Cultivar pimentos: Como plantar, cultivar e colher pimentos com sucesso
Já pensou nas diferentes formas de usar pimentos?
Se não, deixa-me pôr-te ao corrente por um segundo. Podes cultivá-los para fazer os teus próprios condimentos, são óptimos substitutos para as batatas fritas de nachos, podes enchê-los, podes salteá-los, são óptimos doces de cowboy, ou ficam muito bem crus em muitos pratos.
Por isso, se o achares útil, deves considerar cultivá-los no teu jardim.
No entanto, se não sabe como proceder, quero dar-lhe todas as informações que o ajudarão a levantar este novo negócio de jardinagem.
Eis como cultivar pimentos no jardim:
Informações sobre a pimenteira
- Zonas de dureza: 3, 4, 5, 6, 7, 8
- Solo: argiloso, sedoso, arenoso, PH entre 6,0 e 7,0, bem drenado, rico em matéria orgânica
- Exposição ao sol: Em pleno sol
-
A plantação:
- Início dentro de casa: 28 a 35 dias antes da data da última geada
- Comece dentro de casa (outono): 115 a 148 dias antes da primeira geada
- Endurecimento: 7 a 10 dias antes do transplante
- Transplante ao ar livre: 2 a 3 semanas após a data da última geada, a uma temperatura do solo acima de 60 graus Fahrenheit
- Espaço: 12 a 24 cm entre andares e 18 a 36 cm entre fileiras
- Profundidade: ¼ profundidade da semente
- Os melhores companheiros: Cenoura, manjericão, beringela, cebola, tomate, salsa
- Os piores companheiros: funcho, kohlrabi
- Rega: média a pesada, 1 a 2 cm por semana
- Fertilização: Aplicar fertilizante líquido no plantio e a cada 2 semanas depois
- Problemas comuns : Antracnose, mancha foliar de sebe, tampões, fusarium wilt, mancha foliar cinzenta, oídio, míldio do sul, murcha, cancro bacteriano, mancha bacteriana, murcha bacteriana, podridão das flores, deficiência de magnésio, deficiência de nitrogênio, mosaico, murcha de tomate, phytophthora blight, pulgões, besouros, escaravelho da batata do Colorado, mineiros das folhas, escaravelhos das pulgas, rolos foliares, gorgulho da pimenta, tripes, verme de tomate, ácaros-aranha,
- Colheita : 60 a 90 dias após o início das sementes
O tipo mais comum de pimenta para plantio
Quando você decide cultivar pimentas, você pode facilmente ficar sobrecarregado com todas as opções disponíveis para você. Contudo, podem ser resumidas em três grandes categorias: pimentos, bananas e pimentos quentes.
Aqui estão as diferenças:
1. pimentos
São normalmente utilizados para cozinhar. São perfeitos para saladas, excelentes para rechear carne e saltear outros legumes.
Os tipos mais comuns de pimentos são o vermelho, laranja, amarelo e verde. Cada um contém uma variedade de nutrientes que contribuem para as diferenças de cor.
No entanto, elas também existem em variedades maiores e miniaturas.
2. Banana pimenta
Foto por Gourmet Meals For Less
As pimentas de banana são provavelmente a minha forma preferida de pimenta. Eu adoro adicioná-los às saladas. Você pode mudar seu sabor se você decidir mantê-los.
Eles podem ser quentes ou doces quando devidamente enlatados. Normalmente têm um sabor ligeiramente apimentado quando colhidos directamente da planta.
3. Pimentos quentes
Foto por Earth Times
Há muitas variedades de pimentos quentes. No entanto, você deve ter cuidado ao manusear pimentos quentes. Ao pegá-los, não se esqueça de lavar as mãos antes de tocar em qualquer parte do rosto.
Algumas dessas variedades contêm tanto calor que podem literalmente queimar seu rosto e seus olhos se tocadas por mãos contaminadas.
Por isso tenha isso em mente quando tomar a sua variedade de pimentos quentes. A variedade mais comum de malagueta é o habanero, jalapeño, fantasma ou pimenta vermelha. Podem ser usados para adicionar especiarias a qualquer prato ou mesmo ser secos e usados como condimento.
Como plantar e crescer; cultivo do pimentão
Plantar pimentos é na verdade um processo fácil. Eles também não precisam de muito cuidado. É por isso que eu gosto de as plantar ano após ano.
Eles começarão esperando até o final da última geada da primavera antes de plantar suas plantas de pimenta selecionadas. Você pode comprar plantas de pimenta ou cultivá-las você mesmo a partir de sementes. A escolha é sua.
Uma vez prontos para plantá-los, você tem que decidir onde você quer plantá-los. Os pimentos podem ser cultivados numa cama de jardim normal, numa cama de jardim elevada ou em contentores. Na verdade, eu cresci os três e tive o mesmo sucesso.
O local onde as plantas serão plantadas dependerá, portanto, principalmente da quantidade de pimentos que você quiser. Vou plantar muitas pimentas no meu jardim porque as uso muito para cozinhar.
