Compostagem 101: O básico de transformar sucata metálica em nutrientes para o seu jardim
Bem-vindo ao «Composting 101», o básico para criar uma feliz pilha de compostagem. Se você já tentou a compostagem no passado sem sucesso ou é novo no processo, você vai encontrar tudo o que precisa saber para começar.
A compostagem é a base biológica de qualquer jardim, seja ele artificial ou natural. Este processo ocorre naturalmente em todos os ecossistemas. Numa floresta, as folhas caem e os animais morrem, enriquecendo o solo à medida que se decompõem. Vamos mostrar-lhe como tirar partido deste processo natural para promover o seu próprio jardim.
Através da compostagem, você pode adicionar nutrientes ao solo e desenvolver uma boa estrutura do solo, o que significa plantas mais saudáveis e mais produtivas. É também uma maneira fácil de reciclar alimentos, resíduos animais e vegetais em um produto utilizável.
Existem vários métodos de compostagem: compostagem por vermicompostagem, compostagem a quente e a frio. Vamos focar no método quente neste artigo porque é considerado o mais comum.
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Porquê compostagem?
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O fertilizante ajuda o solo a reter a humidade e adiciona nutrientes, o que significa que se pode usar menos fertilizante e água. Também encoraja bactérias e fungos benéficos a reproduzirem-se e a fazerem o seu trabalho através da decomposição da matéria orgânica. Basicamente, contribui para o ambiente alimentar do solo para que as plantas possam absorver os nutrientes de forma mais eficiente.
Também é ideal para utilizar resíduos de cozinha ou jardim para que não acabem no aterro sanitário. Você transforma o desperdício em uma ferramenta valiosa no jardim por pouco ou nenhum custo.
O que compor
Como em tudo o resto, existe uma lista de coisas a fazer e não fazer para a Compostagem 101, especialmente se se aplicar a uma horta alimentar.
Coisas a evitar
Coisas que são altas em gordura e difíceis de quebrar, não se compensam bem e tornam-se obsoletas e mal cheirosas. Não tente compor os seus resíduos como se fossem produtos de papel. Muitas pessoas pensam que podem adicionar resíduos «biodegradáveis» ao seu composto. Isto irá retardar o processo e pode adicionar poluentes à sua pilha.
É também aconselhável evitar a compostagem de cebolas e alhos, pois isso pode desencorajar a chegada de vermes.
Para evitar:
- Fezes de cão
- Fezes de gato
- Manteiga
- Óleo de cozinha
- Carne
- Plantas doentes (a menos que você mantenha a temperatura do fertilizante acima de 140 graus por pelo menos duas semanas)
- Produtos lácteos
- Cinzas de carvão
- Ervas que vão para a semente
- Jornais ou caixas de papelão (a guardar para o recheio)
Coisas a usar
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Você pode ter um pequeno recipiente na sua cozinha para recolher os restos enquanto cozinha. Quase todos os resíduos vegetais podem ir para o seu composto.
Pessoalmente, eu não ponho desperdício de comida no meu composto, porquê? Eu primeiro passo todos os restos de comida pelos animais. Acessórios para salada e pão para as galinhas ou cabras. Depois vou buscá-los quando lhes limpo as bancas. Se não tens essa vantagem, vai em frente e deita-os fora.
Acrescente a isso:
- Estrume do gado
- Palha
- Recortes de relva
- Pequenos ramos (cortá-los primeiro)
- Plantas usadas
- Resíduos alimentares
- Restos de legumes
- Pão
- Conchas de ovos
- Folhas
- Aspirador de pó e secador de cotão
- Cinzas da chaminé
- A borra do café
Onde fazer a compostagem
Um dos princípios básicos da compostagem é a colocação. Onde é feito o composto depende da sua localização e espaço. O processo pode ocorrer em pequenos espaços confinados ou em uma enorme pilha atrás do celeiro.
Quando eu era criança, tínhamos uma pilha de «terra» a cem metros atrás do celeiro. Limpávamos os estábulos e colocávamos o lixo num carrinho de mão e atirávamos para a pilha de lixo. No inverno, carregamos o esterco em decomposição no carrinho de mão e o jogamos no nosso jardim. Não era o método mais organizado, mas fez o seu trabalho.
Ao escolher um site, tenha em mente que algumas pessoas podem ver as pilhas de composto como um incômodo visual. Evite colocá-los perto dos vizinhos ou no relvado da frente. É também uma boa ideia mantê-los perto do seu quintal para facilitar o acesso.
Queres um lugar com boa circulação de ar, por isso não o ponhas ao lado de um edifício. Uma área parcialmente sombreada pode evitar o sobreaquecimento ou demasiada humidade devido à chuva. A menos que você viva em uma área seca, mantenha-o longe de aspersores ou qualquer outro tipo de irrigação.
