Cultivar couve: como plantar, cultivar e colher couve com sucesso

Você é um jardineiro apaixonado?

Quer esteja ou não, pode estar interessado em saber como cultivar alguns vegetais comuns para poupar dinheiro ou para descobrir o que vai acontecer à sua comida.

Um bom ponto de partida é o cultivo de couve. O repolho está cheio de vitamina B, cálcio, ferro, proteínas e niacina. Se estás a tentar levar um estilo de vida mais saudável, porque não cultivar o teu próprio estilo de vida?

Mas o cultivo de couve requer certos conhecimentos. Não se preocupe, porque eu lhe darei todo o conhecimento necessário para ter sucesso na criação de couves.

Aqui está o que precisas de saber:

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Informações sobre couve

• Zonas de dureza: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
• Solo: arenoso, sedoso, PH entre 6,5 e 6,8, bem drenado
• Exposição ao sol: a pleno sol, pelo menos 6 horas de luz solar directa por dia
• A plantação:
  • Início em casa: 6 a 10 semanas antes da data da última geada
  • Comece dentro de casa (no outono): 6 a 8 semanas antes da primeira geada
  • Endurecimento: 1 a 2 semanas antes do transplante
  • Transplante ao ar livre: quando as mudas têm 3 ou 4 folhas, 2 ou 3 semanas antes da data da última geada
• Espaçamento: 4 a 6 cm entre plantas e 2 a 4 pés entre fileiras
• Profundidade: ¼ a ½ cms profundidade da semente
• Melhores Companheiros: feijão, pepino, aipo, endro, espinafre, salva, tomilho, cebola, alface, batata, couve
• Os piores companheiros: tomate, morango, brócolos, couve-flor
• Rega: rega regular, uma vez por semana até 1½ cms
• Fertilização: vestir lateralmente com estrume a cada 3 semanas, aplicar um fertilizante equilibrado 3 semanas após o transplante
• Problemas comuns : Antracnose, podridão negra, mancha foliar alternada, míldio de plântula, raiz moscada, oídio, podridão do caule de esclerotina, podridão mole aquosa, ferrugem branca, podridão mole bacteriana, míldio, pé negro, mancha anelar, carrapato de repolho, carrapato de repolho, carrapato de terra, traça diamante, besouro das pulgas, verme de repolho, tripes, nemátodo radicular
• Colheita: 50 a 60 dias após o transplante, quando a cabeça está totalmente formada e apertada e firme quando pressionada

Variedades de couve

Há muitas variedades de couves, e vou apresentar-vos as mais comuns e as suas utilizações. Você pode então decidir que variedade você quer cultivar.

1. repolho canhão

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via napavalleyregister.com

Esta variedade de couve parece uma couve de Bruxelas em crescimento. Não cometas o erro de pensar que não é bom para muito.

Quando na verdade, esta variedade de couve é uma boa escolha para moer e fazer salada de repolho e chucrute.

2. bok choy

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através de specialtyproduce.com

Bok Choy é uma variedade divertida só para o dizer. É também uma grande variedade para fritar, fritar com e também para inclusão em sopas asiáticas.

Como o bok choy tem folhas tenras, ele pode ser usado em uma variedade de pratos diferentes.

3. Choy Sum

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através do thespruce.com

Você pode não reconhecer esta variedade de repolho com este nome, mas e se eu lhe disser que lhe é dado outro nome, o de repolho chinês?

Então talvez o reconheças um pouco mais facilmente. Esta variedade de repolho é ideal para uma salada de inspiração asiática.

4. Wakefield Jersey Sprouts

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através do mypatriotsupply.com

Este repolho é uma variedade verde. Geralmente pesa cerca de 1,5 kg e pode ser frito ou cozido a vapor.

Se você quer uma couve mais tradicional, você deve considerar experimentar esta variedade.

5. A couve de janeiro

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através do adaptiveseeds.com

O repolho de janeiro é uma variedade divertida de repolho. Tem folhas encaracoladas, azuis e verdes. Fica bastante elegante quando cozinhado com ele.

Isto significa que se você quiser cultivar uma couve com a qual você pode preparar refeições para ocasiões especiais, então você vai adorar esta variedade porque é excelente para grelhar.

6. Napa cabbage

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via azgrabaplate.com

A couve Napa é um repolho que se desvia da típica forma redonda e tem uma forma mais longa. Também tem um caule crocante.

Como este repolho tem um sabor mais doce e é mais doce que a maioria das outras variedades de repolho, é uma excelente escolha para usar cru em uma salada ou cozido a vapor.

7. Couve portuguesa

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via pigletinportugal.com

O repolho português é outra variedade de couve. Tem folhas com grandes veias, mas não tem uma «cabeça» como as outras variedades de couve.

No entanto, tenha em mente que as folhas deste repolho são mais duras. É bom para cozinhar em sopas.

8. Repolho vermelho

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via sowseeds.co.uk

Eu gosto de repolho vermelho. Acrescenta uma boa crocância às receitas e um pouco de cor também. A maioria do repolho vermelho é bom para a marinada.

Mas se você não é fã de couve em conserva, você também pode usar variedades vermelhas esmagadas em salada de repolho.

9. Couve-lombarda

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por fresh2door.ie

A couve-lombarda é outro tipo de repolho que tem uma aparência mais elegante. Tem folhas verdes encaracoladas que são impressionantes.

Esta variedade de repolho é ideal para preparar saladas, fritar, fermentar e também para fazer kimchi.

10. Repolho de vara

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através de picclick.com

Esta variedade de alface tem uma história engraçada. Cresce de 2 a 3 metros de altura e parece mais uma couve do que uma couve.

Mas podes saltar as folhas. O engraçado sobre este repolho é que recebeu o seu nome porque os caules são tão fortes que uma vez foram salvos para fazer paus.

11. Winningstadt Cabbage

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através do alternativerootsfarm.blogspot.com

Esta variedade de repolho tem folhas verdes escuras que têm um brilho. Embora este tipo de repolho se destaque, também precisa de muito espaço para crescer, pois as folhas têm entre 1,5 e 1,5 metros de largura.

Mas esta variedade tem um sabor mais doce e é adequada para chucrute, couve e saladas. Tenha em mente que eles atraem minhocas pelo tamanho das folhas.

12. Couve-de-bruxelas

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através do iwashyoudry.com

As couves-de-bruxelas são pequenas couves que eu acho deliciosas. Eles também são versáteis. Pode utilizar couves-de-bruxelas para assar, saltear e fumegar.

No entanto, se plantar couves-de-bruxelas, lembre-se de as manter no caule o máximo de tempo possível, pois elas permanecerão boas após a colheita durante semanas, desde que fiquem intactas.

13. Repolho verde

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através do mypatriotsupply.com

Finalmente, queria mencionar a couve como a sua própria variedade. Existem muitos tipos de couves como o Golden Acre, o Flat Dutch e o Danish Ballhead.

São couves verdes, redondas, que são boas para quase tudo. Pode salteá-las, usá-las em saladas ou até fritar as folhas.

Como Pl Formigas do repolho