Cultivo de Pêssegos: O Guia Completo para Plantar, Cuidar e Colher Pêssegos

Morder um pêssego maduro é uma experiência. A suavidade radiante da carne e a amargura da pele são imbatíveis, especialmente se você puder encontrar um fresco da árvore. É por isso que o cultivo de pêssegos é tão gratificante. É uma daquelas frutas que a versão de mercearia não consegue replicar.

Infelizmente, se você vive num clima frio como o meu, é difícil encontrar pêssegos perfeitos, mesmo na estação do ano. Mas se você acha que está preso com pêssegos de papelão para sempre porque vive em um clima frio, pense novamente. Os pêssegos não são adequados apenas para crescer em climas quentes do sul. Na verdade, é possível cultivar este delicioso fruto de caroço em regiões tão frias como 4 e 5.

É verdade que os pêssegos tendem a crescer em regiões quentes. Não é por nada que o estado da Geórgia está associado a esta fruta laranja. Os pêssegos crescem com o tempo quente e com a luz solar. Eles também são frequentemente sensíveis ao frio. Nosso guia de cultivo explica como cultivar e cuidar dos pêssegos, e inclui uma seção sobre as diferentes variedades de árvores frutíferas e os tipos que são mais adequados para climas frios.

Variedades de pessegueiros

Como em qualquer árvore frutífera, é fundamental escolher uma variedade adaptada à sua região e ao seu clima. Quando se trata de pêssegos, a escolha de um pêssego para a sua região depende do número de horas de frio necessárias (explicado na secção «Cultivar Pêssegos»).

Escolher uma variedade de árvore robusta é essencial se você planeja plantar um pessegueiro em um lugar onde os invernos são rigorosos, mas para manter sua árvore viva, você também deve escolher a área de plantio certa e evitar expô-la a temperaturas que mudam rapidamente. Manter um pessegueiro vivo é mais difícil em climas frios, mas é possível. Se você decidir experimentar, obtenha algum material sólido de um viveiro respeitável e peça-lhes conselhos sobre o seu cultivo.

Categorias de pesca

Os pêssegos são classificados em várias categorias de pedra: pedra pegajosa, pedra solta ou pedra semi-livre. Esta designação refere-se à relação entre a polpa e o caroço do fruto.

Clingstone : É mais difícil separar a carne do caroço destes tipos de pêssegos. Tens de comer os pêssegos com o caroço fresco.

Freestone : Com estes tipos de pêssegos você pode remover facilmente a pedra da carne. Eles são ideais para cozinhar.

Semi-freestone : Este tipo de pêssego é um híbrido versátil com um núcleo facilmente removível. É excelente para ser consumido fresco e usado em receitas.

Cold Hardy Varietie s

As variedades de pêssego adaptadas à zona 5 (e em alguns casos à zona 4) incluem

• Canadian Harmony – Esta variedade produz grandes frutos amarelos com polpa de caroço livre. A fruta é perfeita para congelar e amadurece de meados de Agosto até ao final do mês.
• Glohaven – Glohaven produz um fruto amarelo, avermelhado, fofo, com polpa e caroço livres. A fruta amadurece do início a meados de Agosto.
• Confiança – Este tipo produz frutos dourados de tamanho médio em uma árvore pequena. Os frutos estão prontos em meados de Julho.
• Contender – O Contender é uma árvore robusta que produz frutos médios a grandes. É resistente a doenças e amadurece em meados de Agosto.
• Madison – Esta variedade tem carne amarela escura e pele vermelha brilhante. É robusto, vigoroso e pronto para a colheita no final de agosto.
• Redhaven – O fruto do pêssego Redhaven é quase sem penugem e incrivelmente delicioso. É resistente a doenças e muito pesado.

Dwarf Peaches

Se você vir a palavra «compacto» na frente do nome de uma árvore frutífera, você pode apostar que é algum tipo de anão.

• El Dorado – Esta variedade é compacta, com frutos de tamanho médio que amadurecem no início do verão.
• Redwing – Redwing produz frutos com polpa branca requintada e pele amarelo-avermelhada.
• Orange Cling – Como o nome sugere, este é um pêssego com pele vermelha e dourada. Está pronto para ser colhido de meados a finais do Verão.
• Halloween – Como o nome sugere, esta variedade anã está pronta para ser colhida no outono.
• Redhaven – Como seu irmão mais velho, Redhaven é resistente a climas mais frios enquanto é compacto.

Variedades resistentes a doenças

Se você já teve doenças no seu jardim, você pode querer considerar a escolha de um pêssego resistente a doenças.

• Clayton – Clayton é resistente tanto ao enrolamento das folhas de pêssego como à mancha bacteriana.
• Champion – Champion é uma variedade de carne branca que é intensamente doce. É resistente à mancha foliar.
• Contender – Além de crescer em climas frios, esta variedade também é incrivelmente resistente a doenças.
• Elberta – Elberta é uma variedade incrivelmente popular que vem em variedades padrão e anãs. É resistente a insectos e doenças.

