Cultivo de cenoura

adminjunio 24, 2021

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Características gerais

A cenoura (Daucus carota) é uma planta herbácea e peluda pertencente à família Apiaceae (anteriormente conhecida como Umbelliferae) e também presente espontaneamente na Itália, caracterizada por um ciclo de vida bienal, mas cultivada como anual por sua raiz comum ramificada e carnuda. Possui folhas de formato variável, desde ovais com margem dentada (principalmente as basais) a lacinadas (principalmente as superiores). A floração ocorre durante o segundo ano, entre abril e outubro, com numerosas flores brancas ou rosa reunidas para formar uma inflorescência em forma de guarda-chuva de diâmetro variável, cuja flor central é de cor púrpura escura intensa. Após a fertilização por insetos, a inflorescência e as brácteas semelhantes a folhas lacinadas que a circundam, fecham formando uma estrutura de ninho de pássaro. Os frutos são aquênios equipados com penas para dispersão zoocora. Os cultivares de cenoura diferem entre si pelo tamanho da raiz, mais ou menos longa, e pela época de colheita. Entre as muitas, destacamos as primeiras de raiz curta «clairon» e «Corta d’Olanda», as medianamente iniciais com uma raiz mais longa que as anteriores «Dolce cuore», «Ottusa di Chantenay» e Berlanda «e as tardias aqueles com raízes longas «Cilindrica». d’Ingegnoli ”,“ Gigante Flakker ”e“ Lunga di S.Valery ”.

Semeadura

As cenouras precoces são semeadas em fevereiro e março, em caixas frias ou sob sinos, as cenouras médio-precoces são semeadas em etapas de abril a junho, as tardias são semeadas sempre por etapas de junho a agosto. A semeadura é realizada em sulcos de 1,5-2 cm de profundidade e 15 cm de distância entre eles e deve ser esparsa. Logo depois é coberto de terra. Já o agricultor orgânico deixa mais distância entre as fileiras, até 20 cm, e semeia em maior profundidade (até 3 cm), cobrindo então as sementes do composto e espalhando a farinha de rocha, comprimindo com o ancinho e regando bem. A germinação é lenta, leva até 3 semanas. O mais rápido possível afina 5 cm sem nunca deixar as mudas arrancadas no chão porque toda a planta cheira a cenoura e o aroma atrai a temida mosca da cenoura,

Chão

A cenoura prefere um solo arenoso e arejado a um duro e pesado, com o pH variável clássico entre 6,5 e 7,5, em posição aberta e com vento para desencorajar a mosca da cenoura. Não deve ser pedregoso nem conter estrume fresco que pode transportar larvas nocivas para os vegetais. O preparo envolve uma escavação de inverno em profundidade que leva à formação de um solo superficial leve, muito fino, seguido de fertilização com 70-100 gr por metro quadrado de produto espalhado na superfície do canteiro uma semana antes da semeadura. Em caso de solos e condições desfavoráveis, preferem-se variedades precoces ou intermediárias. Na horta orgânica, no entanto, o preparo do solo envolve uma fertilização verde que areja o solo e depois é deixada no canteiro (que deve ser na segunda volta da rotação) no outono, na forma de cobertura morta, juntamente com composto maduro e / ou cinza de madeira rico em potássio, elemento muito útil para o crescimento da cenoura. O canteiro de flores deve ter, em geral, um substrato macio, profundo e rico em húmus.

Cultivo

Quanto mais tempo as cenouras permanecerem no solo, mais saborosas serão, por isso em climas mais amenos são deixadas no solo até o momento do consumo, protegendo-as do gelo com cobertura morta. Entre as adversidades da cenoura, lembramos a mosca da cenoura e as doenças fúngicas. O agricultor orgânico combina cenoura com alho e cebola para afastar a mosca da cenoura, que também é desencorajada pela semeadura muito cedo (em março) ou muito tarde (em junho). O consórcio com endro também parece ser útil. Outras associações, porém favoráveis ao crescimento do vegetal, são aquelas com ervilhas, tomates, chicória, saladas, beterrabas e rabanetes.