Cultivo de groselhas: Um guia completo para plantar, cuidar e colher groselhas
A groselha vermelha não é uma planta americana muito conhecida. Elas são mais conhecidas na Grã-Bretanha, onde as plantas de groselha estão em toda parte, e há até mesmo concursos para ver quem pode cultivar os maiores e mais doces frutos! Infelizmente, a Espanha não partilha o fascínio de cultivar estas deliciosas bagas, mas elas estão a tornar-se cada vez mais populares, e por boas razões.
As groselhas são ricas, doces e fáceis de cuidar. A maioria deles pode ser deixada à sua própria sorte e acabar com uma colheita abundante à espera de ser transformada em compotas e sobremesas. Se você der cuidado e atenção às plantas, você verá que elas produzem colheitas abundantes destas deliciosas gemas.
Se você nunca tentou cultivar groselhas, ou se você quer que suas plantas existentes cresçam, nós lhe mostraremos como.
As melhores variedades de groselhas
Existem duas variedades de groselhas: para cozinhar (culinária) e para sobremesa. Alguns têm um duplo propósito, e todos são doces se os deixares amadurecer no mato. As groselhas estão disponíveis em quatro cores diferentes: verde, vermelho, branco e amarelo. Eles também vêm em variedades europeias e americanas.
Aqui estão alguns tipos a considerar:
Branco
- Langley Gage – esta variedade tem bagas brancas grandes e de pele fina em um arbusto de tamanho médio. É um dos tipos ingleses mais famosos, e muitos cultivadores dizem que tem as bagas mais deliciosas para sobremesa.
Verde
- Descuidado – Descuidado é uma flor precoce com boas bagas para tudo. Pode tratar uma variedade de solos.
- Invicta – Invicta é uma variedade britânica e é uma das groselhas mais comuns. Tem bagas verdes pálidas e amadurece em Julho.
Amarelo B
- Gota de Ouro – Esta planta amadurece em meados da estação com muitos frutos de tamanho médio. O arbusto tem um hábito erguido e compacto.
- Leveller – Esta flor de meia estação tem bagos amarelos grandes e alto rendimento. Precisa de terra rica para produzir bem, mas se puder fornecer isto, obterá excelentes frutos de sobremesa.
- Yellow Hinnomaki – Esta planta tem muitos espinhos, mas é um produtor prolífico e completo. Ele se presta muito bem ao crescimento de recipientes.
Vermelho
- Pax – Pax não tem os espinhos que as outras groselhas têm. É resistente ao bolor e perfeito para sobremesas. No entanto, não pode resistir a invernos rigorosos.
- Rokula – Esta variedade alemã é resistente a mofo, e dá frutos uma boa semana antes dos outros bagos. Tem um hábito compacto e as bagas vermelhas escuras são incrivelmente doces.
- Indústria vinícola – Esta variedade britânica é considerada a referência para as groselhas para sobremesa. É um cultivador vigoroso que pode tolerar a maioria dos solos. Maduro no final de Julho.
- Lord Derby – Esta planta produz grandes frutos vermelhos escuros com pele fina. Amadurece mais tarde, na época.
- Poorman – Esta variedade americana é vigorosa e tem espinhos pequenos. É resistente ao bolor e ao míldio e produz bagas grandes e saborosas.
- Cativante – Esta variedade sem osso tem maravilhosas bagas cor-de-rosa crescendo em um arbusto vertical. É resistente ao bolor e ao míldio.
Como plantar groselhas
Sol e temperatura requerida
As groselhas não são difíceis de localizar. Eles preferem lugares ensolarados, como a maioria das bagas, mas crescem e frutificam em áreas mais ou menos sombreadas.
A groselha é uma planta robusta que pode sobreviver a muitas geadas. Algumas variedades são resistentes até -40℉. Eles não funcionarão bem em climas mais quentes com temperaturas acima de 90℉. Eles crescem nas zonas 3-8.
A colocação certa
Ao contrário de outras frutas tenras, as groselhas toleram uma posição exposta. Se puder, proteja-os de ventos fortes.
Coloque arbustos a 5 pés de distância para uma boa circulação de ar, com 8 pés entre fileiras. As groselhas são auto-férteis, por isso não é necessário plantar duas ou mais plantas juntas para uma boa colheita, como se faz com outras bagas. Uma única planta é suficiente.
Requisitos de solo
As groselhas precisam de terra húmida e bem drenada. Um gole de água não é um amigo para este arbusto, por isso é do seu interesse passar tempo a melhorar a estrutura do solo. Adicione adubo, turfa, areia ou condicionador de solo para tornar o solo solto e permitir que a água escorra para longe. O pH ideal para as groselhas é de 5,5 a 6,5.
Compre suas plantas de groselha
Pode comprar arbustos de raiz nua ou plantas em vasos, muitas vezes chamados toldos de centro aberto. Eles têm um tronco curto e quatro ou cinco ramos permanentes que dão frutos.