Variedades de pêssegos ornamentais

Os pessegueiros não só produzem frutos saborosos, como também são bonitos quando em floração. Algumas variedades de pêssegos são cultivadas pelo seu valor ornamental. São árvores que são cultivadas principalmente pelas suas flores atraentes, e o fruto é comestível, mas não tão saboroso.

As variedades incluem pêssego vermelho flor dupla, pêssego cubo de gelo e pêssego menta.

Cultivo de pêssegos

Áreas de cultivo

A cura ocorre quando as temperaturas são de pelo menos 75°F. Os pessegueiros preferem temperaturas quentes durante a época de crescimento e não se dão bem nos verões frios e húmidos. A maioria dos pêssegos cresce nas zonas 5 a 9, mas algumas variedades que prosperam na zona 4 podem ser encontradas.

Tempo de vida

Uma coisa a notar sobre os pêssegos é que, ao contrário de outros tipos de árvores frutíferas, como as peras, eles não são plantas de vida longa. Mesmo que sejam plantados num local ideal e em circunstâncias ideais, um pessegueiro não durará para sempre. A maioria das árvores durará um pouco mais de dez ou dois anos antes de deixarem de produzir.

Requisitos de luz solar

Você pode cultivar pêssegos em sombra parcial, mas eles não produzirão tanta fruta como em pleno sol. Se você quer uma colheita completa, plante a pleno sol, com pelo menos 6 horas de luz direta por dia. Se você não pode usar todos esses pêssegos, sombra parcial pode ser a solução.

Requisitos de solo

Mantenha o seu pessegueiro longe de áreas alagadas para evitar o apodrecimento das raízes. A área onde se planta um pessegueiro deve ter um solo bem drenado com um pH de cerca de 6,0-7,0. Os pêssegos precisam de um solo fértil e bem drenado, com muita matéria orgânica bem drenada adicionada.

Planta

Quando plantar o seu novo pessegueiro? Coloque sua planta na terra no início da primavera ou no final do inverno, assim que o solo puder ser trabalhado. Não se esqueça de regar imediatamente após a plantação. No entanto, não fertilize o seu jovem pessegueiro para não stressar a planta.

Durante o primeiro ano de crescimento, remova as flores para redirecionar o uso de energia para um sistema radicular saudável. Faça o mesmo no ano seguinte. Um pessegueiro estará pronto para a colheita no seu terceiro ano.

Polinização

Você não precisa de vários pessegueiros para apreciar a fruta. A maioria das variedades são auto-férteis, mas verifique a sua variedade para ter a certeza.

Crescimento do contentor

Quer saber se você pode cultivar pêssegos em recipientes? Claro que posso! Na verdade, se fores amaldiçoado por invernos rigorosos, talvez prefiras cultivar os teus pêssegos em vasos e aconchegar as tuas plantas dentro de casa para evitar a exposição a geadas prolongadas, que podem matar os teus pêssegos.

Escolha variedades anãs apropriadas para os recipientes, para que não excedam o seu espaço de vida. Você vai precisar de um grande vaso para acomodar este tipo de árvore frutífera, com pelo menos 36 cm de diâmetro. Quando o inverno chega, suas árvores amantes do calor ainda precisam de um período de hibernação para dar frutos no ano seguinte, então mantenha-as em um lugar fresco como uma garagem.

Espaçamento

As árvores podem atingir uma altura de 25 pés, embora os pêssegos anões sejam muito menores e não excedam 10 pés de altura.

Se você planeja plantar pessegueiros, você precisará espaçar as árvores de acordo. As árvores anãs podem ser plantadas mais próximas umas das outras, mas as variedades de tamanho normal devem ser plantadas com pelo menos 18 cm de distância.

Refrigeração

É necessário um período de hibernação para produzir frutos. Diferentes variedades de pêssegos requerem diferentes «horas de arrefecimento». O número de horas de refrigeração exigidas pelas variedades de pavão varia consideravelmente. Alguns requerem menos de 100 horas a temperaturas inferiores a 45°F, enquanto outros requerem mais de 800 horas de refrigeração.

É essencial escolher um tipo de pesca que tenha horas frias e compatíveis com o seu clima. Muito poucas horas frias vão arruinar as suas hipóteses de conseguir fruta.

Cuidando do seu Pessegueiro

Como você cuida do seu pêssego enquanto ele cresce? Continue lendo para descobrir.

Irrigação

Regue frequente e regularmente, especialmente quando a árvore ainda é jovem. Evite o excesso de água, que pode levar a doenças. Planeje regar a cada 10 a 14 dias durante os períodos quentes e secos.

Fertilização