Cultivo do ruibarbo: variedades, guia de plantio, cuidados, problemas e colheita
Ruibarbo. Pronuncia-se Ru-barb, é um nome esquisito de vegetal, não é?
Por mais engraçado que pareça, é uma planta simples de crescer. Queria começar a cultivá-la há uns anos, porque ouvi falar de uma tarte de ruibarbo.
Assim que soube que havia um bolo no meu futuro, comecei a plantar. O ruibarbo é um dos poucos legumes que é servido principalmente doce.
No entanto, por mais simples que seja o cultivo do ruibarbo, há ainda a questão do plantio em solo apropriado e bem cuidado.
Não sabes se tens o que é preciso para cultivar o vegetal que pode passar por doce? Segue-me enquanto te conto tudo o que precisas de saber sobre o cultivo do ruibarbo.
Informações sobre plantas de ruibarbo
- Zonas de dureza: 3, 4, 5, 6, 7, 8
- Solo: argiloso, sedoso, arenoso, PH entre 5,5 e 6,8, bem drenado, rico em matéria orgânica
- Exposição solar: Sol total, 4 a 8 horas de sol por dia
- Plantio: No início da primavera, quando a temperatura do solo atinge 40 graus Fahrenheit
- Espaçamento: 3 a 4 pés entre plantas e 5 a 6 pés entre fileiras
- Profundidade: 1 a 2 cm
- Melhores Companheiros: couve, alho, cebola, feijão, pimenta, brócolis, couve-flor, couve, couve-rábano, espargos, morango, rábano
- Os piores companheiros: nabo, cenoura, batata
- Rega: Em tempo seco, aplicar uma camada regular de cobertura morta para conservar a humidade do solo
- Fertilização: Aplicar um fertilizante com alto teor de nitrogênio após a primeira geada da primavera
- Problemas comuns : Bolor cinzento, podridão da coroa, phytophthora podridão foliar, lesmas, broca do caule da batata, ruibarbo, antracnose, botrítis, mancha ascócita, mancha ramular
- Colheita: 3 anos após o plantio e após 8 a 10 semanas quando os caules têm de 12 a 18 cm de comprimento
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Variedades
Há muitas variedades de ruibarbo para escolher. A maior decisão que terá de tomar ao escolher uma variedade de ruibarbo é a cor que deseja e a profundidade da cor da sua cultura. Aqui estão suas escolhas de ruibarbo:
1. vermelho sangue Holstein
via localharvest.org
Esta variedade de ruibarbo é uma das opções vermelhas. Contém muito sumo que as pessoas apreciam quando comem ruibarbo com cobertura de açúcar.
Se quiser apreciar o ruibarbo vermelho como acompanhamento ou sobremesa, pode deliciar-se com esta variedade clássica.
2. McDonalds Canadian Red
via westcoastseeds.com
Como o seu nome sugere, esta é outra variedade de ruibarbo vermelho. Quando cultivo ruibarbo, gosto de o cultivar para congelar, enlatar e cozinhar.
Agora, se essa é a sua razão para cultivar ruibarbo também, então você vai adorar essa variedade porque é útil em todas essas áreas.
3. Canada Red
via henryfields.com
O Canada Red é outra escolha vermelha para o ruibarbo. Quando se pensa em ruibarbo, muitas pessoas pensam imediatamente em caules vermelhos brilhantes.
Se é assim que você quer que o seu jardim seja quando cultiva ruibarbo, então você deve considerar esta variedade. Tem um sabor doce e também contém muito sumo.
4. Colorado Red
via highaltituderhubarb.com
Esta é a última das variedades extremamente vermelhas e populares de ruibarbo que vou mencionar aqui. A variedade Colorado Red parece aipo vermelho quando cresce. Isto é para lhe dar uma ideia do tamanho dos caules que pode produzir.
Além disso, se você está procurando uma boa variedade de ruibarbo vermelho para fazer geléias deliciosas, então esta variedade é perfeita para isso também.
5. Victoria
via portlantpetalheads.com
Victoria é uma das variedades mais antigas de ruibarbo. Os caules não são pequenos, mas também não são grandes. É um produtor bonito e de tamanho médio.
