Cultivar amoras: um guia completo de plantação, cultivo e colheita de amoras silvestres
A maravilhosa amoreira é uma planta muito subestimada. É fácil de cultivar, com frutos que sabem bem em todas as áreas, do vinho ao sorbet. Se você quiser adicionar uma árvore frutífera ao seu jardim, você deve dar uma olhada nele.
Algumas pessoas evitam as amoras porque têm a reputação de serem bagunceiras e invasivas. Isto não é inteiramente merecido, pois é uma questão de saber onde plantar e quais são os seus objectivos. Se estás a pensar em cultivar bagas, vamos mostrar-te como fazê-las funcionar no teu espaço.
O fruto da amoreira tem uma aparência semelhante a uma amora alongada e existe em variedades doces e azedas. Eles são produtores robustos, de rápido crescimento e confiáveis. As amoras pretas têm qualidades medicinais, e você pode usar a fruta como corante. Você também pode usar a madeira para fazer cercas e móveis.
As amoras pretas pertencem à família Moraceae, que inclui figos e fruta-pão. Na América do Norte, temos tanto variedades nativas como asiáticas. As variedades vermelhas são nativas da América do Norte, e as variedades roxas e brancas são nativas da Ásia. Os colonos industriais trouxeram amoras da China em 1621, na esperança de iniciar um comércio de seda na Virgínia. A indústria nunca decolou, mas as árvores aguentaram.
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Leia as nossas dicas de cultivo de amoreira para encontrar o melhor tipo de árvore para o seu jardim, o melhor local para a plantar e como cuidar da sua amoreira.
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As melhores variedades de amoras pretas
As amoras pretas estão disponíveis em várias cores: branco, vermelho, preto ou púrpura. Em geral, as amoras são as mais saborosas, enquanto as variedades vermelhas são mais resistentes e podem crescer à sombra. As bagas brancas têm um sabor mais doce e amargo. Qualquer que seja a cultura que você decidir cultivar, procure por variedades não invasivas nas opções abaixo.
Illinois Everbearing
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É a minha variedade favorita. A fruta preta doce amadurece em Julho e Agosto. Resiste a -25 graus e sobreviverá na zona 4. Fui atingido por um tornado e ainda produzi fruta no ano seguinte, enquanto estava deitado no chão.
Oscar
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O Oscar é uma variedade vermelha. Não é tão robusto como a variedade de Illinois. Cresce na zona 5-9. O Oscar é prolífico, e um favorito para a compota, porque cresce cedo e bem.
Branco Califórnia
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Como o seu nome sugere, é uma variedade branca doce que é cobiçada pelos chefs. Os cozinheiros esperançosos vão fazer fila nos mercados para deitar as mãos a isto. A fruta é ligeiramente mais pequena, do tamanho de uma framboesa preta. A árvore é, portanto, menor e pode suportar a seca e os solos arenosos. Esta variedade não manchará, dando-lhe mais escolha no local de plantio.
Anã Negra
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O Preto Anão é uma boa escolha se você tem espaço limitado e se ele se encaixa bem em um pomar de anões ou em recipientes. Estas árvores robustas atingem uma altura de 8 a 10 pés. Eles não são tão doces como algumas variedades.
Choro
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As bagas que choram são plantas de jardim atraentes. Eles podem ou não produzir fruta. Para adicionar a baga chorosa à sua paisagem comestível, certifique-se de obter uma planta fêmea.
Lindo dia
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Beautiful Day é uma árvore grande que não se torna invasiva e toma posse do seu jardim. Cresce intensamente doce, com frutos brancos de 1 cm. Esta variedade não mancha.
Como plantar amoras
Cultivar amoras não é difícil, mas há algumas coisas que você precisa saber para começar.
Quando plantar
As bagas podem ser plantadas na primavera ou no outono.
Onde plantar
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A má reputação das amoras silvestres deve-se em parte ao fato de que as pessoas as plantam no lugar errado. Algumas variedades deixam cair bagos que mancham, e as raízes podem se estender por mais de 30 metros, portanto não os coloque perto da calçada, da entrada, da rega ou do pátio. As árvores podem crescer bastante altas – algumas variedades brancas podem atingir alturas de até 80 pés – por isso planeie com antecedência.
Os ramos podem ser frágeis e cair sob o efeito de um vento forte. É por isso que é uma boa ideia plantar uma amoreira perto de um curral de gado. Galinhas, porcos e cabras adoram comer galhos caídos e bagas.
Sol
Eles preferem sol pleno, mas algumas variedades também prosperam na sombra.
Área de cultivo
A moralidade desenvolve-se nas zonas 4 a 9.
Espaçando as bagas
Espaçar as suas árvores de 20 a 25 pés de distância para árvores normais ou de 3 metros de distância para anões.
Requisitos de solo
As amoras pretas gostam de solos húmidos e bem drenados e preferem um pH entre 5,5 e 6,5.
Plantio de amoras
Planta como qualquer outra árvore frutífera. Cave um buraco grande com o dobro do tamanho do torrão e forneça bastante fertilizante e turfa misturados no solo.
Você pode plantar amoras em um vaso se ficar sem espaço no jardim. Compre uma opção anã e certifique-se de usar um recipiente espaçoso.
Propagação
A maneira mais fácil de cultivar amoras silvestres é para comprar árvores jovens . As bagas podem ser compradas no local, em catálogos de árvores ou online.
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As instalações de corte também é um método confiável. Corte um ramo de 12 cm com pelo menos 3 gomos no início do verão. Plante todo o ramo a 3 cm de profundidade em solo modificado. Mantenha-o húmido durante um mês até que se formem os rebentos. Transplante estes rebentos quando eles tiverem 4 cm de altura.
