Cuidados com a planta Anethum graveolens, Dill ou Aneto
O gênero Anethum , da família Apiaceae , é composto por 4 espécies de plantas herbáceas nativas da bacia do Mediterrâneo. As espécies são : Anethum graveolens, Anethum sowa, Anethum foeniculoides, Anethum theurkauffii.
Ele é conhecido pelos nomes vulgares de Dill, Aneto ou Fennel Stink.
É uma planta herbácea (que é cultivada anualmente) com um caule erecto, oco e verde , cruzado com estrias brancas que podem atingir mais de um metro de altura. As folhas estão altamente divididas e sua disposição é alternada. Produz umbelos de cerca de 15 cm de diâmetro com flores amarelas muito pequenas que dão origem a frutos ovóides. A planta inteira tem um aroma forte.
Usado como ervas de jardim ou em vasos para ser usado como condimento. Além do seu uso culinário, tem propriedades medicinais contra cólicas menstruais, flatulência, soluços e estimula as secreções digestivas. São usadas folhas e frutas.
O endro prospera bem em pleno sol e temperaturas quentes, mas pode suportar um pouco o frio.
A sua terra deve idealmente ser uma terra ligeiramente calcária, bem drenada e capaz de reter a humidade.
As rega serão regulares para que o solo tenha sempre alguma humidade. A planta «avisa» que precisa de água porque começa a desbotar um pouco, mas depois de regar recupera.
Basta fertilizar o solo com matéria orgânica antes da sementeira.
As folhas podem começar a ser recolhidas quando a planta atinge pelo menos uma altura de palma.
Estes aromáticos podem ser atacados por afídeos se você sofrer de seca.
Elas são propagadas a partir de sementes semeadas no final do inverno ou início da primavera. Não é aconselhável plantá-los perto de funcho, pois eles se fertilizam uns aos outros.