Depois vou plantar os meus pimentos mais quentes em canteiros de jardim elevados. Faço isto porque precisas de manter os pimentos afastados das tuas plantas de tomate. A razão é a polinização cruzada. Isto pode dar às suas plantas de tomate um sabor menos que desejável, e eu certamente não queria um tomate super picante.
No entanto, quando escolho um tipo particular de pimenta (por exemplo, pimentos amarelos), não posso usar tantas, por isso vou plantar algumas plantas em recipientes. Então você terá que decidir quantos pimentos você quer de cada variedade, e então você saberá onde planta-los.
Depois de decidir onde colocar as plantas de pimenta, deve-se ter o cuidado de as plantar em solo bem drenado, com uma separação de 18 a 24 cm. Não se esqueça de os plantar com fertilizante e estrume.
Então você vai precisar fertilizar as plantas a cada poucas semanas. Vai querer cobrir a base da fábrica. Isto irá manter o solo húmido e proteger o caule da planta de possíveis doenças do solo.
No entanto, a parte mais importante do plantio dos pimentos é garantir que eles recebam o máximo de luz solar possível. Eles vão precisar de um mínimo de 6 a 8 horas. Basicamente, eles gostam do calor.
Assim, quanto maior o calor e a luz solar, maior é a colheita da pimenta.
Finalmente, quando os seus pimentos estiverem prontos para serem colhidos, certifique-se de apanhá-los todos antes das primeiras geadas de Outono. Eu geralmente só escolho a minha, embora algumas pessoas recomendem cortar a pimenta da planta para evitar danificá-la. Deixo essa opção para ti.
Problemas comuns com pimenteiras
As plantas da pimenta atraem muitos insectos e doenças diferentes. Um bom conhecimento de ambos deve permitir-lhe evitar quaisquer problemas.
Aqui estão as doenças e insetos pelos quais você deve estar atento:
1. minhocas de corte
Foto por Gardening Know How
Estas pequenas criaturinhas são presas de plantas de pimenta. Eles caminharão pelo seu jardim e verão uma planta previamente saudável cortada de lado com o seu caule. Parece que alguém entrou no seu jardim e cortou os caules das suas plantas com uma tesoura.
Solução: Você pode usar pesticidas, sejam eles orgânicos ou não orgânicos. Evite também plantar culturas de cobertura no outono.
2. Pulgões
Foto por Gardening Know How
Os pulgões são pequenos parasitas que se reúnem na base das plantas da pimenta. Elas causam descoloração das folhas e secretam uma substância pegajosa chamada melada, que depois se transforma em mofo nas suas plantas.
Solução: Você pode deter essas pragas introduzindo insetos fêmeas no seu jardim. Você também deve evitar trazer plantas como funcho, menta ou mesmo dentes-de-leão ao redor de plantas de pimenta porque elas atraem pulgões.
No entanto, você pode plantar itens como crisântemos, cosmos e zínnias no seu jardim para manter os pulgões longe.
3. Escaravelhos das pulgas
Foto de Buglogical
Estes pequenos parasitas atacam as plantas mais novas. Você saberá que os tem se começar a ver pequenos buracos nas folhas das plantas onde os escaravelhos se alimentam.
Solução: Cubra a cama com cobertura morta, pode usar o aspirador de pó da sua casa e aspirar as suas plantas de pimenta, mondar bem o seu jardim, limpar bem o seu jardim no final da época de crescimento e rodar as suas culturas.
4. vermes chifrados
Foto de Almanac.com
Estes vermes também atacam as folhas das suas plantas. A vantagem de ter estes parasitas é que eles são facilmente visíveis. Para que os possas eliminar à mão.
Solução: pode apanhar manualmente estes bichos para os remover das suas plantas, ou pode introduzir outros insectos como as senhoras para se livrarem dos vermes.
5. Moscas brancas
Foto de Almanac.com
Estes insectos são perigosos para a sua cultura da pimenta. Isto porque não só se alimentam das suas plantas, fazendo-as descolorir e morrer, como também transportam vírus de plantas que as podem matar.
Solução: A introdução de insectos que se alimentam destas moscas é a melhor forma de erradicá-las do seu jardim. Insectos como joaninhas, piratas, rendas verdes e insectos de olhos grandes vão ajudar a eliminar moscas brancas das suas plantas de pimenta.
6. Oídio
Foto da Universidade de Extensão de Maryland
A peste ocorre em climas muito húmidos. Provoca a descoloração do caule e de outras partes da planta e eventualmente apodrece.
Solução: O míldio é difícil de prevenir. Tudo o que você pode fazer é tentar isolar novos tipos de plantas no seu jardim, cultivando-as em canteiros separados. Você também pode destruir todas as plantas doentes.
7. Oídio em pó
Foto por Ontario Crop IPM
Esta doença também tem sido mencionada como uma ameaça à sua cultura da uva. É uma doença fúngica que se parece literalmente com um pó que se apodera da sua planta. É acompanhado por condições quentes e húmidas.
Solução: Você vai querer plantar os pimentos a pleno sol, para não dar ao fungo um ambiente propício ao seu crescimento. Você também precisará regar as plantas de pimenta por baixo e certificar-se de que a planta tem espaço suficiente para a circulação de ar. Você também pode usar fungicidas para tratar a doença.