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Nunca coloque a sua pilha sobre betão ou madeira, a menos que tenha uma bandeja por baixo para recolher a humidade. Evite colocá-lo muito perto de árvores altas ou de vinhas, pois estas plantas podem lixiviar nutrientes do seu composto. Você não deve colocar sua pilha perto de uma cerca de madeira ou outra estrutura de madeira, pois o composto fará com que ela apodreça.
Contentores de composto
Quando você aprende a fazer compostagem, você pode gastar centenas de euros em uma nova instalação, mas vamos ser realistas. Você também pode fazer uma pilha no meio de um espaço aberto, e ela vai funcionar. O objectivo de um recipiente é ajudá-lo a proteger os seus pertences e a facilitar o controlo dos níveis de humidade. Você pode fazer seu próprio container ou comprar um.
Faça você mesmo
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Muitas pessoas fazem gaiolas ou baldes para segurar as suas pilhas. Estes contentores têm normalmente cerca de 3 pés quadrados cada, para uma área total de 9 pés cúbicos. Este é um bom tamanho para desencadear a acção microbiana.
Os contentores podem ser feitos de madeira, plástico ou arame. Um sistema de três caixas contíguas dá-lhe a possibilidade de ter várias pilhas em diferentes fases ao mesmo tempo. Quando o primeiro estiver cheio e começar a decompor-se, você o coloca de volta no segundo e usa o primeiro como material fresco.
Baldes fechados
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Os habitantes da cidade também podem fazer compostagem com sucesso. Quando minha mãe vendeu sua fazenda e se mudou para um bairro suburbano, havia regras sobre a compostagem ao ar livre. Então comprei-lhe um caixote de compostagem separado, que colocámos num local parcialmente ensolarado perto dos jardins das flores. Foi discreto e ainda lhe deu a satisfação de produzir o seu próprio fertilizante para as suas flores.
Muitas destas opções estão disponíveis online. A maior preocupação é não os deixar molharem-se. Procure uma área com furos de drenagem e cubra-a durante as tempestades.
Opções interiores
Você pode não ter o espaço exterior de que necessita ou desejar uma opção interior conveniente. Neste caso, há muitos recipientes interiores que você pode fazer ou comprar. Eles são menores, é claro, mas ainda fazem o trabalho.
Comece sua pilha
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A fabricação de pilhas é a habilidade mais importante a aprender em Compostagem 101.
O método que eu uso é o método de estratificação. Tenho uma grande área de compostagem com três pilhas de cerca de 2 metros quadrados cada, mas isso é porque tenho grandes jardins para alimentar. Este método também pode ser aplicado em um pequeno recipiente de compostagem.
O método de estratificação é simples. Pense em uma lasanha e em como você tem diferentes camadas de alimentos. Queres empilhar a tua pilha da mesma maneira.
O truque é pensar nas camadas como cores: marrons e verdes. Isto ajuda a manter uma boa relação carbono-nitrogênio que lhe dará o melhor produto final e dará ao ar uma chance de circular através da pilha.
Eu começo cada pilha com uma base de escova. Isto promove a circulação e drenagem do ar. A palha é perfeita para isso porque é oca, permitindo que o oxigénio necessário circule na sua pilha.
Depois há os castanhos, que são boas fontes de carbono. Folhas, galhos, feno velho, serradura e caules de milho são exemplos de coisas que você pode colocar em sua camada marrom.
Cubra-o com os seus vegetais. Vegetais verdes são os componentes do nitrogênio «quente», como aparas de grama, resíduos vegetais e esterco.
Quando tiveres empilhado tudo, molha-o com água para que pareça uma esponja húmida e enrugada. Não acrescente muita água ou vai sufocar a pilha.
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Fazê-lo funcionar
Os princípios básicos da compostagem envolvem o controle de quatro elementos em sua pilha: ar, água, temperatura e alimentos.
A circulação de ar é vital. Os micróbios – bactérias e fungos – precisam de oxigénio para metabolizar e fazer o seu trabalho.
Os seus micróbios alimentam-se na superfície e começam a mastigar no exterior do material. Isto começa a decompor o material. Então insetos como insetos e minhocas de terra ingerem e defecam a matéria, que depois se decompõe. Certifique-se de ter material fofo suficiente, como palha para que o ar circule e para que as criaturas possam comer.
A água também é importante. Os micróbios e os animais em decomposição precisam de condições de humidade. Pense em uma esponja molhada. Você quer ter certeza de que seu composto está em uma área bem drenada. Se o tempo estiver quente e seco, pode ser necessário enxaguar a mangueira com água.
Sua pilha de compostagem deve acumular calor para funcionar. As baterias que não aquecem são consideradas composto frio, que é outro método que pode tentar, mas tenha em mente que pode levar um ano ou mais para colher seu composto.
O calor será produzido naturalmente se a pilha for empilhada uma sobre a outra e se tiver o cuidado de garantir que os micróbios tenham água e ar suficientes. O calor não só faz os micróbios felizes, como também pode matar sementes de ervas daninhas, bactérias e vírus.
