Funcho do mar – Crithmum maritimum

adminjunio 24, 2021

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Generalidade

A erva-doce, também chamada de critmo, pertence à família Umbelliferae, ao gênero Crithmum e à espécie maritimum. É uma planta herbácea perene, com 40-50 cm de altura, com postura prostrada, os caules são lenhificados na parte basal, herbácea no que resta, ramificado, robusto, liso, verde claro e retorcido; as raízes são rizomatosas, robustas, bem ancoradas e desenvolvem-se tanto lateralmente como em profundidade. As folhas são alternadas, suculentas, de cor verde tendendo ao cinza e dotadas de uma longa bainha, que envolve o caule, onde se inserem pequenos pecíolos, cada um dos quais com 4-5 folhas bastante finas e lanceoladas. As flores são pequenas, com diâmetro de 3-4 mm, de cor amarelo-esverdeado e agrupadas no topo dos caules em inflorescências em forma de guarda-chuva com dimensões de 4-6 cm. A floração ocorre durante o verão, entre julho e setembro, após 2-3 anos de vida da planta; durante a antese, a raiz principal se degrada. Os frutos são aquênios ovais, de cor que quando maduros, entre setembro e novembro, passa de amarelo a vermelho escuro ou verde e providos de estrias em secção longitudinal, lembrando uma cariopse de cevada. A planta exala um aroma aromático caracterizado por notas salgadas e picantes; as folhas e, em menor medida, as sementes constituem a parte da planta utilizada. assemelhando-se a uma cariopse de cevada. A planta exala um aroma aromático caracterizado por notas salgadas e picantes; as folhas e, em menor medida, as sementes constituem a parte da planta utilizada. assemelhando-se a uma cariopse de cevada. A planta exala um aroma aromático caracterizado por notas salgadas e picantes; as folhas e, em menor medida, as sementes constituem a parte da planta utilizada.

Clima e terreno

A samphire é uma planta halófita, prefere os climas costeiros temperados, visto que cresce selvagem no Mar Negro próximo ao mar em toda a bacia do Mediterrâneo, na costa atlântica europeia, nas costas irlandesas, escocesas e norte-americanas. As melhores exposições são os ambientes costeiros a pleno sol, a planta é sensível às baixas temperaturas do inverno, mas resiste aos ventos salinos. O critmo prefere solos arenosos, seixos, salinos e rochosos, pode desenvolver-se até nas praias, nas paredes e nas fendas das arribas, evita os solos sujeitos à estagnação da água.

Plantar

A samphire é multiplicada por semente ou por divisão de touceiras obtidas dos rizomas, as sementes também podem ser disseminadas a partir do próprio mar. A semeadura direta é realizada em setembro em um canteiro bem refinado, as distâncias de plantio são de 30 cm entre linhas e na linha, com densidade de 10-11 plantas / m2. Na primavera são obtidas mudas que se deixam desenvolver no solo, caso contrário, podem ser retiradas e plantadas nas fendas das paredes ou em vasos, este último recomendado em ambientes caracterizados por invernos mais frios, pois as mudas são colocadas em áreas reparadas . O plantio dos tufos obtidos dos rizomas ocorre na primavera.

Técnicas de cultivo

O critmo é cultivado em hortas ou hortas familiares e em campos abertos em pequenas superfícies em terrenos situados em áreas costeiras. Durante o ciclo de cultivo, as ervas daninhas são controladas através da remoção de ervas daninhas entre as fileiras ou da remoção manual de ervas daninhas no caso de hortas ou hortas familiares. A erva-doce não necessita de fertilização, durante o verão é feita alguma rega mesmo que esta planta seja extremamente resistente à seca porque as suas folhas são revestidas externamente com uma camada de cutícula que limita a perda de água devido à transpiração.

adminjunio 24, 2021

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