Cultivo de beterraba

Características gerais

Semeadura

A semeadura envolve o preparo do solo e da semente que deve ser deixada de molho por uma hora para facilitar a germinação. Na realidade, o que se chama de semente é o fruto da cortiça da planta, contendo duas ou três sementes. As variedades precoces são semeadas entre o final de fevereiro e o início de março, colocando 2-3 sementes em intervalos de 10 cm ao longo de linhas de 18 cm de distância, em caixas ou sob sinos, ou são semeadas ao ar livre no final de março, nas mesmas distâncias . As mudas são desbastadas uma a uma, assim que as folhas verdadeiras das mudas aparecem. As variedades tardias, por outro lado, são semeadas em grupos de dois ou três em postarelle com 5 cm de profundidade e 10-15 cm de distância, ao longo de linhas de 30 cm de distância, e afinam da mesma maneira. As variedades mais rústicas (aquelas que passam o inverno no solo), são semeadas entre finais de junho e julho, colocar 2-3 sementes por postarella em intervalos de 7-8 cm ao longo de linhas com 30 cm de distância. No caso de transplante de mudas, a operação deve ser realizada em dias cobertos e úmidos.

Chão

O solo ideal para a beterraba não deve ter sido fertilizado com esterco recentemente, o melhor seria usar uma cama no segundo turno da rotação, que foi fertilizada para o vegetal anterior. Alternativamente, o produtor orgânico irá preparar a cama com composto e cobertura morta. Tenha em mente que as variedades de primavera querem condições um pouco mais favoráveis ​​do que as variedades de outono. Em geral, no entanto, é necessário um solo fértil e bem drenado, com um pH de 6,5-7,5, em uma posição aberta e ensolarada, mas até a mezombra se sairá bem. O preparo, que deve ser feito no início da primavera ou entre maio e junho, dependendo da variedade precoce ou tardia que será semeada, envolve a adição de um fertilizante balanceado imediatamente antes da semeadura, a uma taxa de 70-100 gramas por metro quadrado.

Cultivo

Algumas variedades de beterraba são ideais para colheitas, pois amadurecem em apenas 12 semanas. Em qualquer caso, deve-se ter o cuidado de não deixar crescer as ervas daninhas arrancando com cuidado, mas sem nunca danificar as raízes que perdem imediatamente a seiva assim que são riscadas. Nesse sentido, a cobertura morta será preciosa, tanto para manter a umidade tão cara para a beterraba, quanto para controlar ervas daninhas. As variedades precoces são colhidas entre maio e julho, as tardias em agosto e produzem raízes particularmente tenras que devem ser colhidas imediatamente, mesmo que se pretenda mantê-las e não consumi-las imediatamente. Já as variedades com semeadura de verão são colhidas em outubro ou, se o clima da região for ameno, passam o inverno no solo protegendo-as com palha ou folhas.