Cultivo de erva-doce
Características gerais
Semeadura
O funcho é semeado de abril a maio em casa, com germinação ligeiramente lenta, ou em ambiente protegido entre abril e julho e transplantado quatro semanas depois. É importante lembrar que se as mudas forem expostas ao frio nos estágios iniciais, ela floresce prematuramente. O produtor orgânico tende a semear por isso ainda mais tarde, entre junho e julho. O plantio é realizado semeando esparsamente em ranhuras de 1 a 1,5 cm de profundidade e com 45 cm de distância. Assim que possível, o desbaste é realizado a 22-30 cm entre as plantas. A semeadura em ambiente protegido é feita em canteiro ou mesmo apenas bandeja e o repovoamento é feito em vasos individuais preenchidos com turfa o mais rápido possível. Esses potes devem ser guardados, até o momento do transplante,
Chão
A erva-doce quer um solo quente e bem drenado, na segunda volta da rotação, numa posição soalheira e num clima geral do tipo mediterrânico, uma vez que não tolera geadas. Ao selecionar as variedades mais adequadas, no entanto, é possível cultivar erva-doce mesmo nas regiões mais frescas do nosso país, talvez aliviando os solos mais pesados e argilosos que não são adequados para a planta. Mesmo os solos pedregosos não são absolutamente adequados para o cultivo de erva-doce, que não se desenvolve neste tipo de substrato. Na presença de um terreno desse tipo você desiste ou se arma de paciência e elimina as pedras. Em qualquer caso, o solo deve ser preparado enterrando composto bem amadurecido ou esterco durante a escavação de inverno. Esta adição irá reter umidade no solo e favorecer o inchaço dos botões.
Fertilização
O cultivador orgânico polvilha as plantas com maceração de urtiga e nada mais. O agricultor tradicional adiciona 30-70g por metro quadrado de fertilizante balanceado antes do transplante, quatro semanas após o plantio.
