Cultivo de pepino
Características gerais
Semeadura
O pepino pode ser cultivado ao ar livre em quase toda a Itália porque tem um ciclo de vida bastante curto e é fácil de usar com capas de proteção. O plantio ocorre entre abril e maio, colocando 2-3 sementes por postarella e sob um sino de vidro nas regiões mais frias, a uma profundidade de 1 cm, e espaçando a postarelle colocada nos montes de pelo menos 40-50 cm. Em seguida, procedemos com o desbaste, deixando apenas a planta mais robusta em cada postarella. Querendo ter certeza da germinação, as sementes são pré-germinadas, colocando-as sobre papel de cozinha úmido em um recipiente de plástico mantido a 21 ° C por 2-3 dias. O cultivo orgânico, por outro lado, geralmente requer a abertura de pequenos sulcos nos montes de 30 cm de largura para colocar as sementes bem prensadas no solo, ou uma de cada vez a distâncias de 10 cm, ou 3-4 a uma distância de 20 cm, e depois o desbaste é feito a distâncias de 30-40 cm, escolhendo as plantas mais robustas. Finalmente, a semeadura em estufa quente ocorre entre novembro e janeiro, prevê a pré-germinação seguida de criação em vaso único (diâmetro de 7 a 8 cm) a 21 ° C.
Chão
O pepino quer solo fértil, bem drenado, mas também capaz de reter bem a água. A preparação para o cultivo em campo aberto envolve cavar e adicionar composto ou estrume maduro (4-5 kg por metro quadrado) e a formação de montículos que servem para reter o calor do sol. Os montes devem ser espaçados de 90-120 cm para pepinos e 60-80 para pepinos, e ao redor de cada um deles fertilizante complexo (30-35 g por metro quadrado) deve ser distribuído, a menos que fertilizante líquido seja usado. O agricultor orgânico, por outro lado, vai preparar o solo ou no verão anterior semeando mostarda, phacelia, trevo ou mesmo ervilha e depois proceder à adubação verde, ou no outono ou início da primavera, incorporando estrume maduro ao solo e misturando composto com a terra escavada para formar montículos. Alguns criam os montes, com 30 cm de largura, usando um composto especial composto de grama mais ervas daninhas e esterco de cavalo adulto.
Fertilização
A fertilização envolve o uso frequente de fertilizante líquido (também em estufas) ou, no caso do cultivo orgânico, o uso de macerados de urtiga diluídos (2-3 vezes durante o período de crescimento máximo).
