Flores caper

adminjunio 24, 2021

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Flores caper: informações gerais

As flores de caper são muito vistosas mas não tão elegantes. São compostos por quatro pétalas, cuja cor varia do branco ao rosa, no centro das quais se destaca um tufo de estames roxos. Eles são tão bonitos que pode ser desagradável arrancar todos os botões para uso culinário. O que comemos da alcaparra é, na verdade, o botão. Na Sicília, a colheita dos botões de flores de alcaparras começa em maio e vai até setembro. Durante todo este período a planta vive uma fase de grande produtividade, aliás, ao longo dos seus caules encontraremos ao mesmo tempo e em ciclo contínuo botões, flores e frutos. A produtividade e a beleza desta planta são conhecidas desde a antiguidade. Os gregos e latinos apreciavam suas virtudes.

Flores caper: necessidades e ambiente

As flores da alcaparra são nativas da costa mediterrânea. Não requerem cuidados especiais porque a planta da qual brotam, a capparis spinosa, é incrivelmente rústica e brota nos solos e nas zonas mais ensolaradas e inacessíveis. É possível vê-lo emergir das fendas nas paredes, encostado nas rochas ensolaradas e nas praias. Os solos mais propícios para flores alcaparras são, de fato, as terras sicilianas, especialmente as ilhas menores. Ali crescem desde a antiguidade, trazendo-lhe o seu sabor intenso e aromático. Sua bondade é tal que são protegidos como presídio Slowfood em Salina, enquanto em Pantelleria são produtos IGP. É uma planta rica, aproveita os seus rebentos e frutos que muitas vezes se comem em vinagre e, a estas iguarias, deve juntar-se a beleza particular das flores.

Cultive flores de alcaparra

Para cultivar alcaparras em nosso jardim, obviamente, teremos que levar em consideração alguns fatores. A rusticidade da planta não pode coincidir, de facto, com um cultivo incorrecto se se pretende valorizar tanto os botões como os frutos, bem como enfeitar os nossos espaços aproveitando a beleza das flores da alcaparra. As alcaparras não suportam a estagnação da água, embora necessitem de uma irrigação frequente e abundante para crescerem rapidamente e da melhor forma possível. É importante dar à alcaparra um grande suprimento nutricional, o solo em que a plantaremos deve ser rico em substâncias que a planta pode obter graças ao seu sistema radicular muito denso e penetrante. É uma planta muito sujeita a ataques de caracóis de todos os tipos, dos quais deve ser protegida.

Flores caper para estética

Depois de entendermos o que a planta precisa para crescer da melhor maneira, nada nos impede de escolher como a usaremos. É possível, de fato, decidir que todos os botões são destinados ao uso alimentar ou deixar alguns deles florescer para que você possa apreciar a beleza das flores da alcaparra. Uma possibilidade é a multiplicação da planta por estacas. É possível decidir deixar, em nosso jardim, uma planta que serve para alimentar e fazer uma estaca, de pelo menos dez centímetros de comprimento, no verão. A estaca será enraizada em uma mistura de turfa e areia usando pó de enraizamento. A nova planta será então transferida para um vaso com pelo menos dez centímetros de diâmetro e podemos deixá-la florescer.