Estratificação de Sementes: Um Guia Completo para esta Dica de Germinação de Sementes

Há muitos anos que cultivo plantas a partir de sementes que são fáceis de germinar. Mas à medida que me interessei por sementes perenes mais exóticas, continuei a encontrar instruções para estratificar as sementes.

Honestamente, no início eu nem sabia o que significava. Então eu ignorei as instruções. Infelizmente, muito poucas dessas sementes germinaram. Depois de perder tempo e dinheiro, decidi finalmente chegar ao fundo desta questão da estratificação das sementes.

Acontece que não é assim tão complicado de fazer. E é muito mais fácil fazê-lo se você entender por que algumas sementes precisam ser estratificadas para germinar e quais as condições que darão os melhores resultados.

Deixa-me partilhar contigo algumas das coisas que aprendi na minha busca para compreender a estratificação das sementes.

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O que é estratificação de sementes?

A estratificação das sementes é na verdade um truque que fazemos para que as sementes se sintam como se tivessem sobrevivido ao inverno. Colocando as sementes no frigorífico ou no exterior com tempo frio durante um período de tempo, simulamos a experiência do Inverno.

Então, quando tiramos as sementes do frio e as transferimos para um lugar quente, eles pensam que é primavera. Após um tempo em solo quente, após este período frio, as sementes germinarão.

Porquê laminar?

Esta é a definição básica de
estratificação de sementes, mas há muito mais a saber para o fazer bem.
Por exemplo, porque é que a natureza torna certas plantas dependentes de
estratificação e nenhum outro?

A resposta curta é sobrevivência .

Plantas de clima quente

Plantas como o tomate, pimentos, manjericão, amaranto e quiabo evoluíram em climas quentes sem invernos rigorosos. Portanto, em seu clima original, embora estas plantas produzam sementes no final do verão e germinem imediatamente depois, não é provável que estas pequenas plântulas morram durante as primeiras geadas.

Como os climas quentes não têm de se preocupar com um clima de Inverno, as plantas podem continuar a crescer durante todo o ano. Eles podem fazer mais sementes e recomeçar a qualquer momento. Portanto, as sementes de plantas que vêm de climas quentes não precisam de ser estratificadas.

Algumas delas podem exigir escarificação, o que na verdade é outra forma de ajudar as sementes a sair da sua letargia. Algumas sementes de clima quente também podem requerer longos períodos de tratamento quente e úmido para estimular a germinação. No entanto, a estratificação, ou seja, a alternância de temperaturas quentes e frias, só é necessária para plantas resistentes ao frio.

Plantas Meteorológicas Frias

Para as plantas que evoluíram em lugares com invernos frios, o fato de as sementes germinarem no verão com as primeiras geadas ao redor da esquina pode significar que a planta não sobrevive tempo suficiente para criar mais sementes. Assim, em vez de germinar sementes quando estas não conseguem sobreviver às suas condições originais e produzir mais sementes, a natureza construiu um mecanismo de segurança.

Este mecanismo de segurança…
o requisito de que a semente deve passar o Inverno antes de germinar –
assegura que as sementes não germinarão antes de chegarem a um
uma oportunidade de sobreviver para fazer mais sementes.

World Seed Exchange

Este sistema de dependência de certas sementes da estratificação é impressionante se apenas estas plantas forem cultivadas no clima em que evoluíram. Contudo, nós jardineiros gostamos de comprar sementes de plantas que evoluíram em todo o mundo e cultivamo-las nos nossos ambientes muito diferentes. Nós também gostamos de cultivá-las sempre que queremos, mesmo que não seja quando a natureza projetou as sementes para germinar.

Para cultivar plantas onde e quando as queremos, precisamos de usar truques para garantir que estas sementes germinem. É aqui que entra a estratificação das sementes.

Métodos de estratificação

Existem dois métodos principais de estratificação. Estas são estratificação seca e estratificação úmida.

Camada seca

Para estratificação a seco, basta colocar o pacote de sementes no frigorífico, ou ocasionalmente no congelador, durante algumas semanas ou meses. As sementes que se beneficiam deste método são muitas vezes adequadas para solos secos ou invernos secos.

As gramíneas perenes resistentes ao frio e as plantas do deserto necessitam frequentemente de estratificação seca para alcançar boas taxas de germinação. Para determinar quanto tempo a estratificação precisa para secar, estude o clima original da planta e tente se aproximar dessas condições no seu frigorífico e congelador.

Estratificação de umidade

Para a estratificação úmida, suas sementes devem permanecer em contato com um ambiente que retenha umidade por semanas ou meses. A maioria das plantas cultivadas em casa que têm requisitos de estratificação requerem um tratamento úmido a frio. É por isso que nos vamos concentrar nisto no resto deste artigo.