Mas os caules são bastante vermelhos em oposição ao tradicional vermelho vivo. O vermelho destaca-se mais perto da base da fábrica. Quando você olha para as folhas, você começa a ver que o caule fica verde.
6. Shore Giant
via extension.umaine.edu
Nem todos os que cultivam ruibarbo querem uma variedade vermelha. Algumas pessoas preferem a variedade verde do ruibarbo. Se for esse o caso, então vais gostar da variedade Riverside Giant.
Não só os caules são verdes, como também esta variedade é excelente para o cultivo em clima frio. É muito durável e, portanto, resistente ao frio.
7. Turco
por lifeseasons.com
Você quer cultivar uma variedade de ruibarbo verde que não tenha um sabor robusto? Se assim for, esta pode ser a sua variedade.
O sabor desta variedade é mais doce do que os outros. Também é reconhecível porque produz um caule verde forte. Embora haja um toque de vermelho na base da fábrica.
8. Vinho Alemão
através do artsnursery.com
Esta variedade de ruibarbo é uma variedade divertida. Não produz apenas um caule liso e colorido. Os caules produzidos aqui são polka-dotted.
Não só os caules têm manchas cor-de-rosa, como também são conhecidos por serem a variedade mais doce de ruibarbo cultivado.
9. Os Suttons
via alamy.com
É outra variedade divertida de ruibarbo para crescer. Também não produz um caule colorido básico. Em vez disso, produz caules com listras verdes e vermelhas.
Além disso, esta variedade produz um cheiro agradável e também é conhecida por ser uma variedade tenra. Também é conhecido por não ter um gosto dominante.
10. O Amanhecer
via frenchharvest.com
Sunrise Rhubarb é outra variedade que está fora do caminho batido do que você poderia pensar quando você pensa em ruibarbo. Produz caules cor-de-rosa.
No entanto, não te deixes enganar pela cor mais clara. É ainda uma grande variedade para uso em enlatamento, congelamento e confecção de geleia.
11. Timperley Early
via ashridgetrees.co.uk
O ruibarbo é uma planta que é plantada e leva alguns anos para conseguir uma boa colheita. Esta é uma variedade que produz cedo, como o seu nome sugere. Se o clima for cooperativo, pode produzir no início da primavera, meses antes da maioria das outras variedades.
Além disso, esta variedade é conhecida por ser mais resistente a doenças. Normalmente, uma pequena colheita desta variedade também pode ser obtida no primeiro ano.
12. Glaskins perpétuos
via mozybeaufarms.com
A nossa última variedade é a Glaskins Perpetual. Esta é outra variedade vermelha brilhante que produz caules saborosos. Esta variedade é a única que é cultivada para ser colhida no final da estação.
Basicamente, o ruibarbo contém ácido oxálico. É isso que dá um sabor tão forte ao ruibarbo cru. Na maioria das variedades, quanto mais tardia for a estação, maior a quantidade de ácido oxálico. Nesta variedade, o ácido oxálico é baixo, o que torna o ruibarbo mais saboroso. Se o ácido oxálico for muito alto, o ruibarbo torna-se desagradável.
Como cultivar ruibarbo: Plantio
Já ouviu o ditado «Há mais do que uma maneira de esfolar um gato»? Não sei quem inventou esse ditado, mas significa que há mais do que uma maneira de fazer algo.
O ruibarbo não é excepção. Existem diferentes opções para cultivá-lo, e ele varia muito dependendo de onde você mora. Descubra qual é a melhor opção para si:
1. Encontre sua localização e prepare o local
Ao plantar ruibarbo, é importante escolher o melhor local para obter a melhor colheita possível. A melhor localização será uma área que recebe sol pleno.
Além disso, você vai querer um lugar onde o solo seja bem drenado. O lugar ideal também será aquele onde a temperatura do solo pode cair abaixo de 40 graus Fahrenheit no inverno e onde pode cair cerca de 75 graus Fahrenheit no verão.
