Cuidados com a planta Salvia officinalis ou sálvia comum
O sábio comum pertence à família Labiadas . Algumas espécies do gênero são : Salvia officinalis, Salvia argentea, Salvia apiana, Salvia nemorosa, Salvia farinacea, Salvia greggii, Salvia leucantha, Salvia involucrata, Salvia sclarea, Salvia microphylla, Salvia lanceolata, Salvia esplendens, Salvia canariensis, Salvia aurea, Salvia disermas, Salvia ranescens, Salvia mexicana, Salvia scabra, Salvia africana, Salvia namaensis, Salvia guaranitica.
É uma planta que cresce melhor voltada para o leste ou sul e cresce melhor em solo arenoso e regando duas vezes por semana. Quando flores , é aconselhável cortar os rebentos se você quiser usá-los como alimento, pois isso impede que a planta faça um esforço vegetativo. Se quiseres usar o sábio para decoração, podes deixá-lo florescer.
A salva de folhas estreitas é utilizada para cozinhar e a salva de folhas largas é utilizada para secar.
O sábio comum é um arbusto que pode atingir 60 cm de altura.
Salvia officinalis gosta de solo cremoso e bem drenado . Não tolera o excesso de água.
A variedade de folhas estreitas é propagada por sementes que são semeadas no final da primavera.
O sábio comum pode viver vários anos, mas é bom renová-lo de vez em quando.
Se você quiser recolher para se alimentar, é melhor esperar 2 anos para que as folhas se tornem mais aromáticas. As folhas levam mais tempo a secar do que as outras ervas.