Pode-se comprar plantas em vaso, mas são mais caras. As raízes nuas são baratas e estão disponíveis em viveiros no início ou no final do outono. Não há escolha certa ou errada; ambos os tipos de plantas produzirão uma planta prolífica de groselha se você lhe der a área de cultivo certa.
Plantando groselhas
A melhor época para plantar as groselhas descascadas é entre o final do Outono e o início da Primavera, idealmente em Novembro ou Dezembro, mas é possível plantá-las até ao final de Fevereiro ou início de Março. Isto pode ser difícil se o solo estiver congelado ou coberto de água nesta altura do ano, por isso planeie com antecedência.
As groselhas em vaso podem ser plantadas entre o Outono e a Primavera. Eles são um pouco mais fáceis de plantar porque já têm um pequeno sistema radicular estabelecido.
Os arbustos devem ser colocados a uma distância de 4 a 5 pés. Eles podem ser enrolados ou ventilados contra paredes ou cercas para economizar espaço.
Ao plantar o arbusto, cave um buraco de 2×2 pés de comprimento e pelo menos 1 pé de profundidade. Colocar uma camada de composto ou outra matéria orgânica no fundo do buraco. Espalhe as raízes da groselha no buraco e plante-a à mesma profundidade que antes. Certifique-se de que o novo solo está na marca do solo antigo no caule, depois regue profundamente.
Groselhas em crescimento em recipientes
As groselhas podem ser plantadas em recipientes, mas pode ser um pouco difícil garantir que não fiquem alagadas ou enfrentem solo seco. Fique atento ao teor de humidade do solo.
Ao cultivar groselhas em vaso, não se esqueça de as regar frequentemente, especialmente quando os frutos estão em formação, e use um alimento orgânico, como farinha de ossos ou peixe de sangue. Você vai querer usar um alimento que é mais elevado em potássio de vez em quando; alimentos líquidos à base de tomates são ideais.
Certifique-se de escolher um recipiente que tenha pelo menos 18 cm de profundidade. Encha o vaso com uma mistura de metade da terra do vaso e a terra do vaso.
Como cuidar das groselhas
Irrigação
Quando a planta estiver totalmente desenvolvida, não precisa de se preocupar em regá-la com demasiada frequência. Você deve plantar para regar um centímetro a cada semana ou duas, e mais frequentemente durante os períodos quentes.
Fertilização
As groselhas devem ser fertilizadas no início da Primavera, e um fertilizante granular equilibrado é a melhor opção. Não sobrecarregue a planta com nitrogênio, pois isso a tornará vulnerável a mofo e mofo.
As groselhas-bagas beneficiam de uma fonte regular de potássio. Idealmente, as plantas devem ser alimentadas todos os meses, desde o início da primavera até a colheita. Você pode usar um fertilizante de tomate ou um fertilizante líquido 5-10-10. As rações líquidas de tomate são uma excelente fonte de potássio. Outra opção é aspergir cinza de madeira ao redor dos arbustos para garantir que o arbusto tenha potássio útil suficiente
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Estofos
As groselhas crescem melhor quando uma pequena cobertura morta orgânica é espalhada pela zona da raiz da planta. Compostagem ou raspas de casca são duas boas opções. A cobertura morena é importante para as groselhas porque ajuda a conservar a humidade do solo.
Todos os anos, no início da Primavera, aplique uma camada de 2 cm de matéria orgânica à volta da planta, mas certifique-se de que não toca no caule principal do arbusto. Isto reduz o crescimento de ervas daninhas, retém água e adiciona nutrientes ao solo.
Tamanho
As groselhas devem ser podadas todos os anos entre o final do outono e o final do inverno, quando as groselhas estão adormecidas. Escolha um dia em que o tempo estará seco para reduzir o risco de infecções fúngicas. Seu objetivo é reduzir o crescimento para dois focos e os focos principais, chamados de «líderes», em um terço.
No Verão, pode os novos rebentos a cinco folhas para promover uma melhor colheita no ano seguinte. As bagas crescem em ramos que brotaram em anos anteriores, mas os ramos com mais de três ou quatro anos de idade tornar-se-ão improdutivos. Estes ramos devem desaparecer.
Propagação de plantas de groselha
Como qualquer outro arbusto, você pode multiplicar as plantas de groselha se você decidir cultivar mais algumas. Ao fazer isso, você cria um clone básico da planta.
Remover as estacas de madeira dura para proporcionar um caule confiável para o crescimento do arbusto. Tirar estacas durante o período de dormência das plantas, em qualquer altura entre meados do Outono e o final do Inverno, idealmente após a queda das folhas.
