Enxertia de oliveira

Jardim com frutas

A oliveira (ou oliveira) é uma das árvores de fruto mais apreciadas do mundo; Tem origem na bacia do Mediterrâneo e a italiana, cultivada nas regiões do sul da Península, é muito apreciada porque apresenta condições favoráveis ​​tanto em termos de clima como de fertilidade do solo. O seu cultivo rende-se tanto pelos frutos que produz (as azeitonas, existentes em várias qualidades e muito utilizadas como apetitoso aperitivo ou para acompanhar e dar sabor a vários pratos) como pelo precioso néctar que se obtém destas frutas: o azeite de oliva. . Na Itália este produto vê a sua excelência, com vários IGPs, DOCs, DOGs, DOCGs e DOPs que regulam o mercado do azeite virgem extra, muito florescente sobretudo nas exportações, onde garante um volume de negócios total na ordem dos milhares de milhões de euros. Mas não só, para os nossos antepassados ​​e para nós ainda hoje a oliveira tem um forte valor histórico, por isso é também cultivada com planta ornamental no jardim, muitas vezes também através da procura no mercado de vegetais por oliveiras centenárias para venda , que fascinam e conquistam pela sua majestade e pela evidente história e tempo que apresentam. O máximo esplendor é obtido com o cultivo de vários exemplares, orgulho também de muitos entusiastas da jardinagem.

Enxerto de Oliveira

A oliveira é uma planta frutífera que, como tantas outras deste tipo, necessita de um enxerto para aproveitar ao máximo os seus frutos; o enxerto de oliveira é uma operação que envolve a inserção de um galho de outra planta no tronco de uma planta já cultivada. Isso acontece com várias técnicas, mas acima de tudo por vários motivos que analisaremos mais tarde.

Agora nos limitamos a avaliar a técnica a ser utilizada para a enxertia de oliva; isso é chamado de técnica de enxerto de “coroa” e é comum e eficaz na maioria das plantas frutíferas, como a oliveira. Ele planeja cortar de forma limpa o tronco da oliveira hospedeira, quase como se quiséssemos eliminá-la, mas fazendo um corte que não chega nem perto do solo, mas a cerca de um metro de altura.

Em seguida, cortes verticais são feitos na parte superior da casca desse meio tronco, cerca de quatro igualmente espaçados. Devem ter a forma de um triângulo invertido, muito alongado para baixo e com uma pequena base; nestes espaços criados deve ser colocado um ramo (para cada espaço) retirado da planta hospedeira, devidamente conformado com uma ponta mas não central, de modo que a parte interna fique em contato com a escavação no tronco enquanto a parte externa é feita de latido.

Operações e motivações

Depois de os ramos terem sido posicionados conforme descrito, o enxerto de oliveira deve ser fixado e, a este respeito, é preferível usar uma corda resistente para envolver todo o tronco hospedeiro, a fim de manter os ramos esticados. Além disso, entre eles e sua localização é um costume antigo colocar musgo que atrai a umidade para evitar que tudo seque. Normalmente, dentro de dois meses, se os enxertos criaram raízes, pode-se admirar novos botões ou em qualquer caso uma renovação do ramo. Nesse ponto, tudo pode ser desamarrado e os enxertos devem crescer sem poda por cerca de dois anos, nos quais já se podem ver alguns frutos bons. Aliás, mas por que a enxertia da oliveira?

Digamos que nesta planta a motivação principal está ligada à produção de azeite, ou seja, procurar a melhor qualidade de oliveira para a produção de néctar, tanto em termos de qualidade e sabor como em termos de resistência às doenças da planta e seus frutos. Muitas vezes também é enxertado para recuperar um bom tronco após uma doença, ou para ajudar na reprodução da própria planta, talvez trazendo alguns ramos masculinos cujas flores podem estar mais próximas das fêmeas já presentes ao seu redor, ou vice-versa.