Uma vez encontrado tal lugar, você então vai querer trabalhar o adubo ou esterco no local de plantio. O ruibarbo gosta de se alimentar, o que torna este passo muito importante. Precisa de nutrientes do solo para se alimentar.
Se você quer ser um técnico para ter certeza de que seu solo tem o pH certo, você pode ter seu solo testado. O ruibarbo gosta de solos com um pH de 6,5.
2. Escolher o momento certo
Então você tem que decidir qual é a melhor época do ano para plantar o ruibarbo. Na maioria das áreas, você pode optar por plantar ruibarbo no outono ou no início da primavera.
Se optar por plantar no início da Primavera, deve certificar-se de que o faz assim que a terra esteja pronta para plantar. Não se esqueça de plantar antes que as raízes de ruibarbo acordem da sua letargia.
No entanto, se você optar por plantar no outono, você deve esperar até que as raízes do ruibarbo tenham adormecido.
3. Planta ruibarbo
Você tem várias possibilidades de plantar ruibarbo. Discutirei cada opção mais tarde nesta secção.
Por enquanto, porém, vamos supor que você vai plantar coroas de ruibarbo de um ano de idade, ou que vai plantar ruibarbo de semente.
Se você optar por plantar ruibarbo a partir da semente, é importante começar a semear oito semanas antes da última geada. Isso lhes dará muito tempo para crescerem e afundarem no solo antes que o tempo fique muito quente.
Se você estiver plantando coroas de um ano, você pode comprá-las e plantá-las quando o solo estiver pronto para o plantio no início da primavera.
De qualquer forma, quando você vai plantar ruibarbo, você deve se certificar de cavar um grande buraco com cerca de um pé de profundidade para cada planta. O ruibarbo tem um sistema radicular grande que torna o espaço importante.
A seguir, espaçar cada planta a cerca de um metro de distância e plantar cada coroa a dois centímetros de profundidade no solo.
Entretanto, a coisa mais importante que você e não deve fazer é fertilizar quando você planta. Você não vai fertilizar todo o primeiro ano de plantio do ruibarbo porque ser exposto a nitratos no início da vida pode matar sua planta.
Em resumo, você coloca a base para os nutrientes, plantando fertilizantes no solo antes do plantio, regando as coroas quando o solo circundante seca e deixando-as sozinhas após o plantio.
4. É preciso paciência
A menos que você plante uma variedade especial conhecida por sua colheita precoce, é improvável que você obtenha um primeiro ano de colheita do seu ruibarbo.
Isto significa que você tem que ser paciente e perceber que precisa obter uma safra maior a cada ano que passa.
É a base para plantar ruibarbo. Agora vamos entrar um pouco mais em detalhes sobre as diferentes opções de crescimento.
Ho w começar a cultivar sementes de ruibarbo
Se você está trabalhando em um orçamento, ou se você só quer ver seu ruibarbo do começo ao fim, você pode decidir cultivar ruibarbo a partir de sementes em vez de comprar coroas.
Se este for o caso, você precisará seguir os seguintes passos para iniciar suas sementes com sucesso:
1. ensopar as sementes
Na maioria dos casos, você começará suas sementes de ruibarbo oito semanas antes da última geada. Se você mora na Zona 9 ou 10 e planta ruibarbo como anual, você precisará começar a semear no final do verão ao invés de no final do inverno ou início da primavera.
Depois de ter determinado quando começar a semear, deve mergulhar as sementes em água durante cerca de uma hora antes do plantio. Isto deve amolecer a cobertura das sementes e acelerar a germinação.
2. Plante as sementes
Então vais querer plantar as sementes. Não se esqueça de os plantar em adubo ou outra mistura de plantação de qualidade. Você deve plantar duas sementes para cada vaso de dois centímetros.
Lembre-se também que os vasos de turfa são uma boa opção para começar a plantar, pois tornam o transplante muito mais fácil.
Uma vez plantadas as suas sementes, você está pronto para aprender a cuidar delas.
3. Cuidados e Cura
Tens de te certificar que o teu ruibarbo fica bem regado. Há uma linha ténue entre o mundo subaquático, o mundo bem irrigado e o mundo afogado.
