Cultivo aspargos orgânicos
Cultivo de espargos na horta orgânica : conheça os cuidados e requisitos necessários para o cultivo de espargos orgânicos.
Aspargo é o botão do aspargo Asparagus officinalis L. , uma planta herbácea perene, herbácea, pertencente à família botânica Liliaceae , tal como o alho , a cebola ou a babosa .
O espargo é uma planta rústica nativa do Mediterrâneo. Possui algumas raízes carnudas nas quais crescem os rebentos ou também chamados espargos. Quanto ao caule, possui botões que crescem abaixo do solo ( espargos brancos ) e acima ( espargos verdes ou silvestres ). .
Também aconselhamos quais sementes orgânicas usar , os melhores plantadores, caixas e mesas de cultivo para o seu jardim e livros essenciais para aprender tudo sobre jardinagem orgânica .
Leia sobre as propriedades dos espargos
Cultivo ecológico de aspargos
Semeadura
As sementes de aspargos são relativamente fáceis de germinar. É semeada em linha deixando para cada planta uma moldura de plantio de cerca de 20 a 30 cm² no início da primavera ou em canteiro protegido no meio / final do inverno.
Substrato
Para o cultivo de espargos, o pH ideal é entre 6,5 e 7,5. Prepare um solo preferencialmente arenoso, com boa profundidade, macio, com um bom aporte de matéria orgânica (embora o aspargo não seja muito exigente e basta fertilizar uma vez por ano com composto ou húmus de minhoca), livre de torrões e pedaços de terra porque atrapalham o desenvolvimento de brotos.
Temperatura
A temperatura ideal para o cultivo de espargos é entre 18 e 26 ºC. Mas sendo uma planta bastante rústica, geralmente pode resistir bem a invernos frios e verões quentes.
Luz
Os espargos requerem luz direta, especialmente se vamos cultivar espargos silvestres ou verdes.
Irrigação
Os espargos são sensíveis ao excesso de água, procure regular bem as regas para evitar o apodrecimento e danos nas raízes em caso de excesso de água ou murcha dos rebentos em caso de falta de água. O melhor para o desenvolvimento do rebento é a rega regular, principalmente durante o primeiro ano de cultivo. Para facilitar sua vida neste trabalho, opte pela irrigação por gotejamento ou exsudato .
Martelado
A partir do segundo ano, o amontoado é feito no caso do cultivo de espargos brancos, que nada mais é do que adicionar ou empilhar o solo bem na área onde crescem os brotos para mantê-los no subsolo e permanecer brancos.
Pragas e doenças
Durante o cultivo de aspargos, pragas como pulgões, moscas de aspargos ou vermes podem ser comuns. Das doenças podemos destacar a ferrugem e a botrítis como as mais comuns. Em todos os casos, podemos prevenir e combater as pragas de forma ecológica .
Colheita
Como curiosidade referir que a produção de rebentos é maior no caso das plantas masculinas do que nas femininas, visto que não produzem sementes. A colheita dos espargos começa na primavera do segundo ou terceiro ano após a semeadura e é feita pelo corte manual dos aspargos. Eles devem ter cerca de 30 centímetros de altura.
Os espargos podem continuar a produzir brotos ou espargos por até 12 ou 14 anos.
Os rebentos podem ser preparados de diferentes formas, permitindo preparar uma grande variedade de receitas culinárias com espargos : desde o creme de espargos, à omelete de espargos selvagens, aos espargos mexidos ou espargos com bechamel gratinado. Qual é o mais rico!