8. Podridão Madura
Foto por Gardening Know How
Isto acontece quando os pimentos maduros são deixados na planta num estado quente e húmido.
Solução: Certifique-se de colher os seus pimentos quando estiverem maduros e guarde-os devidamente até estarem prontos a usar.
9. Podridão da flor
Notícias fotográficas e informações sobre jardinagem orgânica
Isto acontece quando o fundo do seu pimento apodrece. Isto acontece quando a planta não tem cálcio ou água.
Solução: Certifique-se de que dá bastante cálcio às suas plantas. Normalmente adicionamos uma colher cheia de leite em pó à base de cada planta quando a plantamos. Também terá de se certificar de que rega as plantas da pimenta regularmente.
10. Geleia solar
Foto por Ontario Crop IPM
Isto acontece quando as plantas de pimenta recebem demasiada luz solar. Os pimentos secam e descolorem. Se isso acontecer, suas plantas recebem mais de 8 horas de luz solar.
Solução: mova o recipiente em que os seus pimentos são plantados ou faça algo para fornecer abrigo ou sombra para a sua planta.
11. Mancha foliar bacteriana
Foto da Universidade de Extensão de Maryland
É uma infecção bacteriana. Você saberá que o tem quando as folhas das suas plantas ficarem manchadas e descoloridas. As manchas acabarão por se alargar e causar a queda das folhas.
Solução: Uma vez que você tenha visto os sinais de mancha bacteriana das folhas, é tarde demais. A única medida de precaução que pode tomar é rodar as suas plantas de forma a que não sejam plantadas no mesmo local durante pelo menos 5 anos.
12. Mosaico
Foto por Cornell University
É um vírus. As suas plantas de pimenta ficarão descoloridas.
Solução: Certifique-se de que faz a rotação de culturas e não desperdiça plantas. Tente também plantar variedades de pimentos resistentes a doenças.
O melhor e pior parceiro para pimentas
Plantar certos elementos juntos pode produzir grandes benefícios para ambas as plantas e, no final, dar uma melhor colheita. Estas são as melhores plantas companheiras para pimentos :
- Manjericão
- Cebolinho
- Cenouras
- Cebolas
- acelga
- Alface
- Espinafres
- O quiabo
- Leeks
- Rabanete
- Beterrabas
- Milho
- Feijões
- Tomate
- Espargos
- Alho
- Abóbora
- Oregãos
- Endro
- Salsa
- Manjerona
- Trigo mourisco
- Alecrim
- Pepinos
- Berinjela
- Pastinaca
- Ervilhas
- Gerânios
- Preocupações francesas
- Petúnias
- Bobinamento
- Nasturtium
As plantas também têm certas plantas que não devem ser plantadas juntas porque atraem as mesmas pragas ou têm outros efeitos nocivos umas sobre as outras. Estas são as piores plantas companheiras das pimentas:
- Funcho
- Damasco
- Nozes
- Feijões
- Kale
- Couve
- Couve-de-bruxelas
Colheita e armazenagem da pimenta
O período de colheita de uma pimenta depende da variedade. Saberá que está na hora de colher os seus pimentos quando a pimenta tiver atingido o seu tamanho e cor brilhante.
Então terá de ser colhida. Pimentos, bananas e pimentos quentes podem normalmente ser colhidos da planta.
No entanto, algumas variedades de pimentas são mais delicadas e devem ser cortadas com tesouras ou tesouras de poda.
Após a colheita, os pimentos podem ser armazenados na geladeira por uma semana ou uma semana e meia. Depois disso, você deve congelá-los ou mariná-los para mantê-los por mais tempo.
Aqui está outro grande recurso para ajudá-lo a encontrar dicas de segurança e outras formas de manter os seus pimentos por mais tempo.
No entanto, você também pode ficar com o próprio pote de pimenta. Você deve levá-lo para dentro antes das primeiras geadas e armazená-lo em um lugar quente e bem iluminado. Há anos que se sabe que as pessoas mantêm as mesmas plantas pimenteiras usando este método.
As melhores receitas de pimenta para usar a sua pimenta fresca
1. um frasco de pimentão recheado preguiçoso
Adoro pimentos recheados, mas se alguma vez os fizeste, o processo de recheio pode ser bastante aborrecido. Nunca consigo encontrar pimentos que queiram ficar de pé e cooperar enquanto tento enchê-los.
Bem, esta receita retira toda essa luta da equação. Em vez disso, é uma refeição única que lhe dá o mesmo sabor a pimentos recheados, sem todo o trabalho extra.
Crie este prato de pimenta.
2. Pimentos vermelhos recheados de feta
Você gosta de queijo? Se assim for, então provavelmente vais adorar esta receita. Seria um petisco saboroso, um almoço ou jantar leve, ou mesmo um excelente aperitivo.
Se você gosta do sabor de queijo e pimentas, você deve conferir esta deliciosa receita.
Crie este prato de pimenta.
3- Ingrediente Mini pimentos recheados