Agora você pode ter certeza de manter seu equilíbrio graças à análise do solo. Quando a terra parecer seca na parte de cima, ponha o dedo na terra. Se o seu dedo sair seco, então é hora de regar as suas sementes.
Vais fazê-lo com um pulverizador para não passares por cima da água. Se você monitorar o solo diariamente e só regar quando o solo estiver realmente seco (e usar um pulverizador), você deve ser capaz de manter níveis equilibrados de umidade.
A partir desse momento, você terá que deixar o ruibarbo ficar sob as luzes da colheita até atingir uma altura de três cm ou mais. Nesta altura, devias estar prestes a tirar o ruibarbo.
Se este for o caso, você precisará começar a endurecer as plantas pelo menos duas semanas antes do transplante.
4. Transplante
Finalmente, você terá que transplantar suas plantas de ruibarbo. Vais fazer isto duas semanas antes da última geada da época. Isto permitirá que as raízes penetrem no solo enquanto este ainda está fresco.
No momento do transplante, o ruibarbo deve ter quatro centímetros de altura. Deve-se certificar de cobrir as plântulas com uma cobertura morta para manter as raízes frescas e também para manter uma humidade uniforme.
Formas de cultivo do ruibarbo
Há quatro maneiras diferentes de cultivar ruibarbo. Esta é uma boa informação para saber se você está preocupado que talvez não tenha espaço ou configuração para cultivar o seu próprio ruibarbo. Aqui estão as suas opções:
1. cultivar ruibarbo em um recipiente
Se você mora em um apartamento ou se você tem apenas um pequeno quintal, você pode estar interessado em jardinagem de contêineres.
Se assim for, você ficará feliz em saber que pode cultivar ruibarbo num recipiente. Certifique-se apenas de que o vaso pode conter cerca de dez galões de adubo ou mistura de plantio, pois o ruibarbo tem um sistema radicular muito extenso.
2. Planta ruibarbo em leitos elevados
As camas levantadas são uma ótima opção, novamente, se você não tiver muito espaço ou se estiver lutando com problemas de saúde.
Portanto, se você quiser cultivar ruibarbo, considere plantá-lo em uma cama elevada. No entanto, certifique-se de deixar espaço suficiente para as grandes raízes.
3. Plantar ruibarbo em um jardim tradicional
Como mencionado anteriormente, o ruibarbo funcionaria perfeitamente se fosse plantado em uma cama de jardim tradicional. Tenha em mente que na maioria das áreas é uma planta perene.
Isto significa que você terá que plantar onde as raízes não serão perturbadas quando a planta adormecer. Desta forma, você pode desfrutar por muitos anos.
4. Cultivo de ruibarbo em estufa
Quer dizer, podes cultivar ruibarbo numa estufa. Você pode optar por ter canteiros elevados em uma estufa, ou simplesmente mover sua planta em vaso para a estufa quando as temperaturas começam a mudar para proteger a planta.
Como você pode ver, o ruibarbo é muito versátil e pode ser cultivado em muitos lugares diferentes. O espaço não deve ser uma barreira ao cultivo deste vegetal.
Outras dicas importantes para o cultivo do ruibarbo
É importante compreender antecipadamente que o ruibarbo crescerá de forma diferente, dependendo da sua região. Queria que soubesses como vai ficar por área.
Pode então saber o que esperar com base na sua localização.
1. zonas 6 e inferiores
Nas zonas 6 e abaixo, o ruibarbo é uma planta perene porque estes são lugares mais frios. Isso significa que você pode plantar seu ruibarbo e contar com ele para produzir ano após ano, desde que nada de dramático aconteça.
2. zona 7 e 8
As zonas sete e oito estão a começar a ficar um pouco quentes. Isto pode interferir com a produção de ruibarbo. Será sempre uma planta perene, mas pode não produzir tanto ou viver tanto tempo como em outras áreas mais frias.
3. zona 9 e 10
As zonas nove e dez são zonas quentes. Isto interfere consideravelmente com o crescimento do ruibarbo. O ruibarbo geralmente cresce como uma planta anual nestas áreas. Ainda podes desfrutar, mas não esperes que volte ano após ano…