Quer dizer, tens de alimentar esses germes. Essa é a parte fácil, já que você pode jogar o lixo da cozinha na pilha e encerrar o dia, mas dependendo do material que tenho na pilha, também posso adicionar alguns extras.
Por exemplo, se eu uso aparas que foram usadas para cama de animais, eu adiciono pó de cal para equilibrar o pH da pilha.
Para virar ou não virar
Voltando, aqui está a questão do milhão de euros no mundo da compostagem 101.
Os proponentes da fiação acreditam que ela permite que o oxigênio entre na pilha e misture os materiais para que sejam compostados de forma homogênea. Eles acreditam que girar acelera o processo.
As pessoas que não se viram sentem que virar abranda o processo de compostagem porque arrefece a pilha e perturba a vida microbiana. Eu caio nessa área.
Quando estava na universidade, fiz um estudo sobre atividade microbiana em adubo. Descobri que o número de micróbios diminuiu durante cerca de duas semanas depois de virar a pilha. Isso significa que a actividade de compostagem foi reduzida durante cerca de duas semanas.
Dito isto, a jardinagem é baseada na experimentação. Se quiseres tentar virar a pilha, fá-lo uma vez por semana e ver como correm as coisas.
Solução de problemas
Por uma razão ou outra, às vezes você vai descobrir que seu fertilizante não é suficientemente quente ou não se decompõe. Isto acontece com todos nós quando começamos a compostagem. Há algumas coisas que você pode verificar para ter certeza de que as condições estão certas para criar uma mistura saudável.
Razão carbono-nitrogênio
Certifique-se de que tem uma boa mistura de verde e castanho. Você quer cerca de 30 partes de carbono para uma parte de nitrogênio. Esta é a combinação perfeita para ficar realmente quente e cozinhado. Se você tem muito nitrogênio ou carbono insuficiente, sua bateria pode não funcionar. Você pode adicionar ou segurar as coisas por um tempo até obter a mistura certa.
Não se preocupe em ser tão técnico na sua mistura de fertilizantes, e saiba que é melhor estar errado no lado do excesso de carbono. Você pode até jogar folhas ou palha extra na pilha para manter as condições ideais dentro da pilha.
Umidade
Outro elemento básico da compostagem é a humidade. Você quer que a sua pilha não esteja nem muito molhada nem muito seca. Deve estar húmida mas não molhada, como uma esponja húmida que acabaste de espremer.
Quanto mais verde tiveres na tua pilha, menos água precisarás. Se chover muito onde você mora, uma manta ou camada de palha em cima da sua pilha protegê-la-á da humidade.
Ar
Os insectos que se decompõem na sua pilha precisam de ar para sobreviver. Se a tua pilha se tornar demasiado densa, eles não conseguirão respirar. Se você tem problemas para colocar uma pá na sua pilha, ela é muito compacta. Você pode virar sua pilha com um garfo ou adicionar coisas secas e fofas como estrias.
Se você não tiver palha, você pode colocar tubos de PVC perfurado de 2 cm na pilha de compostagem. Certifique-se de que os tubos são suficientemente longos para ir de um lado para o outro.
Temperatura
Uma das primeiras coisas que você aprende no curso básico de compostagem a quente é verificar a temperatura da sua pilha. A temperatura ideal é de 140 a 160 graus Fahrenheit. A esta temperatura, as doenças morrem e os elementos decompõem-se rapidamente. Se a sua pilha não aquecer, pode não ter nitrogénio ou humidade suficientes.
Você não precisa se preocupar em atingir a temperatura certa porque uma bateria saudável cuidará de si mesma, mas se você colocar sua mão no meio e ela não estiver quente, é sinal de que algo está errado. Se és um cromo como eu, podes comprar um termómetro de compostagem para ver como está quente a tua bateria.
Se tudo isso soar bem, você também pode adicionar terra do seu jardim à pilha para introduzir bactérias, que podem estar ausentes.
Dia de pagamento
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A sua pilha de crédito é como uma conta no mercado monetário. Você coloca materiais (dinheiro) e retira o crédito acabado (juros). O método de estratificação geralmente leva de três a seis meses.
Você pode compor o seu jardim a qualquer momento. O composto acabado não vai queimar as suas plantas. Os momentos mais comuns para adicionar adubo são na primavera, quando você está se preparando para plantar, e no outono, quando você coloca o seu jardim para dormir.
O adubo pode ser adicionado quando se lavra ou se empurra o solo. Você também pode adicionar fertilizante ao solo ao longo de suas fileiras. Eu gosto de adicionar 2 cm de fertilizante ao solo do meu jardim no outono.
Se fores como eu, as tuas galinhas ficam felizes por te ajudar neste processo.
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Via Fox Run
Parabéns, você se formou na Composting 101 e agora está pronto para colher os frutos do seu trabalho duro.
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