Sementes que necessitam de estratificação úmida

Vou dar-lhe algumas informações básicas para o ajudar a identificar as sementes de que possa precisar, ou que possam beneficiar da estratificação por via húmida. Agora, há excepções a todas as regras, por isso estas pistas não funcionarão sempre. Mas isto vai dar-te um bom começo.

Tipo 1: Folhas decíduas resistentes ao frio ou sempre-verdes

As sementes de plantas perenes que 1) suportam a geada e 2) têm certas partes da planta na superfície que não morrem no inverno tendem a gostar de estratificação. Isto inclui plantas decíduas resistentes ao frio, semi-permanentes e perenes.

– Horas de refrigeração

Por exemplo, as sementes de árvores frutíferas que requerem um certo número de horas de resfriamento antes da floração: maçã, mirtilo, cereja, pêra, pêssego, etc., requerem estratificação para obter boas taxas de germinação. Por outro lado, as sementes de árvores frutíferas que não necessitam de horas de refrigeração e não são muito resistentes ao frio, como o limão, a cal ou o abacate, não necessitam de estratificação para germinar (embora possam beneficiar da escarificação).

– Plantas da floresta temperada

As plantas que crescem naturalmente em um ambiente florestal temperado se beneficiam da estratificação. Carvalhos, pinheiros, nozes, ácer, abetouro, azevinho, ginseng, hamamélis e muitos mais beneficiam da estratificação a frio.

– Estratificação a longo prazo

As plantas deste tipo geralmente precisam de uma estratificação a frio mais longa para terem uma boa taxa de germinação do que os dois tipos seguintes. Normalmente estratifico este tipo de sementes durante 8 a 12 semanas para obter os melhores resultados.

Tipo 2: Plantas perenes herbáceas resistentes ao frio e auto-alimentadas

Plantas que morrem completamente no solo e depois surgem sozinhas na primavera, com alguns amigos recém plantados, muitas vezes se beneficiam da estratificação a frio. As papoilas são o meu exemplo preferido.

– Papoilas

Conheço vários jardineiros que tentaram plantar papoilas perenes no início da primavera sem sucesso. Então, no ano seguinte, eles têm uma explosão de papoilas.

De fato, se você iniciar estas sementes quando o solo já estiver muito quente, as sementes simplesmente permanecerão adormecidas até o ano seguinte, então elas começarão a crescer mais cedo.

– Exceção: Papoulas anuais

Note que algumas papoilas, tais como as cultivadas para as suas sementes comestíveis, são anuais. Além disso, eles também se beneficiam da estratificação a frio. (Eu prometi-lhe excepções, não prometi?)

– Flores silvestres

Os pombais, tremoços, equináceos, algas e praticamente todas as flores silvestres perenes resistentes ao frio que são auto-semeadas pela natureza também se beneficiam muito de um período de estratificação a frio.

– Ervas

Ervas como os orégãos, a hortelã, o hissopo de anis e a erva de São João também melhoraram a taxa de germinação através do tratamento a frio.

– Exceção: Plantas perenes cultivadas como anuais

As cebolas cultivadas, salsifcar, chicória, alho-porro e outras, enquadram-se nesta categoria excepcional. Eles geralmente se beneficiam da estratificação, especialmente se se tentar plantar fora da estação. No entanto, eles não precisam disso.

Seus parentes selvagens, porém, ainda tendem a exigir estratificação para uma boa taxa de germinação.

– Estratificação a médio prazo

Com a estratificação das herbáceas perenes e plantas resistentes ao frio durante 4 a 8 semanas, o trabalho normalmente é feito.

Tipo 3: Bienais de estação fria com germinação irregular

A maioria das sementes bienais da estação fria também se beneficiará da estratificação. Em particular, as sementes bienais com «germinação irregular» irão germinar mais uniformemente com um curto período de estratificação.

As sementes bienais com germinação irregular têm geralmente uma característica de segurança natural, na medida em que atrasam a germinação numa percentagem da semente em algumas semanas. Este é um tipo de característica natural de segurança contra a germinação de todas as sementes com um falso início de primavera e morte pelo frio.

– Família Apiaceae ou Umbelliferae

Exemplos incluem vegetais como cenouras, pastinacas e aipo. Ervas como o endro e a salsa e especiarias como a Nigella sativa e o cominho também respondem bem à estratificação.

– Estratificação a curto prazo

Neste caso, não é uma questão de fazer as sementes acreditarem que sobreviveram a um longo inverno. Em vez disso, você está fazendo as sementes experimentarem um frio de rachar e um retorno à primavera.

Como estas bienais geralmente requerem apenas uma ou duas semanas de estratificação a frio antes de serem plantadas em solo quente para alcançar boas taxas de germinação.

