Construção de churrasco

adminjunio 24, 2021

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Porque fazer um churrasco

Muitas pessoas vão se perguntar com certeza por que o churrasco é tão difundido que agora é reconhecido em todo o mundo como um objeto comum a tantos povos e culturas; na verdade a história do churrasco é relativamente recente, ou pelo menos se comparada a outros objetos que têm uma difusão ainda maior, mas é sustentada por uma história que tem até mais de cem anos. Em vez disso, o churrasco como o entendemos hoje nasce nos Estados Unidos da América, por volta do final da década 1970-1980. Nestes anos o povo americano descobriu este agradável hábito de se reunir com parentes e amigos em torno de um churrasco para fins não convencionais almoços ou jantares, onde apenas alguns alimentos são preparados para serem cozinhados no churrasco e para serem consumidos muitas vezes em pé e apenas cozinhados, se não mesmo retirando-os diretamente da grelha quente. A partir daí começou um sucesso comercial de dimensões incríveis, que alcançou o Oriente, mas acima de tudo conquistou a Europa em um piscar de olhos. A razão é óbvia: a harmonia que se respira em torno de um fogo que cozinha excelente comida junto com entes queridos, parentes ou amigos, é algo cada vez mais raro de encontrar por outros meios, enquanto é muito fácil com o churrasco. É uma motivação simples, mas importante e evidentemente eficaz. parentes ou amigos, é algo cada vez mais raro de encontrar por outros meios, embora seja muito fácil com o churrasco. É uma motivação simples, mas importante e evidentemente eficaz. parentes ou amigos, é algo cada vez mais raro de encontrar por outros meios, embora seja muito fácil com o churrasco. É uma motivação simples, mas importante e evidentemente eficaz.

Modelos de churrasco

Os modelos com os quais o churrasco entra no mercado mundial hoje são muitos; isso parece injustificado porque na verdade o churrasco tem um propósito simples e parece estranho que existam tantos formatos para então acabar sempre cozinhando carnes e salsichas em uma fonte de calor. Por outro lado, no entanto, já mencionamos a difusão global do churrasco, pelo que os vários modelos foram criados para satisfazer os gostos e necessidades não só das várias personalidades de um povo (que ainda seriam muitas), mas também de vários povos; por isso, de fato, pode-se escolher entre materiais, formas e obviamente também entre dimensões. Por fim, há a presença de acessórios sob encomenda, que no jargão automotivo são chamados de «opcionais», palavra que dá uma boa ideia, visto que hoje há uma grande corrida para personalizar objetos, porém, de moldes globalizados. Os modelos de churrasqueira se diferenciam pelo churrasco simples, com a churrasqueira e braseiro para lenha, a churrasqueira em combinação com o forno, que fornece tanto uma coifa para transformá-la de churrasqueira em forno a lenha, quanto prevê a presença na mesma estrutura de um forno separado da churrasqueira. A essas duas / três macro áreas você pode então adicionar toda uma série de opções, ou seja, pedidos de acessórios especiais para as nossas necessidades. ou prevê a presença na mesma estrutura de um forno separado da churrasqueira. A essas duas / três macro áreas você pode então adicionar toda uma série de opções, ou seja, pedidos de acessórios especiais para as nossas necessidades. ou prevê a presença na mesma estrutura de um forno separado da churrasqueira. A essas duas / três macro áreas você pode então adicionar toda uma série de opções, ou seja, pedidos de acessórios especiais para as nossas necessidades.

Compra ou construção

Há outra coisa a dizer sobre a origem do churrasco; os primeiros churrascos, aqueles nascidos na América algumas décadas atrás, eram quase totalmente autoconstruídos. Na verdade, os americanos da época obtinham seus braseiros de caixotes de ferro em que se fazia uma abertura para guardar a grelha, ou os construíam com tijolos, ou se entregavam a ideias brilhantes para pegá-los até mesmo no capô de carros antigos ( cena clássica de churrasco no capô frontal de um velho fusca). Hoje, porém, tudo é produzido em massa ou quase, e até mesmo a churrasqueira é desenhada e produzida em grande número, mesmo que muitas empresas se interessem pelo fato de que a aparência externa de suas churrasqueiras (principalmente nos casos daquelas construídas em alvenaria ) não é tão perfeito a ponto de parecer igual aos outros. Mas é melhor comprar ou fazer nosso churrasco? Bem, você pode imaginar facilmente como uma churrasqueira construída dá maior satisfação ao mestre-de-obras, mas para essa operação é necessária uma grande dose de paciência e um pouco de praticidade e familiaridade com cal, tijolos e pás. Embora a solução de compra seja certamente mais rápida, mas também economicamente mais cara.

Construção de churrasco: a construção

A construção de um churrasco, como já dissemos, exige uma certa destreza e hábito com trabalhos deste género, principalmente se pretendemos um clássico churrasco de tijolo. Os materiais de que precisamos são tijolos, cal, uma placa de metal ou grelha e uma base para o combustível, nada complicado. Mas aí tem que misturar bem essas coisas, começando pela base resistente para acabar com o possível capuz que não deve desabar. Para maior segurança pessoal, é bom que as partes mais próximas da fonte de calor sejam isoladas, para evitar que fiquem muito quentes e corram o risco de ferir, especialmente as crianças que inadvertidamente se aproximam muito delas. O custo de construir uma churrasqueira geralmente deve ser menor do que comprar um modelo semelhante; no entanto, existe uma possível imperfeição a ser incluída (a menos que sejamos perfeitos), o que muitas vezes pode ser um sinal de beleza. Obviamente, o maior gasto é com tempo e energia, que podem ser sangrentos para quem tem pouca paciência ou objetivamente pouco tempo livre. Neste caso, a única solução é a compra em lojas especializadas.

adminjunio 24, 2021

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