Cultivo de berinjela

adminjunio 24, 2021

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Características gerais

A berinjela (Solanum melongena) é uma planta herbácea perene, mas cultivada como anual, pertencente à família Solanaceae e cultivada por seus frutos que são colhidos ainda verdes, ou seja, os frutos grandes que podem variar em forma (redondo, oval, alongado) e cor (do branco ao roxo mais ou menos escuro o suficiente para parecer preto), bem como no tamanho. Uma variedade de berinjela conhecida pelos horticultores com o nome de «Oval branco» produz frutos brancos de formato e tamanho comparáveis aos ovos de galinha, tanto que é cultivada como espécie ornamental com o nome de «berinjela», tanto em vasos e no jardim. Em geral, porém, a beringela é uma planta subtropical, de 30 cm a cerca de um metro de altura (na realidade pode atingir até 1,50 m), com grandes folhas verdes, alternadas e atormentadoras, que se ramificam de um caule igualmente peludo, ramificado e ereto. As flores isoladas se desenvolvem na axila das folhas e podem ser roxas ou brancas, são hermafroditas e possuem estames amarelos muito vistosos. Entre as variedades de beringela, mencionamos «Midnite», «Sicilia Hybrid» e «Long Violet of Naples» com frutos alongados, e «Black Beauty», «Violetta di Firenze» e «Violetta di New York» com frutos redondos. Destacamos também o “Slim Jim” com frutas pequenas e alongadas, reunidas em cachos. “Violetta di Firenze” e “Violetta di New York” com frutas redondas. Destacamos também o “Slim Jim” com frutas pequenas e alongadas, reunidas em cachos. “Violetta di Firenze” e “Violetta di New York” com frutas redondas. Destacamos também o “Slim Jim” com frutas pequenas e alongadas, reunidas em cachos.

Semeadura

A beringela é um vegetal muito sensível ao frio, pelo que a sementeira deve ser efectuada em estufa nas zonas mais frias e, em alguns casos, todo o ciclo vegetativo decorre no interior. As sementes devem ser embebidas na noite anterior à semeadura. No início de março procede-se à semeadura esparsa em canteiros ou bandejas mantidas a 21 ° C, cobrindo as sementes com uma fina camada de composto e fechando a bandeja com uma placa de vidro coberta com uma folha de jornal. Ele espera pacientemente até várias semanas depois, ocorre a germinação. Assim que possível, o repacho é realizado em potes únicos de 7 a 8 cm de diâmetro, fazendo com que a temperatura desça para no máximo 18 ° C. Se o desenvolvimento parar, as mudas jovens devem ser irrigadas e fertilizadas. O plantio da estufa ocorre entre abril e maio dependendo se a estufa é aquecida ou não, em sacos de turfa, colocando duas plantas por saco e estabelecendo a temperatura entre 15-18 ° C. Já o plantio ao ar livre é feito entre maio e junho, após decorrido o risco de geadas tardias, situando-se as plantas a uma distância de 40-50 cm, ao longo de fileiras de 60-70 cm. Dado o tempo de germinação e desenvolvimento, e a necessidade de uma estufa na maioria dos casos (embora um peitoril voltado para o sul possa ser tentado para o plantio, e depois de replantado com um canto protegido na varanda), muitos preferem se abastecer diretamente com mudas pronto em maio e, em seguida, plantá-los imediatamente no canteiro de flores de seu jardim. colocar duas plantas por saco e definir a temperatura para 15-18 ° C. Já o plantio ao ar livre é feito entre maio e junho, após decorrido o risco de geadas tardias, situando-se as plantas a uma distância de 40-50 cm, ao longo de fileiras de 60-70 cm. Dado o tempo de germinação e desenvolvimento, e a necessidade de uma estufa na maioria dos casos (embora um peitoril voltado para o sul possa ser tentado para o plantio, e depois de replantado com um canto protegido na varanda), muitos preferem se abastecer diretamente com mudas pronto em maio e, em seguida, plantá-los imediatamente no canteiro de flores de seu jardim. colocar duas plantas por saco e definir a temperatura para 15-18 ° C. Já o plantio ao ar livre é feito entre maio e junho, após decorrido o risco de geadas tardias, situando-se as plantas a uma distância de 40-50 cm, ao longo de fileiras de 60-70 cm. Dado o tempo de germinação e desenvolvimento, e a necessidade de uma estufa na maioria dos casos (embora um peitoril voltado para o sul possa ser tentado para o plantio, e depois de replantado com um canto protegido na varanda), muitos preferem se abastecer diretamente com mudas pronto em maio e, em seguida, plantá-los imediatamente no canteiro de flores de seu jardim.

Chão

A berinjela quer um solo a pleno sol, fértil, profundo e bem drenado, em posição abrigada. A preparação é feita cavando profundamente e incorporando composto ou esterco maduro (4-5 kg por metro quadrado). Imediatamente antes do plantio, um fertilizante balanceado é adicionado (30-70 gramas por metro quadrado).

Cultivo

As beringelas devem ser cobertas quando as plantas atingirem os 22-30 cm de altura, para favorecer o desenvolvimento dos ramos e o seu fortalecimento. São deixados 3-4 brotos laterais por planta, removendo aqueles em excesso, tanto basais quanto axilares. Algumas, por outro lado, deixam todos os brotos laterais mas retiram parte do fruto deixando apenas 5 por planta, você escolhe de vez em quando o que deve fazer. Em qualquer caso, todas as flores subsequentes devem ser removidas. No verão, recomenda-se pulverizar as plantas para evitar o risco de pulgões, besouro do Colorado e ácaros vermelhos. Entre as associações favoráveis, destacamos aquelas com ervas como cevada, ervilhaca, azevém e alfafa semeadas na mistura um mês antes do transplante definitivo das beringelas para afastar os pulgões. Depois de colhidas as beringelas, estas plantas são utilizadas para a prática da adubação verde ou como forragem. Outras associações favoráveis são aquelas com repolho, feijão, erva-doce, saladas. Em vez disso, nunca os cultive perto de tomates e salsa.