Cultivo de espargos selvagens

adminjunio 24, 2021

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Características gerais

O aspargo selvagem (Asparagus acutifolius) é uma planta rizomatosa perene e perene pertencente à família Asparagaceae, cultivada para colher rebentos de sabor mais forte e amargo que o do Asparagus officinalis. Atinge 1,5 metro de altura e é caracterizada por diversos caules lenhosos, ramificados e ascendentes, de postura arqueada, que quando emergem na primavera são designados por rebentos. Aquelas que aparecem como folhas verdes, rígidas e em forma de agulha com um ápice pungente, disponíveis verticalmente em números de 4 a 12, são na verdade galhos transformados, chamados cladódios. As folhas, por outro lado, são os flocos espinhosos de cujas axilas partem os próprios cladódios. A floração abundante ocorre entre agosto e novembro com flores unissexuais ou hermafroditas com simetria radiada, com seis estames amarelos, três estigmas esbranquiçados e seis tépalas brancas esverdeadas. O fruto que se desenvolve após a fertilização é uma baga que fica preta quando madura e contém de uma a três sementes. O espargo selvagem é uma planta espontânea na Itália, típica da região mediterrânea e espontânea em todo o território, exceto no Piemonte e no Vale de Aosta, entre 0 e 1000 metros acima do nível do mar. Ele pode viver até cem anos.

Semeadura

Tal como acontece com os aspargos comuns, semear aspargos selvagens requer um certo tempo antes que os brotos possam ser colhidos. Por outro lado, nem sempre é fácil encontrar mudas em vasos ou de raiz nua, pois são poucos os viveiros que as comercializam, apesar de o cultivo de espargos silvestres interessar a muitos gourmets apaixonados. Portanto, é necessário procurar mudas pertencentes à sua região, e portanto aclimatadas às condições em que serão cultivadas, e retirar a semente. Na verdade, é absolutamente proibido por lei transplantar plantas retiradas de áreas naturais. As sementes são colhidas retirando-se os frutos ainda tenros mas já escuros, de meados de novembro ao final do mês. As sementes dentro da fruta já devem estar duras. Com esses frutos procedemos imediatamente à estratificação a frio em uma caixa de areia mantida úmida e protegida do sol. A caixa deve ser deixada sozinha até o outono seguinte, ou seja, por quase um ano. Neste ponto os frutos já estarão decompostos: misture a areia com as sementes e espalhe em um canteiro, cubra com 2 cm de terra e coloque a caixa longe do sol e mantendo o solo úmido. Na primavera seguinte ocorrerá a germinação e em abril será possível repovoar as mudas em vasos individuais. O transplante no canteiro final ocorrerá no final do verão seguinte, quando as chuvas recomeçarem, enterrando as mudas de forma que o colar fique 5 cm abaixo do nível do solo e 30-40 cm na fileira em fileiras de 80-100 .cm entre eles. Irrigue abundantemente. então, por quase um ano. Neste ponto os frutos já estarão decompostos: misture a areia com as sementes e espalhe em um canteiro, cubra com 2 cm de terra e coloque a caixa longe do sol e mantendo o solo úmido. Na primavera seguinte ocorrerá a germinação e em abril será possível repovoar as mudas em vasos individuais. O transplante no canteiro final ocorrerá no final do verão seguinte, quando as chuvas recomeçarem, enterrando as mudas de forma que o colar fique 5 cm abaixo do nível do solo e 30-40 cm na fileira em fileiras de 80-100 .cm entre eles. Irrigue abundantemente. então, por quase um ano. Neste ponto os frutos já estarão decompostos: misture a areia com as sementes e espalhe em um canteiro, cubra com 2 cm de terra e coloque a caixa longe do sol e mantendo o solo úmido. Na primavera seguinte ocorrerá a germinação e em abril será possível repovoar as mudas em vasos individuais. O transplante no canteiro final ocorrerá no final do verão seguinte, quando as chuvas recomeçarem, enterrando as mudas de forma que o colar fique 5 cm abaixo do nível do solo e 30-40 cm na fileira em fileiras de 80-100 .cm entre eles. Irrigue abundantemente. misture a areia com as sementes e espalhe em um canteiro, cubra com 2 cm de terra e coloque a caixa longe do sol e mantenha o solo úmido. Na primavera seguinte ocorrerá a germinação e em abril será possível repovoar as mudas em vasos individuais. O transplante do canteiro final ocorrerá no final do verão seguinte, quando as chuvas recomeçarem, enterrando as mudas de forma que o colar fique 5 cm abaixo do nível do solo e 30-40 cm na fileira em fileiras de 80-100 .cm entre eles. Irrigue abundantemente. misture a areia com as sementes e espalhe em um canteiro, cubra com 2 cm de terra e coloque a caixa longe do sol e mantenha o solo úmido. Na primavera seguinte ocorrerá a germinação e em abril será possível repovoar as mudas em vasos individuais. O transplante do canteiro final ocorrerá no final do verão seguinte, quando as chuvas recomeçarem, enterrando as mudas de forma que o colar fique 5 cm abaixo do nível do solo e 30-40 cm na fileira em fileiras de 80-100 .cm entre eles. Irrigue abundantemente. O transplante no canteiro final ocorrerá no final do verão seguinte, quando as chuvas recomeçarem, enterrando as mudas de forma que o colar fique 5 cm abaixo do nível do solo e 30-40 cm na fileira em fileiras de 80-100 .cm entre eles. Irrigue abundantemente. O transplante do canteiro final ocorrerá no final do verão seguinte, quando as chuvas recomeçarem, enterrando as mudas de forma que o colar fique 5 cm abaixo do nível do solo e 30-40 cm na fileira em fileiras de 80-100 .cm entre eles. Irrigue abundantemente.

Chão

O solo de aspargos é preparado em agosto, cavando-se a uma profundidade de 25-30 cm enterrando estrume ou composto maduro (3-5 kg por metro quadrado).

Fertilização

Um aspargo selvagem deve ser fertilizado a cada 2-3 anos, espalhando composto maduro ou esterco entre as plantas no outono. Não enterre matéria orgânica para não danificar as raízes superficiais das plantas. Também é possível fornecer nutrição adicional usando cobertura vegetal verde.

adminjunio 24, 2021

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