Quando você propagar, pegue um ramo forte que tenha um ano de idade. Corte o crescimento suave da ponta, e corte o ramo em secções de pelo menos seis centímetros de comprimento. Faça um entalhe no topo, logo acima da filmagem, numa encosta. Mergulhe o corte em pó de raiz hormonal e coloque o caule num vaso com uma mistura de solo. Regue-o para o manter húmido e mantenha-o no lugar durante um ano para permitir que as raízes se desenvolvam.
Doenças comuns e Parasitas
Molde de groselha
Tal como o oídio, o míldio de groselha causa um fungo cinzento poeirento e branco que cobre as folhas e os caules. Também se pode espalhar ao fruto, o que pode levar a problemas de maturação.
Para se livrar do míldio de groselha, todas as partes do caule e folhas infectadas devem ser removidas e destruídas. É mais provável que o bolor interfira com as plantas que estão espaçadas entre si, por isso certifique-se de que fornece circulação de ar adequada.
A Mosca da Groselha
As serras de groselha preta são larvas verdes claras que se assemelham a lagartas. Elas causam desfoliação rápida e destrutiva das plantas. Eles podem reduzir os seus arbustos a simples caules num curto período de tempo. Você vai notar destruição de meados a finais da primavera, mas os problemas podem começar muito antes do verão.
Não deixe de observar cuidadosamente a sua planta, verificando a parte de baixo das folhas. Retirar as larvas à mão.
Antracnose
Este fungo pode causar massas de esporos em plantas que podem destruir a sua cultura. Compre variedades resistentes se tiver problemas com este fungo, e desinfecte as suas ferramentas entre utilizações.
Destruir todos os ramos podados infectados e usar um spray de cobre líquido ou pó de enxofre no início da primavera para prevenir a infecção. Você também pode usar óleo de neem na primavera para matar os insetos que propagam a doença.
A Queima de Cana de Corinto
O flagelo da cana-de-açúcar afecta as plantas da Nova Inglaterra. Pode matar um arbusto em tão pouco tempo quanto dois anos. Você verá fruta enrugada, e os novos rebentos ficarão castanhos claros e decadentes.
Remover e destruir os caules infectados na Primavera e no Outono e pulverizar as plantas com um tratamento antifúngico.
Óxido de pinheiro branco
As groselhas são hospedeiras da ferrugem dos pinheiros brancos, o que constitui uma séria ameaça para os pinheiros de altitude. Não plante as suas groselhas perto de pinheiros brancos e destrua as plantas que estão infectadas. Cuidado com as feridas nas suas plantas para ver se tem alguma.
Groselha espinhosa
Esta traça azul-escura com asas brancas põe ovos na base das plantas. Ele remove as bengalas infestadas e as destrói. Pode também encorajar predadores de jardim como as vespas parasitas.
Pulgões
A certa altura, quase todos os jardins estarão infestados de pulgões. Eles sugam a seiva das plantas e podem espalhar doenças. Procura grupos de insectos castanhos, verdes ou brancos. Pulverize as plantas com um forte fluxo de água e depois trate-as com óleo de neem para as manter afastadas.
Pássaros
As aves são uma praga natural que pode destruir as plantas de groselha. Os pombos adoram groselhas, mas qualquer ave vai fazer um delicioso lanche de arbusto. As aves podem causar uma variedade de problemas ao comer as mudas, os brotos, as folhas e os frutos.
Para proteger as suas plantas, considere cobri-las com uma rede ou velo. Os espantalhos e os dispositivos para assustar as aves podem funcionar, mas cobrir as plantas é a melhor opção a longo prazo.
Parceiro para plantio de groselhas
Os parceiros ideais para o cultivo de groselhas são
- Tomate
- Feijões
- Ervilhas
- Calêndula
- Tansy
- Fuchsias
- Cebolinho
- Feijões e Leguminosas
Não plante groselhas perto de pinheiro branco.
Como colher e armazenar groselhas
Colheita de groselhas no início de Julho. A groselha média produz em média uns impressionantes 11 libras! Isto é quando você realmente precisa de redes porque os pássaros adoram bagas maduras, e quem pode censurá-los?
As groselhas podem ser comidas maduras do mato. São um delicioso lanche, mas cuidado para não deixá-los no mato por muito tempo quando estiverem moles. Também pode congelar as groselhas, o que é muito útil porque não se pode fazer tantos bolos ou compotas com bagas ao mesmo tempo.
As bagas que amadurecem no início do Verão são perfeitas para compotas, bolos e migalhas quando adoçadas com açúcar. Você pode remover cerca de metade da colheita neste momento, deixando as bagas menos maduras para terminar.
Groselhas em crescimento
As groselhas são um fruto único que pode crescer no seu jardim para um pouco de doçura durante todo o ano. Eles não requerem muito cuidado, desde que você prepare o solo e o local certos com antecedência. Com irrigação e fertilizantes adequados durante todo o ano, você pode esperar uma colheita abundante que ajudará a encher a sua despensa durante o ano.
