, quem tem a possibilidade pode desistir de uma vez por todas de ir para o bosque no período de outono e preferir, em vez disso, outro tipo de hobby, igualmente saudável: o cultivo de cogumelos em casa ou no seu próprio jardim, se houver. Desta maneira,
As enormes vantagens dos cogumelos caseiros
Quase toda a gente sabe que os cogumelos, na realidade, não são plantas reais: no mundo natural, de facto, têm um local bem definido e muito variado, com milhares de exemplares diferentes. Levando em conta esse aspecto, é fácil entender que se aventurar em busca de cogumelos por bosques e caminhos exige um preparo básico para evitar trazer para casa, senão engolir, no pior dos casos, algumas espécies venenosas. Sem considerar o fato de que muitas vezes, para as pessoas que vivem na cidade, ir buscar cogumelos pode ser muito difícil porque os locais adequados para a colheita são quase sempre distantes e exigem uma longa jornada. Ao prosseguir com o cultivo doméstico, no entanto, você pode evitar perigos relacionados à intoxicação dos cogumelos e, ao mesmo tempo,
Antes de prosseguir com a explicação detalhada de como iniciar o cultivo caseiro de cogumelos, é necessário entender qual canto da casa será destinado ao seu crescimento, se é a horta, a horta ou o terraço. A primeira coisa a fazer para cultivar cogumelos em casa é criar uma fazenda de cogumelos: para fazer isso, você pode usar os chamados substratos de esporos de cogumelos; desta forma, será possível testemunhar o crescimento dos primeiros cogumelos em pouco tempo – normalmente é necessário esperar apenas duas a três semanas -. Os substratos com os esporos do fungoeles podem ser adquiridos diretamente em lojas especializadas ou viveiros e vêm na forma de sacos ou caixas, que geralmente podem garantir pelo menos algumas colheitas. Se desejar, também é possível produzir o seu próprio substrato, mesmo que esta operação seja estritamente recomendada para pessoas habituadas a este tipo de trabalho e não para «novatos».
Escolher onde colocar o canteiro de cogumelos é um passo muito importante que determinará amplamente o resultado final do cultivo caseiro de cogumelos. O requisito básico para substratos de crescimento ideal contendo esporos de fungos é não expor o leito do cogumelo diretamente aos raios solares ou correntes de ar. Geralmente, o ambiente ideal para o cultivo de cogumelos é bastante úmido e a temperatura média deve estar sempre em torno de 20 graus. Feito isso, a fazenda de cogumelos pode ser enchida até três quartos com o substrato de esporos de cogumelos e regada com bastante água. Após cerca de dez dias, os micélios podem ser colocados, implantando-os a uma profundidade de cerca de 5 centímetros. Regue novamente sem exagerar. O micélio deve ser deixado para crescer por cerca de duas semanas, então você tem que cobrir tudo com um pouco de solo úmido. Após cerca de mais duas semanas, começam a aparecer os primeiros cogumelos, que devem ser regados regularmente e mantidos sempre com bom nível de humidade. Quando os cogumelos atingirem o tamanho desejado, eles estarão prontos para serem colhidos e cozidos de qualquer forma.