Às vezes você pode ter sorte e encontrar mudas crescendo no solo em áreas selvagens. As aves comerão as bagas e depois depositarão as sementes no solo onde crescerão nas árvores à espera de serem transplantadas.
Você pode multiplicar por a semente , mas levará mais três anos até que a planta atinja a maturidade. Você pode colher muitas bagas de um amigo ou de uma árvore selvagem, e mergulhá-las por 24 horas. Recolha as sementes do líquido e coloque-as no frigorífico durante 90 dias num saco de plástico com uma toalha de papel húmido. Você também pode comprar sementes através de catálogos.
Plante as sementes no solo com pelo menos 4 cm de distância. Eles devem levar 14 dias para germinar.
O enxerto de amoras silvestres pode ser um pouco difícil. O enxerto de bancada na mola é o método mais confiável. Os enxertos de amora preta são muito sensíveis ao frio, por isso devem ser fabricados em excesso nos primeiros anos numa área não aquecida mas protegida, como uma garagem ou uma cave.
Como cuidar das amoras
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O cultivo de amoras silvestres é relativamente indolor, pois não requer muita manutenção. Eles são polinizados pelo vento, auto-férteis e relativamente livres de parasitas. As amoras pretas podem viver por muito tempo, até 100 anos ou mais.
O tamanho
Eu não podo minhas amoreiras, mas às vezes corto galhos para alimentar os animais como parte do meu programa de reabilitação da vida selvagem. Esquilos e marmota adoram ramos de amoreira!
As amoras pretas não precisam de ser podadas muito formalmente, a menos que os ramos cresçam muito juntos e que se queira desbastá-los. A poda é melhor feita no final do inverno. Tento examinar as minhas árvores todos os Invernos, e se vejo ramos mortos ou torcidos, eu os podo. Não podar quando a planta está produzindo seiva, o que você pode ver pelo líquido que sai da árvore.
Fertilização
Se você tiver terra saudável, suas bagas não precisarão de muito fertilizante extra. Na Primavera, fertilizo as minhas amoras como as minhas outras frutas. Eu espalhei o composto com cerca de um centímetro de espessura na linha de gotejamento.
Não adicione estrume ou fertilizante após 30 de julho, pois isso promoverá um crescimento excessivo que não suportará o inverno.
Irrigação
Ao preparar as suas bagas, deve certificar-se de que recebem o equivalente a 1 cm de água por semana. Uma vez estabelecidos, eles são resistentes à seca.
Controle
Um dos maiores desafios no cultivo de amoras silvestres é mantê-las sob controle. Evite plantar tipos invasivos. Cuidado com os rebentos perto da base da árvore e puxe-os imediatamente para evitar que se espalhem.
Por favor note que as amoras são proibidas em algumas áreas devido à quantidade de pólen que produzem.
Problemas comuns no cultivo de mirtilo
As amoras pretas não se importam muito com pestes e doenças. Eu cultivo amoras há 16 anos e nunca tive problemas, mesmo quando doenças comuns de frutas são predominantes no jardim ao redor.
Canker
Em algumas áreas, as amoras são susceptíveis ao cancro. O cancro provoca murchidão das folhas, descamação da casca e uma massa negra de esporos na casca e nos ramos. Este problema pode ser resolvido através do corte dos ramos afectados.
Oídio em pó
Eles também podem apanhar o oídio, embora isso não seja comum. Trate o fungo com um spray de peróxido de hidrogênio se você o vir se formando.
Animais
As amoras silvestres são um alimento popular entre os animais selvagens. Além de esquilos e marmota, os veados também gostam de frutas e folhas. As aves canoras gostam de bagas e as minhas galinhas comem frutas caídas.
Eu escolho compartilhar minhas bagas, mas se os pássaros forem um problema, você pode cobrir sua árvore com um cobertor de linha como você faria com suas cerejeiras. Podes cercar a árvore para manter os veados de fora.
As melhores plantas laterais para amoras
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Via Ame Vanorio
As amoras silvestres são uma planta companheira ideal num pomar como planta «detractiva». As aves preferem frequentemente amoras em vez de outros frutos da árvore, como as cerejas.
Quando plantei as bagas pela primeira vez, foi com isto em mente: eu queria guardar todas as cerejas para mim! Mas logo descobri que as bagas são uma colheita maravilhosa em si mesmas e, sinceramente, são muito mais produtivas do que as minhas cerejas.
Outras boas plantas secundárias incluem
- Cebolinho
- Calêndula
- Alho
- Bálsamo de limão
- Nasturtium
Não plante nada com uma amoreira que sofra ao ser movida pelo sol enquanto a árvore cresce.
Como colher amoras
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As plantas começam a produzir após um ou dois anos se você transplantar árvores jovens ou estacas. Caso contrário, espera-se que eles produzam em cinco anos.
Dependendo da variedade, a fruta amadurece do final da primavera ao final do verão.
O rendimento típico de uma árvore estabelecida é de 15 a 25 quilos de fruta. Como todas as bagas, as amoras silvestres são deliciosas e frescas. Os meus filhos e convidados gostam sempre de os comer da árvore.
Colhemos a fruta à mão, e ela praticamente cai. Na verdade, muitas bagas caem no chão e eu deixo as galinhas apanhá-las. Você também pode colocar uma folha limpa debaixo da árvore e sacudir os galhos. As bagas cairão ao chão, e você pode pegar os cantos da folha e despejá-los em uma tigela ou balde.
Como armazenar e usar amoras
Como a maioria dos alimentos naturais, as amoras silvestres são saudáveis para si. Eles têm toneladas de vitamina C e são uma boa fonte de ferro, potássio e vitamina K. Eles também são ricos em resveratrol, um conhecido agente anti-cancerígeno.
As amoras frescas não têm