Excepções

>Como eu disse, estes são guias úteis para ajudar você a saber quando as sementes podem precisar ser estratificadas. Mas, é sempre uma boa idéia fazer alguma pesquisa específica para encontrar recomendações detalhadas de estratificação para a planta que você está começando a partir da semente.

Especialistas no cultivo de certas plantas desenvolveram técnicas para melhorar a germinação que são mais abrangentes do que as técnicas básicas descritas acima. Por exemplo, os cultivadores de Hellebores irão dizer-lhe que estas sementes precisam de vários períodos de estratificação alternada a quente e a frio para germinarem.

Como estratificar as sementes úmidas quando frias

>Agora que você sabe porque a estratificação de sementes é necessária para algumas plantas, e tem algumas pistas sobre quando ela pode ser necessária, vamos olhar para alguns métodos de estratificação a frio e úmido.

Opção 1: Sobreposição de frigoríficos

O método mais comum de processamento de sementes frias é a estratificação a frio úmido por refrigeração. Isto envolve essencialmente molhar alguma forma de meio, colocar as sementes em um recipiente no meio e depois colocar o recipiente no refrigerador.

Meios de estratificação

Você pode molhar a areia, turfa, sementes sem terra.
mistura inicial, bolas de algodão, filtros de café, toalhas de papel, ou até
usa apenas água corrente como meio. O importante é
evitar que o substrato se molde durante todo o processo de laminação
e é só isso.

– Meio terrestre

Se você estiver usando turfa, areia, areia, ou
terra, ou mistura de sementes sem terra, você quer adicionar apenas o suficiente.
água que está molhada o suficiente para formar uma bola, mas não
a pingar com água. Atingir este tipo de consistência reduz
potencial de bolor nestes meios.

– Produtos de papel ou algodão

Quando usar produtos de papel ou bolas de algodão, use um spray para molhar o meio até à saturação, mas não o torne suportável. Você também pode mergulhar e depois torcer suavemente estes objetos para dar-lhes uma boa consistência molhada para começar.

– Água

Você também pode colocar suas sementes em água, por exemplo, enchendo o fundo de um vaso de alvenaria ou de um saco plástico selado. Isto funciona bem desde que o seu frigorífico não fique muito frio. Verifique a temperatura da água para ter a certeza que fica acima dos 40º F.

Este método geralmente funciona mais rápido que os outros e pode levar à germinação na água. Portanto, será necessário monitorizar as plântulas. Em seguida, transfira-os imediatamente para o solo quente em condições ideais de crescimento.

Passos para a estratificação na geladeira

Agora que conhece as suas opções para
os meios a utilizar, a base da estratificação é a mesma para todos
os meios de comunicação social.

Passo 1: Adicionar sementes

Escolha um recipiente como um saco plástico selável, recipiente plástico ou frasco de alvenaria para camadas. Cubra as suas sementes com o seu meio. Depois feche o recipiente e coloque-o na geladeira.

Você também pode colocar suas sementes em sacos de rede e colocar estes sacos no meio. Desta forma, é possível estratificar várias variedades de sementes no mesmo recipiente e remover facilmente as sementes para a manutenção do bolor (ver abaixo).

Para suportes sem terra, um ou dois centímetros no fundo do seu recipiente é suficiente. Para papel, duas ou três camadas funcionam bem para garantir um teor consistente de humidade. Para as bolas de algodão, coloque as sementes entre as bolas de algodão.

Passo 2: Monitorização da humidade

Mantenha o seu ambiente húmido durante todo o período de
período de estratificação. Você pode usar um canudo, conta-gotas ou spray
para humedecer suavemente o seu apoio, se necessário.

Etapa 3: Inspeção de mofo

O maior desafio da estratificação é evitar que o ambiente seja moldado. A inspecção diária das suas sementes para detectar sinais de crescimento de bolor é essencial para as proteger de infecções fúngicas.

– Fungicidas

Algumas pessoas usam um fungicida como o Captan no seu portador ou aspergido nas suas sementes para reduzir o risco de bolor. Fungicidas reduzem o bolor. No entanto, eles também podem causar estragos se você cultivar plantas orgânicas.

Estes fungicidas penetram na casca da semente e estão presentes na plântula. Este fungicida residual pode limitar a capacidade da planta de formar ligações micorrízicas no solo após o plantio. Como tal, o desempenho da planta pode ser afetado negativamente.

– Ar fresco

Pessoalmente, acho que é melhor evitar os fungicidas. Em vez disso, tiro o meu contentor do frigorífico e abro-o todos os dias para deixar entrar e sair ar fresco. Pela minha experiência, parece que apenas dar ao recipiente uma lufada de ar fresco diária é suficiente para eliminar o risco de bolor durante até três meses.

– Manutenção média

Se o seu meio mostrar sinais de bolor, retire as sementes imediatamente, lave-as com água fria e transfira-as para um novo meio. Se alguma das suas sementes estiver bolorenta, descarte-as.

Passo 4: Plantio

Assim que as suas sementes tiverem passado tempo suficiente num clima frio simulado, pode transferi-las para o seu meio de plantio. Quando o solo atingir as temperaturas ideais de germinação, suas sementes estratificadas acreditarão que a primavera chegou e germinam sem dificuldade.

Opção 2: Sobreposição do vaso externo

Se você vive num clima semelhante ao clima original da sua planta, também pode encher um pequeno vaso com solo estéril ou uma mistura de sementes sem solo. Depois, empurre suas sementes cerca de um centímetro abaixo da superfície para evitar que as aves cheguem até elas e para limitar a luz.

Mantenha sua grama em um lugar sombrio e protegido. Uma vez que a temperatura não será tão constante no seu frigorífico, poderá querer deixar algumas semanas extra para estratificação, a fim de garantir a germinação.

Além disso, tal como acontece com a estratificação de um frigorífico, terá de manter o ambiente húmido e sem bolores até que o período de estratificação termine. Você também vai querer mover seu frasco para um local mais fresco se você tiver um dia surpreendentemente quente e evitar que os frascos quebráveis congelem.

Remover a camada superior do meio de plantio para que as sementes fiquem logo abaixo da superfície quando você mover o vaso em condições quentes para germinação.

Opção 3: Sobreposição natural

A estratificação natural só funciona se as plantas que você está tentando cultivar germinarem naturalmente no seu clima. Por exemplo, se você estiver tentando cultivar um jardim de flores silvestres nativas, você pode preparar algum solo, espalhar sementes no outono, e depois deixá-las germinar naturalmente na primavera e início do verão.

Se a estratificação natural pode ser usada,
vais querer dar alguns passos extra para teres a certeza que recebes um voucher.
a taxa de sobrevivência das sementes.

– Começa no outono

A estratificação dos refrigeradores é extremamente controlada. A estratificação natural varia de acordo com o clima. Por exemplo, a estratificação natural leva mais tempo do que a estratificação em geladeira.

Para melhores resultados, comece a plantar no outono depois que o solo tiver esfriado.

– Semente

Aves, vermes e insetos do solo comem sementes no inverno para sobreviver. A maioria das plantas coloca muito mais sementes do que as necessárias para sobreviver, porque a natureza espera que muitas dessas sementes sejam comidas ou não germinem.

Portanto, você vai querer supervisionar para garantir que pelo menos algumas dessas sementes passem o inverno sem se tornar um jantar para alguma coisa.

– Plantio de sementes superficialmente

A natureza também deposita as sementes no chão e depois dá tempo para atacá-las. Desta forma, as sementes estão na profundidade certa para experimentar todos os altos e baixos do inverno e ainda têm luz suficiente para germinar quando a temperatura do solo aquece.

Você vai querer reproduzi-lo em casa.
Para começar, basta cobrir as sementes levemente com terra. Deixe a natureza fazer
…descansar.

– Usar capas de linha

Você também pode usar coberturas de pano para proteger a trama até que a germinação comece. As coberturas das fileiras podem desencorajar os animais enterrados (por exemplo, o seu cão de estimação) de perturbar o solo e reduzir o número de aves que comem as suas sementes.

Você pode simplesmente colocar as coberturas das fileiras no chão e carregá-las com terra ou pedras. Ao colocar as coberturas de faixa diretamente no chão, elas proporcionarão um pouco mais de proteção contra a umidade do que aquelas espalhadas nos arcos.

– Água ocasional

A natureza não bebe o tempo todo. Mas a natureza não tem as mesmas expectativas precisas de germinação que nós, humanos, temos. Portanto, mesmo se você se estratificar naturalmente, você vai querer regar suas sementes e o solo durante os períodos secos, quando o solo não está congelado, para ajudar a garantir a germinação no primeiro ano.

Conclusão

Cada vez que olho mais profundamente para o «porquê» da jardinagem, a minha ligação e apreciação da natureza aprofunda-se. Eu também acho que minhas habilidades como jardineiro vão muito além de simplesmente seguir instruções.

A natureza está cheia de truques e ferramentas incrivelmente inteligentes para garantir a sobrevivência das plantas. A exigência de estratificação das sementes é apenas uma entre muitas. Espero que esta pequena incursão na estratificação das sementes tenha ajudado a aprofundar a sua admiração pela beleza e inteligência subjacente da natureza, como tem feito por mim.

Que todas as sementes plantadas para o seu jardim, e na sua mente, germinem no tempo e a uma velocidade incrível!